Grzyby są tak małymi i niepozornymi grzybami, że z niewiedzy można je pomylić z muchomorami. Przy obfitości innych grzybów o bardziej widocznym wyglądzie grzyby często pozostają nietknięte. I tylko wtedy, gdy zasięg grzybów w lesie jest mały, pamiętają agariki miodowe.
Gdzie i kiedy rosną grzyby.
Grzyby rosną od maja do późnej jesieni.
Najczęściej pojawiają się w pobliżu pni lub na zwalonych drzewach, dla których mają swoją nazwę. Nawet jeśli muchomory miodu wybrały jakąś polanę, to nie tylko to. Oznacza to, że głębokie korzenie rozciągają się z pnia, który kiedyś był potężnym drzewem.
Grzyby miodowe - grzyby stałe. Nie lubią „skakać” z miejsca na miejsce. A jeśli kiedyś w pobliżu ściętego drzewa znaleziono rodzinę agonii, to doświadczeni grzybiarze z absolutną pewnością twierdzą, że w przyszłym roku będzie można tutaj dobrze zebrać grzyby. I dopóki kikut tego drzewa (lub samo drzewo) nie zmieni się w pył, w pobliżu znajdą się grzyby.
Grzyby różnią się wyglądem i czasem pojawienia się. Wynika to z faktu, że istnieje kilka gatunków grzybów: czosnek letni, girlanda łąkowa, girlanda jesienna i girlanda zimowa.
W maju, kiedy w lasach nie ma innych grzybów, łąki łąkowe pojawiają się na łąkach, pastwiskach dla zwierząt gospodarskich, pastwiskach, wzdłuż krawędzi pól. Rośnie do listopada. Miodowy agaric to grzyb. Rośnie w takich grupach, że z jednej polany można zebrać cały kosz grzybów. Warto zauważyć, że łąka łąkowa często rośnie nie tylko w małych grupach, ale jakby tworzyła krąg, zwany popularnie „kołem czarownic”. A te kręgi mają czasami dość dużą średnicę. To tak bardzo rośnie agaria łąkowa grzybni. Oczywiście, jeśli nie zostanie to naruszone i nie zostanie uszkodzone przez zbieraczy grzybów.
Łąki łąkowe mają żółtawo-brązowawą lub kremową czapkę z guzkiem pośrodku. Krawędzie czapki są zawsze jaśniejsze od środka. Noga jest wysoka, cienka, kręta, gęsta. Z łąki łąkowej emanuje przyjemny zapach grzybów i goździków. Smak jest słodki.
Letnia małpa rośnie od lipca do września. Pojawia się na pniach liściastych, a także kłody, wirniki i inne pozostałości drzew liściastych. Nie rośnie na żywym drzewie. Jest to mały grzyb z żółto-brązową czapką, którego krawędzie są ciemniejsze niż środek i brązowawe łodygi. Poniżej pierścienia na nodze kolor zmienia się na brązowo-zielony.
Jesienne drzewo różni się od reszty brązowym kolorem czapki i niezwykłymi łuskami pokrywającymi całą czapkę, zwłaszcza u młodych grzybów. Miąższ grzyba jest jasnobrązowy lub beżowy. Jesienne grzyby mają przyjemny zapach i słodko-kwaśny smak. Jesienne drzewo rośnie na pniakach, zwalonych drzewach i często przenosi się do żywych pni drzew iglastych i liściastych, powodując ich nieodwracalne szkody. W końcu, jeśli jesienne muchomory całkowicie zakochają się w jakimś drzewie, oznacza to, że wkrótce umrze.
Jesienne drzewo pojawia się w sierpniu i rośnie do października, czasem dłużej.
Różnica od niejadalnych i trujących grzybów
Zdarza się, że grzyby nie rosną we właściwym czasie. To nie zdarza się w przypadku agariki miodowej. Dlatego trudno pomylić czosnek z niejadalnym lub trującym grzybem. Zwłaszcza jeśli znasz wygląd nie tylko grzybów, ale także niejadalnych grzybów.
Na przykład muszle można pomylić z kochającym las collie. Rośnie od maja do grudnia. Różnica - wydrążona noga, częstsze talerze i nieprzyjemny zapach.
W tych samych miejscach co grzyby rośnie bielony govorushka . Wyróżnia się lekką czapką bez guzka w środku i zapachem mąki.
Candolla concha ma białą lub brązowawą czapkę z fioletowo-brązowymi płytkami (u dorosłych grzybów) i cienką, pustą łodygą.
Motyka szaro-żółta ma żółtą czapkę, cienką żółtą łodygę i gorzką miazgę.
Iglasty seroplastynowy rośnie na drewnie iglastym i wyróżnia się szarawymi płytkami.
Dzienniki piankowe są niejadalne. Ich cechą wyróżniającą jest jasny kolor kapelusza o zielonkawym, czerwonawym lub żółtoziarnistym kolorze. Wszystkie świeże grzyby mają przyjemny zapach, co nie ma miejsca w przypadku fałszywych okazów i innych niejadalnych grzybów, które można pomylić z grzybami.
Grzyb zimowy - najnowszy grzyb - jest nieco inny od reszty, jest w kolorze czapki, która jest kremowa, jasnożółta, a nawet żółto-czerwona.
Zimowa małpa rośnie w grupach nie tylko na martwym drewnie, ale czasami osiada na żywych osłabionych drzewach, niszcząc je.
Zimowy cień nie znika nawet podczas krótkich przymrozków, ale tylko pokrywa się cienką skorupą lodową. I tylko słońce się ogrzeje - będzie rozmrażać.
Wszystkie rodzaje grzybów spożywane są świeże, gotowane, smażone. Są również solone, suszone, marynowane i mrożone. Należy jednak pamiętać, że większość grzybów ma sztywną nogę, zwłaszcza w dorosłych grzybach, dlatego podczas zbierania grzybów często odcinają tylko czapki lub zostawiają małą nogę. Ponieważ noga miodowego miodu jest cienka, zamiast noża używają nożyczek.
