Broomstick: korzyści dla zdrowia i szkody

Pomelo jest zimozieloną rośliną należącą do rodzaju cytrusów. Ojczyzną tego gatunku są wyspy Fidżi i Tonga, terytorium Azji Południowo-Wschodniej, Malezja. W Chinach pierwsza wzmianka o pomelo pochodzi z 100 pne. er W Europie ten owoc pojawił się znacznie później - w połowie XIV wieku. Obecnie największymi producentami i dostawcami owoców pomelo na rynek międzynarodowy są Chiny i Tajlandia. Ponadto roślina jest uprawiana w Japonii, Indiach, Izraelu, Indonezji i Wietnamie.

Pomelo to drzewo o koronie o kulistym kształcie, osiągające wysokość 16 metrów. Gałęzie rośliny pokryte są małymi, ale ostrymi kolcami. Liście pomelo z wydłużonymi jajkami są błyszczące, gładkie na górze i lekko owłosione od dołu. Płytki liści osiągają długość 200 mm i szerokość 80-90 mm.

Pomelo kwitnie i owocuje dwa razy w roku. Białe kwiaty przedstawicieli tego gatunku, osiągające średnicę 7 cm, mogą rosnąć oddzielnie lub gromadzić w kwiatostanach corymbose 6-8 sztuk. Owoce pomelo są uważane za największe wśród owoców cytrusowych: ich waga może przekraczać 9 kg, a średnica - 29 cm Dojrzałe owoce mają kształt kulisty, gruszkowaty lub owalny, a także grubą skórkę, której kolor może się różnić od jasnozielonego do bogatego żółtego. Miąższ pomelo o słodko-kwaśnym smaku z lekką goryczką jest podzielony sztywnymi przegrodami na duże plasterki. Wewnątrz każdego z płatków znajduje się 5-6 nasion. Dojrzewanie owoców trwa od 5 do 7 miesięcy.

Pomelo jest najważniejszym składnikiem większości dań chińskich i tajskich. Na tej podstawie gotują obficie sałatkę pieprzową yam som-o i kosze miang som-o, doskonałą przystawkę z dodatkiem krewetek som-o song khmang. Ponadto miąższ owoców podaje się do stołu z gorącym sosem cukrowo-pieprzowym. Na zachodzie spożywany jest grejpfrut na surowo, z niego marmolada, napoje bezalkoholowe, sałatki owocowe i nadzienia do pieczenia (ciasta, ciasteczka, ciasta). Miąższ tego owocu dodaje się do słodkich i pikantnych sosów podawanych do stołu wraz z mięsem lub rybą. Skórka z pomelo służy do produkcji kandyzowanych owoców.

Wartość odżywcza pomelo i witamin w jego składzie

Wartość odżywcza 100 g pomelo:

• 0,791 g białek;
• 9, 573 g węglowodanów;
• 0,998 g włókna;
• 89, 084 g wody;
• 0,776 g popiołu.

Witaminy i prowitaminy na 100 g pomelo:

• 9, 414 μg beta kryptoksantyny (karotenoid);
• 0,033 mg tiaminy (B1);
• 60, 114 mg kwasu askorbinowego (C);
• 0,037 mg pirydoksyny (B6);
• 0, 212 mg równoważnika niacyny (PP);
• 0,026 mg ryboflawiny (B2).

Zawartość kalorii w pomelo

• Wartość energetyczna 100 g pomelo wynosi 37 843 kcal.
• Wartość kaloryczna pojedynczego owocu pomelo średniej wielkości (900 g) - 340, 587 kcal.

Przydatne elementy w kompozycji pomelo

Makroelementy w pomelo (w 100 g masy):

• 215, 688 mg potasu;
• 3,974 mg wapnia;
• 5,787 mg magnezu;
• 0,919 mg sodu;
• 16, 799 mg fosforu.

Pierwiastki śladowe w pomelo (w 100 g masy):

• 0, 108 mg żelaza;
• 0,016 mg manganu;
• 0,079 mg cynku;
• 47, 634 mikrogramów miedzi.

Jak wybrać i przechowywać pomelo?

Dzisiaj pomelo można kupić w każdym sklepie. Przy wyborze należy pamiętać, że prawdziwie wysokiej jakości i dojrzałe owoce tej rośliny:

• wyraźny cytrusowy zapach, który można wyczuć nawet z daleka;
• gładka i elastyczna skóra bez fok, bordowe koła, plamy i uszkodzenia.

Pomelo lepiej kupić w lutym - w tym czasie następuje jego naturalne dojrzewanie. Owoce tej rośliny mogą być przechowywane w chłodziarce do 4 tygodni. Obrane owoce nadają się do spożycia przez 48 godzin.

