Jak smażyć morszczuka na patelni

Jak smażyć morszczuka na patelni

Postanowili usmażyć morszczuka na obiad, ale nie wiesz, jak uczynić rybę smaczną, delikatną i pachnącą? Czytaj dalej i dowiedz się!

Możesz smażyć morszczuka na patelni na kilka sposobów. Ktoś uważa, że ​​otrzymuje się najsmaczniejszą rybę, którą przed smażeniem smażono w mące, inni są pewni, że najlepiej smażyć morszczuka w cieście, niektórzy wciąż oferują oryginalne metody smażenia. Zaproponujemy Ci najsmaczniejsze przepisy smażonego morszczuka, a dla których z nich gotujemy obiad, to zależy od Ciebie, drodzy goście naszego portalu.

Morszczuk smażony na mące

Będziesz potrzebował:

  • morszczuk - 350 gramów,
  • mąka - 1 szklanka,
  • sól - 1 łyżeczka,
  • suszona bazylia - 1 łyżeczka,
  • zmielony czarny pieprz do smaku,
  • olej roślinny - 3 łyżki stołowe.

Metoda gotowania

  • Ryby czyste, podroby. Flush. Opróżnij. Pokroić na porcje.
  • Sól, pieprz, sezon z bazylią.
  • Wlej do patelni ilość oleju roślinnego podaną na liście składników. Rozgrzewamy się.
  • Każdy kawałek morszczuka jest zwijany w mąkę.
  • Połóż rybę na patelni. Smażyć z dwóch stron na średnim ogniu aż do złotego koloru.

Morszczuk smażony w bułce tartej

Będziesz potrzebował:

  • morszczuk - 800 gramów,
  • jajko kurze - 2 sztuki,
  • mleko - 1/2 szklanki,
  • mąka - 2 łyżki stołowe,
  • krakersy ziemne - 80 gramów,
  • olej roślinny - do smażenia,
  • sól do smaku,
  • pieprz do smaku.

Metoda gotowania

  • Ryby czyste, podroby. Flush. Podziel na kawałki.
  • Pokonaj jajka. Dodaj mleko.
  • Wymieszać mąkę i posiekane grzanki.
  • Zanurz rybę w mlecznej mieszance jaj, a następnie smażymy w mieszance mąki i krakersów.
  • Podgrzej olej roślinny na patelni.
  • Włóż rybę do wrzącego oleju. Smażyć z obu stron aż do złotego koloru.

Inny sposób smażenia morszczuka w panierce

Będziesz potrzebował:

  • morszczuk - 1 kilogram,
  • cytryna - 1 sztuka,
  • jajko kurze - 2 sztuki,
  • mąka - 1 szklanka,
  • sól do smaku,
  • zmielony czarny pieprz do smaku,
  • olej roślinny - do smażenia,
  • sezam - do panierowania.

Metoda gotowania

  • Heck jest czysty. Wartość firmy. Flush. Usuń kości. Podziel na porcje.
  • Solony filet rybny, pieprz. Posypać sokiem z cytryny. Zostaw na kwadrans.
  • Pokonaj jajka. Dodaj trochę soli.
  • Maczanie filetów w masie jaj. Po zanurzeniu w mące. Znowu - w masie jaja, a następnie stacza się w sezamie.
  • Po wszystkich zabiegach rozłóż kawałki morszczuka w podgrzanym oleju roślinnym i smaż ryby z obu stron, aż stanie się złotobrązowe.

Morszczuk smażony na patelni na patelni

Będziesz potrzebował:

  • filet z morszczuka - 0,5 kg.
  • sól - 1 łyżeczka,
  • woda - 1 szklanka,
  • olej roślinny - 1 szklanka (do smażenia).

Dla klyar:

  • jaja kurze - 1 sztuka,
  • mąka - 3 łyżki stołowe,
  • skrobia - 2 łyżki stołowe,
  • mleko - 0, 5 szklanek,
  • sól do smaku,
  • zgniecione liście mięty pieprzowej - na czubku noża.
  • oregano - na czubku noża.

Metoda gotowania

  • Ryba czysta. Wartość firmy. Flush. Frezujemy i dzielimy na kawałki o szerokości około 4 centymetrów.
  • Rozpuścić sól w wodzie.
  • Zanurz kawałki morszczuka w roztworze soli na 5 minut.
  • Podczas gdy ryby solą, przygotowujemy ciasto. Pokonaj jajko.
  • Dodać mąkę i skrobię.
  • Wlać mleko.
  • Sól, umieścić miętę i oregano. Wszystko dobrze wymieszaj, aż będzie gładkie. Po wysłaniu na ćwierć godziny ciasto w lodówce
  • Po upływie określonego czasu każdy kawałek morszczuka jest zwijany w mąkę i upuszczany do ciasta.
  • Połóż rybę w gorącym oleju. Smażyć z każdej strony przez około 3 minuty.
Komentarze (0)
Szukaj