Cynamonowe bułeczki Sinabon

Oferujemy gotowanie popularnych bułek cynamonowych sinabon. Okazuje się, że gotowanie ich nie jest trudne, jeśli postępujesz zgodnie z instrukcjami krok po kroku. W rezultacie otrzymasz pachnące, przewiewne bułeczki na śniadanie przy filiżance kawy lub herbaty.

Poświęć czas i dobry nastrój, ponieważ praca z ciastem drożdżowym wymaga dużo czasu i uwagi. Kiedy przygotowujesz ciasto, zamknij okno w miejscu pracy, aby nie było przeciągów, drożdże tego nie lubią. Stwórzmy kulinarne arcydzieło dla ich bliskich.

Składniki:

Ciasto:

100 ml mleka;
6 g suchych drożdży;
1 jajo kurze;
40 g masła;
80 g cukru;
szczypta soli;
350 g mąki pszennej.

Wypełnienie:

25 g masła;
100 g cukru;
1, 5 art. l mielony cynamon.

Krem:

65 g twarogu;
50 g skondensowanego mleka;
1 g wanilii.

Przygotowanie

1. Zacznij od przygotowania ciasta. Podgrzej mleko do stanu ciepłego. Wlać do głębokich potraw. Dodaj trochę cukru i drożdży. Przykryj ściereczką i pozostaw w ciepłym miejscu na 10-15 minut. Jest to konieczne, aby aktywować drożdże.

2. Trzymaj masło w temperaturze pokojowej do miękkości. Dodaj do mieszanki drożdżowej zmiękczone masło i jajo kurze. Mieszać za pomocą trzepaczki, aż będzie gładka.

3. Wlać cukier. Wymieszać.

4. Dodaj przesianą mąkę z solą w małych porcjach.

5. Ugniataj miękkie ciasto, które nie przykleja się do twoich dłoni. Przykryj ręcznikiem kuchennym. Pozostaw ciepłe na 50-60 minut. Masa testowa powinna znacznie zwiększyć objętość.

6. W międzyczasie przygotuj krem. W głębokim talerzu połóż gruby twaróg, mleko skondensowane, wanilinę, miękkie masło. Pokonaj mikser zanurzeniowy, aż będzie kremowy. Jeśli nie ma miksera, przetrzyj twaróg dwukrotnie przez drobne sito i wyczyść dobrze resztą składników.

7. Oto takie bujne ciasto po sprawdzeniu. Uderzaj dobrze rękami na płycie roboczej. Jeśli to konieczne, dodaj mąkę.

8. Zroluj cienką prostokątną warstwę. Pędzel z roztopionym masłem.

9. W osobnej misce wymieszaj cynamon z cukrem. Posypać warstwę oleju pachnącą mieszaniną.

10. Zawinąć ciasno w rolkę.

11. Wybierz blachę do pieczenia. Przykryj pergamin. Smar z masłem. Przetnij pokrojoną w porcje bułeczki, ułóż w formie, w niewielkiej odległości od siebie. Piec w piekarniku przez 30-50 minut. Ustaw temperaturę na 180 stopni. Sprawdź gotowość za pomocą meczu. Podczas przebijania wypieku zapałka musi być sucha.