Serowe naleśniki

Serowe naleśniki

Twardy ser jest zawsze na miejscu - na pizzy, sałatkach, pastach i zapiekankach. Najczęściej używa się go w postaci dodatków lub polewy, ale można oszukiwać i wysyłać kawałki sera „w środku” naczynia. Świetny smak i apetyczny smak daje dodatek twardego sera w cieście chlebowym i podobnie jak może być stosowany w cieście naleśnikowym.

Serowe naleśniki są samowystarczalne i nie wymagają farszu, chociaż ich wypełnienie też ich nie zepsuje.

Jedyne zastrzeżenie: podczas przygotowywania ciasta zachowaj proporcje i nie daj się porwać serem, w przeciwnym razie naleśniki mogą okazać się zbyt miękkie i przyklejają się do patelni.

Składniki:

  • mąka pszenna - 1 szklanka;
  • mleko - 1, 5 szklanek;
  • jajko kurze - 2 sztuki;
  • ser twardy - 150 g;
  • olej roślinny - 1 łyżka. l.;
  • cukier - 1 łyżeczka;
  • sól - 1 łyżeczka;
  • proszek do pieczenia ciasta - 1 łyżeczka.

Czas gotowania: 20 min., Liczba porcji: 10.

Cooking

Serowe naleśniki

1. W misce rozbij dwa kurze jaja.

Serowe naleśniki

2. Dodaj jajka i sól, ubij dobrze, aby uzyskać dobrą, mocną pianę. Pokonaj lepiej za pomocą miksera lub miksera. Następnie wlać ciepłe mleko do ubitych jaj.

Serowe naleśniki

3. Dodaj proszek do pieczenia do ciasta.

Serowe naleśniki

4. Następnie dodaj mąkę.

Serowe naleśniki

5. Ponownie dokładnie wymieszaj całą zawartość miski. Następnie dodać do powstałej masy tarty twardy ser, taki jak rosyjski, starty na drobnej tarce i zalać olejem roślinnym. Smakowity będzie, jeśli dodasz oliwę.

Serowe naleśniki

6. Następnie jeszcze raz wymieszaj wszystko dokładnie mikserem lub trzepaczką. Jeśli chcesz, możesz dodać do ciasta drobno posiekane warzywa.

Serowe naleśniki

7. Smażyć naleśniki po obu stronach, najlepiej na specjalnej patelni bez oleju lub z jej minimalną ilością.

Serowe naleśniki

8. Podawać na gorąco, zwinięte. Naleśniki można napełniać serkiem śmietankowym lub nadzieniem według własnego uznania i jeść ze śmietaną lub dowolnym sosem.

Komentarze (0)
Szukaj