Serum naleśniki

Serum naleśniki

Jeśli gotujesz swój własny ser z mleka lub kefiru, nigdy nie nalewaj serwatki. Z niego można gotować zimne zupy, pyszne napoje orzeźwiające, aw pieczeniu nie jest gorsza od kefiru. Jeśli surowica domowa nie jest dostępna, można ją wyszukać w dziale mleczarskim supermarketu. Dzisiaj podzielimy się z Wami wspaniałym przepisem na drożdżowe naleśniki na serwatce. Są gotowane bez ciasta i mają tylko 15 minut, ale tym razem wystarczą, aby uformowały się pęcherzyki powietrza, sprawiając, że naleśniki stają się delikatne i koronkowe, a ciasto nabrało przyjemnego aromatu chleba.

Wymagane składniki:

  • Surowica - 400 ml;
  • mąka - 200 gr;
  • olej roślinny (w cieście) - 2 łyżki. l.;
  • drożdże suszone - pierwsze. l.;
  • cukier - 2 łyżeczki;
  • sól - 1 łyżeczka.

Jak zrobić naleśniki na serwatce

1. Zanim zaczniesz gotować naleśniki, upewnij się, że wszystkie produkty przydatne podczas gotowania są na wyciągnięcie ręki i znajdują się w magazynie.

Serum naleśniki

2. Następnie, w oddzielnej misce z serwatką, musisz rozbić jajka i dokładnie wymieszać.

Serum naleśniki

3. Przesiej mąkę kilka razy (najlepiej mąkę, aby użyć najwyższej jakości, więc naleśniki są smaczniejsze i piękniejsze), aby uzyskać bardziej zwiewne, puszyste ciasto. Stopniowo dodawaj do masy z serwatką, stale mieszając.

Serum naleśniki

4. Następnie dodaj cukier, drożdże, olej roślinny, ale należy to zrobić w małych porcjach.

Serum naleśniki

5. Delikatnie uderz mikserem, aż masa będzie jednorodna, uważaj, aby w cieście nie było grudek.

Serum naleśniki

6. Dajemy czas testu, aby nalegać, aby drożdże wzrosły (około 15 minut). Ciasto powinno mieć konsystencję kefiru, nie powinno być szczególnie grube, aby naleśniki były cienkie i przewiewne.

Serum naleśniki

7. Podgrzej i smaruj patelnię olejem roślinnym. Rozłóż ciasto równomiernie, upiecz naleśniki. Wlej trochę ciasta, jeśli nie chcesz, aby twoje naleśniki były gęste. Dostosuj temperaturę zgodnie z potrzebami.

Serum naleśniki

8. Kiedy pęcherzyki pojawią się na górze naleśnika, a dolna część brąznieje, czas obrócić naleśnik (2-3 minuty po wylaniu ciasta). Najwygodniejszy sposób obracania naleśników z dwoma drewnianymi szpatułkami. Po prostu zrób to ostrożnie, aby naleśnik nie pękł.

Serum naleśniki

Naleśniki są gotowe!

Serum naleśniki
Komentarze (0)
Szukaj