Przydatne właściwości pomelo

• Pomelo to niskokaloryczne owoce, które można bezpiecznie włączyć do menu dietetycznego dla nadwagi. Witaminy z grupy B, obecne w miąższu tego płodu, przyspieszają procesy metaboliczne w organizmie, pośrednio przyczyniając się do spalania tłuszczu i utraty wagi.
• Pomelo jest jednym z najbogatszych naturalnych źródeł kwasu askorbinowego. Aby wypełnić codzienną potrzebę witaminy C, wystarczy zjeść 150 g miazgi tego owocu. Regularne spożywanie pomelo i potraw opartych na nim pomaga wzmocnić układ odpornościowy, pomaga organizmowi oprzeć się infekcjom i wyjść z poważnego stresu (fizycznego, psychicznego) i wyniszczających chorób.
• Grejpfrut zawiera kwas etakrynowy, który pozwala na wykorzystanie miazgi jego owoców jako środka moczopędnego.
• Enzymy obecne w kompozycji pomelo mają pozytywny wpływ na przewód pokarmowy, stymulują produkcję soków trawiennych. Skutecznym lekarstwem na niestrawność i zaburzenia jelitowe jest wywar z gorzkich żył, dzielący miąższ owocu na plasterki.
• Codzienne włączenie miąższu tego owocu do diety jest jednym z najbardziej skutecznych środków zapobiegania beri-beri.
• Substancje znajdujące się w kompozycji pomelo mają pozytywny wpływ na stan naczyń. Przy regularnym spożywaniu tych owoców w żywności, ściany naczyń stają się silniejsze i bardziej elastyczne, procesy krążenia krwi są normalizowane, zmniejsza się ryzyko zakrzepów krwi i rozwoju chorób kardiologicznych.
• Sok pomelo ma właściwości przeciwzapalne. W tajskiej medycynie alternatywnej stosuje się ją w leczeniu chorób zapalnych dróg moczowych.
• Związki obecne w miazdze pomelo mają zdolność regulowania ciśnienia krwi. Tradycyjni uzdrowiciele zalecają, aby pacjenci z nadciśnieniem raz w tygodniu włączali do diety owoce tej rośliny.
• Witaminy z grupy B i przydatne pierwiastki zawarte w pomelo normalizują układ nerwowy. Dietetycy radzą ludziom cierpiącym na depresję, nieustannie w sytuacjach stresowych, doświadczanie wstrząsów psycho-emocjonalnych, którzy zauważają zwiększoną drażliwość i nerwowość, aby włączyć co najmniej 2 razy w tygodniu do swoich diet z owoców. Miąższ pomelo jest również przydatny dla osób, które mają trudności z zasypianiem lub zauważają inne oznaki rozwoju chorób natury.
• Substancje obecne w kompozycji pomelo przyspieszają proces wydalania szkodliwego cholesterolu. Osoby regularnie spożywające miąższ tych owoców są najmniej podatne na rozwój miażdżycy.
• Pomelo zawiera całą gamę związków o właściwościach antyoksydacyjnych. Regularne spożywanie miąższu jest jednym ze środków zapobiegania rakowi.
• Witaminy i minerały obecne w kompozycji pomelo spowalniają proces starzenia.
• Pomelo zawiera substancje, które stymulują wydalanie toksyn i trucizn, które osłabiają objawy zatrucia. W Chinach miazga tych owoców jest stosowana do leczenia zatrucia alkoholowego.
• Według dietetyków regularne spożywanie pomelo pomaga poprawić wydajność i wytrzymałość fizyczną.

Toniki kosmetyczne i maski z pomelo

• Świeżo wyciśnięty sok z pomelo jest stosowany jako tonik kosmetyczny, który poprawia koloryt skóry i oszczędza jej tłustego połysku. Środek jest impregnowany wacikiem i przetrzyj nim twarz rano i przed snem. W przypadku skóry ze skłonnością do zwiększonej zawartości tłuszczu, używaj soku w czystej postaci, a do suchej - w połowie rozcieńczonej zimną wodą.
• Skuteczna nawilżająca i odmładzająca maska ​​na twarz przygotowana jest z pomelo. Miąższ owoców (50 g) jest mielony w moździerzu, a do powstałego kleiku dodaje się 7 g soku z cytryny, 7 g płatków owsianych i 10-12 g miodu. Mieszaninę miesza się i nakłada na twarz, omijając trójkąt nosowo-wargowy i okolice oczu. Po kwadransie maska ​​zmywa się.
• Z miazgi pomelo przygotuj odżywczą maskę dla skóry tłustej. Jeden kawałek owocu jest oczyszczany z przegród, mielony w moździerzu i łączony z odtłuszczonym kefirem (10 g). Środek jest impregnowany bawełnianym dyskiem, przetrzyj nim twarz i poczekaj 10 minut. Następnie maskę nakłada się na skórę równą warstwą, omijając obszary wokół oczu i ust. Po 11-13 minutach maska ​​jest zmywana.

Szkodliwe właściwości pomelo i przeciwwskazania do jego stosowania

• Głównym przeciwwskazaniem do stosowania pomelo jest indywidualna nietolerancja. Osoby, które są uczulone na inne owoce cytrusowe, powinny również zachować ostrożność, stosując pomelo w swojej diecie.
• Zabrania się spożywania pomelo z nadmierną kwasowością soku żołądkowego, zapaleniem nerek, zapaleniem wątroby, a także zaostrzeniem wrzodów dwunastnicy i żołądka.