Orzeszki ziemne są jednymi z najpopularniejszych orzechów, chociaż bardziej poprawne jest nazywanie ich roślinami strączkowymi. Cóż, powiedz mi, który z was przynajmniej raz nie próbował glinianych orzechów? Jasne, że ich nie ma.
Uwielbiają orzeszki ziemne nie tylko ze względu na smak, ale także z korzyścią dla ciała.
Pieczone orzeszki ziemne: składniki i kalorie
Orzeszki ziemne zawierają około 52% masła. Pod względem zawartości białka (27%) zmielone orzechy ustępują tylko soi. Również w tych roślinach strączkowych jest wiele witamin z grup B i E. Najbardziej zaskakujące jest to, że zawarta w nich witamina E zachowuje się podczas prażenia orzeszków ziemnych, poza tym stężenie przeciwutleniaczy wzrasta w prażonych orzeszkach ziemnych. Tylko rośliny strączkowe powinny być w minimalnej ilości oleju, bez dodawania przypraw (wyjątkiem jest sól, ponieważ dietetycy uznali, że solone orzeszki ziemne są również bardzo dobre dla zdrowia) i panierki. Tak więc, jeśli chcesz, aby orzeszki ziemne przyniosły Ci więcej korzyści, musisz jeść smażone owoce.
Pomimo tego, że orzeszki ziemne mogą zaspokoić twoje ciało masą istotnych elementów, nie zalecamy ich nadużywania. Faktem jest, że orzeszki ziemne są produktem wysokokalorycznym. 100 gramów prażonych orzeszków ziemnych zawiera 626 kcal. Dlatego, jeśli marzysz o szczupłej sylwetce, konsumpcja tego produktu powinna być ograniczona.
Prażone orzeszki ziemne: dobre lub szkodliwe
Po zapoznaniu się z kompozycją orzeszków ziemnych nadszedł czas na przedstawienie korzystnych właściwości orzeszków ziemnych. Jeśli zastosujesz się do wyżej wymienionych zaleceń dotyczących prażenia orzeszków ziemnych, w roślinach strączkowych znajduje się wiele przydatnych substancji. W rezultacie kochankowie oddają się orzeszkom ziemskim bardzo rzadko mają problemy w przewodzie pokarmowym. Skład orzeszków ziemnych nie zawiera cholesterolu, co oznacza, że zmielone orzechy mogą być bezpiecznie spożywane przez osoby, których poziom krwi jest wysoki. Uważa się również, że orzeszki ziemne pomagają poprawić pamięć i koncentrację, więc nie będzie zbędne traktowanie dzieci. Cóż, sportowcy docenią pomoc prażonych orzeszków ziemnych w budowaniu masy mięśniowej, ponieważ w tych roślinach strączkowych, jak wiadomo, zawarta jest duża ilość białka. Dzięki odpowiedniemu prażeniu orzeszki ziemne zachowują kwas nikotynowy, który zapewnia dodatkową ochronę przed chorobą Alzheimera i związanymi z wiekiem zaburzeniami poznawczymi. Dlatego radzimy włączyć do swojej diety prażone orzeszki ziemne (wystarczy dzienna stawka 30 gramów), która oprócz wskazanych, będzie doskonałą profilaktyką chorób nowotworowych i sercowo-naczyniowych. Ze względu na wszystkie zalety prażone orzeszki ziemne mogą czasami być niebezpieczne. Skórka z orzeszków ziemnych jest uważana za silny alergen, zdarzają się przypadki, gdy jeden orzech orzechowy spowodował obrzęk Quincke. Nie należy używać spleśniałych orzeszków ziemnych, ponieważ jest bardzo toksyczny.
Drodzy goście naszego portalu, lubicie prażone orzeszki ziemne? Czy zdajesz sobie sprawę z jakichkolwiek innych korzystnych właściwości orzeszków ziemnych? Podziel się wiedzą w komentarzach.
