Aby zrobić pyszne ciasteczka z serem, nie potrzebujesz nic: twaróg, cukier puder, masło i mąkę. Ciastka stają się smaczne i dość tłuste, więc nie powinieneś dać się ponieść emocjom, zwłaszcza jeśli trzymasz się diety. Dzieci takie ciasteczka mogą i powinny być podawane, ale także z umiarem. Jeśli chodzi o przepis, lepiej jest użyć cukru pudru i oczywiście dobrego masła, ale jeśli nie masz pod ręką, margaryna zrobi.
Lista składników:
- 250 g twarogu,
- 200 g mąki,
- 100 g masła,
- 3 łyżki. l cukier puder,
- szczypta soli,
- 2 szczypty waniliny,
- 0, 5 łyżeczek. masło do smarowania papieru do pieczenia.
Cooking
1. Wlać twaróg do miski, dodać cukier puder i wanilinę. Masło maślane nie musi być topione do stanu płynnego, wystarczy lekko zmiękczyć.
2. Łyżką wymieszaj składniki w misce, aż będą gładkie, bardzo łatwe do zrobienia.
3. Teraz powoli mieszaj przesianą mąkę pszenną, jednocześnie mieszając ciasto łyżką. Kiedy staje się zbyt gruba, zacznij wyrabiać.
4. Jeśli ciasto przyklei się zbyt mocno do twoich rąk, dodaj mąkę, ale pamiętaj, że nadal pozostanie trochę lepkości. Rzuć ciasto w okrągłą kulę, zawiń w folię i wyślij do lodówki na kilka godzin. Inną opcją jest wyrabianie ciasta wieczorem i umieszczenie go w lodówce na noc, rano, aby upiec pyszne ciastko o smaku twarogu.
5. Wałek do ciasta z kolcami mąki, ręce i stół (deska). Pokrój kulkę ciasta na 2 części i zroluj jedną z nich w ciasto o grubości 4-5 mm. Wyciąć foremki do ciastek za pomocą form. Jeśli nie ma takich form, możesz użyć szkła lub szkła.
6. Przykryć blachę do pieczenia papierem do pieczenia i nasmarować masłem. Blisko siebie układają półfabrykaty twarogu. Podczas pieczenia nie będą się zwiększać.
7. Podgrzej piekarnik do 180 stopni, wyślij tam blachę do pieczenia i piecz ciasteczka przez 25-30 minut. Jeśli chcesz uzyskać rumianą smażoną górę, trzymaj ciastko przez kolejne 10 minut, w środku też nie będzie tak miękkie, a spód będzie chrupnął. Pozwól ciasteczkom ostygnąć, posyp cukrem pudrem i podawaj z herbatą.
