Mikrofalówka nie jest niezbędna, ale uważa się ją za jedną z głównych asystentek gospodyni w kuchni. Pozwala zaoszczędzić czas, jeśli to konieczne, szybko podgrzać jedzenie bez użycia nadmiaru oleju, upiec warzywa, które mają długi czas gotowania, przygotować inne potrawy. Jednak niewiele osób decyduje się usmażyć orzeszki ziemne w kuchence mikrofalowej. Powodem jest to, że nie wszyscy wiedzą, jak odpowiednio usmażyć orzeszki ziemne w kuchence mikrofalowej, a bez tej wiedzy eksperymenty kulinarne często okazują się skazane na porażkę.
Funkcje gotowania
Jeśli usmażysz orzeszki ziemne w kuchence mikrofalowej źle, to będzie rozgotowane na zewnątrz i wilgotne wewnątrz. Aby gotować w kuchence mikrofalowej pyszne orzeszki ziemne, konieczne jest przestudiowanie zaleceń dotyczących wdrożenia tego procesu.
- W kuchence mikrofalowej orzeszki ziemne są zazwyczaj prażone, nie obrane, ale uwolnione z muszli. Możliwe jest smażenie jej bez łuski, ale spędzanie czasu na jej usuwaniu jest niepraktyczne, ponieważ po usmażeniu będzie bardzo łatwo ją usunąć: wystarczy włożyć orzechy między dłonie i lekko je pocierać. Ale muszla, jeśli zakupiono nieobrane surowe orzeszki ziemne, będzie musiała zostać usunięta.
- Jeśli oczyścisz orzeszki ziemne z muszli własnymi rękami, to nie możesz umyć orzechów. W takim przypadku zrobienie szklanki orzeszków ziemnych zajmie 3-4 minuty. Jeśli kupiłeś obrane orzeszki ziemne w sklepie, lepiej wypłukać i dobrze wysuszyć ręcznikiem. Następnie całkowity czas gotowania wzrośnie o 1, 5-2 minuty.
- Orzeszki ziemne prażone są na moc (700-800 watów), w tym kilka razy w kuchence mikrofalowej przez czas nieprzekraczający minuty. W przerwie mikrofalówkę należy otworzyć, a orzechy wymieszać drewnianą łopatką (nie rękoma!). Tylko w tym przypadku mogą być pieczone równo i nie spalone.
- Zdolność do produkcji orzeszków ziemnych w kuchence mikrofalowej powinna być wybierana z dużym płaskim dnem. Niektóre oferują smażenie, układane na dużym płaskim naczyniu lub bezpośrednio na dysku kuchenki mikrofalowej. Inni zalecają umieszczanie orzechów w pojemnikach, ponieważ łatwiej będzie w nich mieszać orzeszki ziemne. Możesz wybrać dowolną opcję, biorąc pod uwagę, że w żadnym wypadku nie można zastosować wielu orzechów: maksymalna porcja - 0, 2 kg.
- Podczas smażenia orzeszków ziemnych w kuchence mikrofalowej, w celu określenia stopnia jej gotowości, nie należy skupiać się na kolorze: kolor dobrze usmażonych orzechów z tą metodą przygotowania może wydawać się nieco niedogotowany. Lepiej schłodzić kilka orzechów i spróbować ich.
- Po usmażeniu orzeszków ziemnych nie wyjmuj pojemnika z kuchenką mikrofalową przez kolejne 10 minut - w tym czasie orzechy „sięgną”.
- Orzeszki ziemne mają wysoką gęstość, więc nie ochładzają się natychmiast. Co najmniej 20-30 minut po wyjęciu nakrętek z kuchenki mikrofalowej nie należy ich dotykać, a tym bardziej.
Mikrofalowe orzeszki ziemne można smażyć bez żadnych dodatków, ale wiele z nich robi się solą. W tym przypadku staje się smaczniejszy i nadaje się jako przekąska do piwa. Jednakże, jeśli chcesz, możesz również zrobić słodkie orzeszki ziemne, które dzieci z pewnością polubią i pasują do herbaty, kakao, a także wina.
Solone Peanut Recipe
Skład:
- orzeszki ziemne - 0, 2 kg;
- sól - 5-10 g;
- olej lniankowy (opcjonalnie) - 10 ml.
Metoda przygotowania:
- Przygotuj orzeszki ziemne: obrać lub umyć, jeśli to konieczne. Umyte orzeszki ziemne należy osuszyć serwetką, starając się całkowicie usunąć z niej wilgoć.
- Umieść nakrętki w kuchence mikrofalowej z szerokim, płaskim dnem.
- Posypać solą orzechy i jeśli chcesz uzyskać niezwykły smak, posyp niewielką ilością oleju lniankowego.
- Włącz piekarnik na około 750 watów przez 30 sekund. Otwórz drzwi i delikatnie wymieszaj orzechy, odczekaj minutę, a następnie włącz mikrofalę na pół minuty przy tej samej pojemności.
- Pieczone orzeszki ziemne przez 3-5 minut, w tym mikrofalówkę co 30 sekund i za każdym razem mieszając orzechy.
- Pozostaw przygotowane orzechy w kuchence mikrofalowej na 10 minut.
- Wyjąć nakrętki z piekarnika i założyć rękawiczki z tkaniny, pocierać orzeszki ziemne w małych porcjach między dłońmi, aby oderwać film.
- Umieść obrane orzeszki ziemne w pięknym wazonie i podawaj.
Solone orzeszki ziemne idą dobrze nie tylko z piwem, ale tak po prostu są tak smaczne.
Przepis Sweet Peanut
Skład:
- orzeszki ziemne - 0, 2 kg;
- cukier puder - 20-25 g.
Metoda przygotowania:
- Oczyścić, umyć i osuszyć orzeszki ziemne, jeśli to konieczne. Złóż go na szerokim naczyniu odpowiednim do użycia w kuchence mikrofalowej.
- Kuchenka mikrofalowa i smażymy 7-8 razy przez 30 sekund, za każdym razem między włączeniami mikrofalowymi, wyjmujemy z niej naczynie z orzechami i delikatnie mieszamy. Moc wybierz maksimum.
- Pozostaw orzeszki ziemne w kuchence mikrofalowej na 10 minut, a następnie zdejmij je i oderwij, pocierając dłonie. Aby uniknąć poparzeń, przed użyciem należy nosić rękawice z tkaniny lub owinąć orzeszki ziemne.
- Wymieszać obrane orzeszki ziemne z cukrem pudrem, który można wytworzyć z granulowanego cukru przez zmielenie go w młynku do kawy.
- Mikrofaluj przez kolejne 30 sekund i pozwól mu ostygnąć jeszcze przez 5 minut.
- Wyjmij, schłódź i podawaj jako deser na herbatę.
Pieczone orzeszki ziemne w cukrze pudrem to doskonały przysmak, który spodoba się nie tylko dzieciom.
Możesz usmażyć orzeszki ziemne w kuchence mikrofalowej bez cukru lub soli, nadal będzie dość smaczne.
