Czy jesteś zaskoczony, aby zrobić słodką herbatę? Piec chrust. Nawiasem mówiąc, można je wytwarzać zarówno ze sztywnego ciasta, jak iz płynu. Użyjemy pierwszej metody i zastosujemy następujący zestaw produktów:
- 1 jajo kurze;
- 2, 5 łyżek cukru;
- 2 łyżki śmietany;
- 50 g mleka;
- 1,5 filiżanki mąki;
- olej słonecznikowy do pieczenia chrustu.
Gotowanie
1. Połącz cukier i jajko w głębokiej misce.
2. Widelec lub trzepaczka, bicie. Nie jest konieczne wytwarzanie wspaniałej masy cukru jajecznego dla chrustu, więc mikser (mikser) nie jest potrzebny. Następnie dodaj śmietanę.
3. Zaleca się przyjmowanie tłuszczu średnio lub wysokotłuszczowego, nie przyjmuj zbyt płynnego. Wymieszaj i ponownie wlej mleko.
4. Jeśli nie wiesz, jak zmierzyć wymaganą ilość, użyj zwykłego 250-gramowego szkła (będzie to piąta część). W porządku, jeśli dodasz trochę więcej mleka, nie zepsuje to chrustu. Wymieszaj i zacznij wlewać mąkę.
5. Zrób to stopniowo, aby ciasto nie stało się zbyt ciasne. Powinien być dobrze ugnieciony i łatwo odklejony. Jeśli jesteś idealnie zorientowany „na oko”, wylej go prosto z opakowania. Cóż, jeśli nie, zawsze będziesz uratowany zwykłym szkłem.
6. Przygotowujemy podłoże pod chrust w temperaturze pokojowej przez 20-25 minut i zwijamy w cienką warstwę. Nawiasem mówiąc, jeśli chcesz, aby zarośla były ostre, zwiń warstwę cieńszą. Jeśli lubisz miękkie pieczenie, spraw, aby warstwa była „gruba”. Użyj noża, aby pociąć go na podłużne paski o szerokości około 2, 5 cm każda.
7. Z kolei są cięte poziomo.
8. Robimy zarośla: robimy mały otwór nożem lub tylko rękami w środku każdego kawałka, do którego wkładamy krawędź prostokąta. Okazuje się jakiś kwiat.
9. Wlać olej do głębokiej patelni i umieścić go na kuchence na średnim ogniu. Kiedy olej zaczął się gotować, delikatnie, aby się nie poparzyć, połóż zarośla i smażyć po obu stronach.
10. Następnie połóż go na ręczniku papierowym i pozwól mu spłynąć z oleju. Przesuwamy się na małym talerzu, posypujemy cukrem pudrem, zaparzamy herbatę i delektujemy się pysznie przygotowanymi wypiekami.
