Oto prosty sposób na przygotowanie smacznego i zdrowego kompotu z jabłek oraz śliwek na zimę. Ogólnie rzecz biorąc, domowe kompoty powinny zawsze zajmować osobną półkę w spiżarni, ponieważ jest to doskonała alternatywa dla wszelkiego rodzaju napojów sklepowych, które nie mogą pochwalić się naturalnością i korzyściami. A jeśli w rodzinie są dzieci, to jeszcze bardziej konieczne jest przygotowanie kompotów na zimę, najbardziej zróżnicowanych, ale zawsze smacznych i nietypowych. Dojrzałe lub nawet lekko dojrzałe owoce nadają się do kompotu. Ilość cukru zależy od ich słodyczy, ale nie można się bez niego obejść, ponieważ działa jak środek konserwujący, jak kwas cytrynowy.
Lista składników:
- 1 kg śliwek;
- 1 kg jabłek;
- 800 g cukru;
- 0, 5 łyżeczek. kwas cytrynowy;
- 6 litrów wody.
Gotowanie
1. Przepis wykorzystuje odmianę Renklod, dojrzałą i słodką, a także niewielką ilość śliwki słodko-kwaśnej (śliwka wiśniowa). Śliwki muszą uporządkować i pozostawić cały, nie zepsuty i nie zgniły owoc. Ogony i liście muszą zostać usunięte, kości nie muszą być usuwane.
2. Umyć jabłka i wyjąć pojemnik na nasiona, pokroić w plasterki lub małe kawałki.
3. Złożyć przygotowane śliwki i plastry jabłek do odpowiedniego rondla o pojemności ponad 7 litrów.
4. Wlać cukier i kwas cytrynowy na patelnię. Zamiast kwasu możesz wziąć pół cytryny, wycisnąć sok, pokroić na kawałki i wysłać na patelnię.
5. Napełnij składniki wodą i podpal. Po zagotowaniu gotować na małym ogniu przez 7-10 minut, ciągle mieszając, aby upewnić się, że cukier jest całkowicie rozpuszczony.
6. Puszki na kompot z puszki należy sterylizować za pomocą pary, pokrywkę parzyć wrzącą wodą. Wlej kompot ze śliwkowego jabłka na zimę i zwiń. Przechyl puszki z kompotem z pokrywkami w dół i zawiń kocem, aż całkowicie ostygnie. Utrzymuj przedmiot lepiej w chłodnym, suchym i ciemnym miejscu.
