Jak zrobić żetony w kuchence mikrofalowej

Frytki są popularne na całym świecie i pomimo ostrzeżeń ekspertów o niebezpieczeństwach związanych z tym produktem, od czasu do czasu nawet zwolennicy zdrowego odżywiania nie mogą się oprzeć zakupowi tych chrupiących i aromatycznych talerzy smażonych ziemniaków. Domowe żetony nie są o wiele bardziej użyteczne niż zakupione, ale nadal możesz być pewien ich jakości i nie musisz zgadywać, czy używają masła, które tworzy substancje rakotwórcze pod wpływem wysokiej temperatury. W domu możesz robić frytki w kuchence mikrofalowej. Zajmie to trochę czasu, będzie niedrogi.

Funkcje gotowania

Zasada gotowania chipsów w kuchence mikrofalowej jest prosta: produkt jest cięty na cienkie plasterki i suszony. Dzięki temu staje się chrupiący nawet bez pieczenia. Z całą prostotą technologia tworzenia domowych chipsów ma kilka subtelności, o których musisz wiedzieć, aby uzyskać oczekiwany rezultat.

• Frytki mogą być wykonane z dowolnego rodzaju warzyw i owoców. Im są one cieńsze, tym szybciej będą gotowane. Możesz dostosować produkty za pomocą specjalnej rozdrabniarki lub obieraczki do warzyw. Niektóre gospodynie domowe kroją jedzenie cienko nożem. Jeśli pokroisz ziemniaki lub inne warzywa zbyt grube, nie będą miały czasu na wyschnięcie, zanim spłoną je na zewnątrz.
• Talerze warzywne i owocowe powinny być suszone przed smażeniem w kuchence mikrofalowej. Wysychają szybciej, jeśli są rozłożone na ręczniku, który pochłania wilgoć lub zmoknie serwetką.
• Aby uczynić chipsy bardziej przyjemnymi w smaku przed suszeniem, można je zwijać w sól, pieprz, suszone zioła i inne przyprawy. Do przygotowania słodkich chipsów używaj cukru pudru i cynamonu.
• Przygotuj chipy o mocy 600–800 watów. Czas gotowania waha się od 3 do 6 minut w zależności od zainstalowanej mocy gotowania, produktu, z którego powstają wióry, grubości kawałków. Zaleca się, aby niektóre produkty po 2-3 minutach od rozpoczęcia gotowania były skierowane na drugą stronę.
• Aby zapobiec przywieraniu wiórów do płyty, zaleca się nałożenie na nie pergaminu przed rozłożeniem produktów.

Gotowe chipsy zaleca się ostygnąć w temperaturze pokojowej przed użyciem. Produkt nie toleruje wilgoci, więc może być przechowywany tylko w suchym miejscu i przez krótki czas (w ciągu dnia) - domowe chipsy nie zawierają konserwantów, które wydłużają okres przechowywania.

Buttered Chipsy ziemniaczane

Skład:

• ziemniaki - 0, 5 kg;
• olej roślinny - 40 ml;
• sól, przyprawy - do smaku.

Metoda przygotowania:

• Dobrze umyć ziemniaki, osuszyć ręcznikiem. Jeśli jest młody, nie można go oczyścić, duże bulwy należy oczyścić, ponieważ ich skóra zawiera szkodliwą solaninę.
• Pokrój ziemniaki na okrągłe lub owalne plastry, złóż je do miski.
• Wymieszać sól, pieprz i olej roślinny oddzielnie. Wlej tę mieszaninę na ziemniaki, wymieszaj.
• Na naczyniu, które nadaje się do użycia w kuchence mikrofalowej, zrób papier pergaminowy.
• Połóż plastry ziemniaków na pergaminie w jednej warstwie.
• Umieść naczynie w kuchence mikrofalowej. Ustaw moc 700 watów, włącz mikrofalę na 4 minuty. Sprawdź żetony. Jeśli jeszcze nie wyschły, włącz urządzenie na kolejne 1-2 minuty.
• Wyjmij naczynie z kuchenki mikrofalowej, połóż frytki na czystym naczyniu i pozwól im ostygnąć.

W ten sam sposób pozostałe plastry ziemniaków są smażone w kuchence mikrofalowej.

Butterless Potato Chips

Skład:

• ziemniaki - 0, 5 kg;
• mielona papryka - 5 g;
• suszona pietruszka lub inne pikantne zioła - 10 g;
• sól morska do smaku.

Metoda przygotowania:

• Umyć ziemniaki i obrać je, osuszyć serwetką.
• Pokroić w cienkie koła lub ćwiartki kół, jeśli bulwy są duże.
• Spłukać zimną wodą, aby usunąć nadmiar skrobi.
• Rozłóż na ręczniku, aby kawałki ziemniaków wyschły szybciej.
• Włożyć plastry ziemniaków do miski, posypać papryką, solą i suszonymi ziołami, wymieszać.
• Połóż pierwszą partię plasterków ziemniaków na pergaminie. Włóż kuchenkę mikrofalową. Włącz go na 5 minut przy mocy 600-700 watów.
• Wysuszyć również pozostałe ziemniaki.

Chipsy ziemniaczane przygotowane według tego przepisu są bezpieczniejsze niż wiele zakupionych, ponieważ nie używają masła i szkodliwych konserwantów.

Frytki z ormiańskiego lavasha

Skład:

• Ormiański lavash - 1 arkusz;
• pieprz, aromatyczna sól - do smaku.

Metoda przygotowania:

• Rozwiń liść pity, posyp go pieprzem i solą.
• Zroluj bułkę pita, pokroić na 3 cm kawałki.
• Rozwiń paski pity, połóż je jedna na drugiej, pokrój w kwadraty lub romb.
• Rozłóż kawałki pity na pergaminie, umieść w kuchence mikrofalowej.
• Wysusz chleb pita przez 3 minuty przy średniej mocy.

Potem pozostanie chłodzenie żetonów i umieszczenie ich w wazonie.

Cheese Chips

Skład:

• ser twardy - 100 g;
• zioła, przyprawy - do smaku.

Metoda przygotowania:

• Tarty ser z małymi dziurkami.
• Dodaj przyprawy i zioła, wymieszaj.
• Z sera formować płaskie placki o średnicy około 2-3 cm.
• Rozłóż placki serowe na pergaminie, pozostawiając co najmniej 1 cm między nimi, ponieważ ser topi się i rozprzestrzenia.
• Umieść naczynie z przedmiotem obrabianym w kuchence mikrofalowej, uruchom go na średniej mocy przez 3 minuty.
• Pozostaw na 5 minut, aby ostudzić żetony.
• Oddziel żetony od pergaminu, połóż je na talerzu i podaj do stołu.

Chipsy serowe są znacznie zdrowsze i smaczniejsze niż chipsy ziemniaczane. Powinny one zastąpić zwykłe przekąski tym, którzy nie mogą im odmówić, ale dąży do zdrowego odżywiania.

Marchewkowe frytki

Skład:

• marchew - 0, 2 kg;
• sól, papryka, suszone zioła - do smaku;
• rafinowany olej roślinny - 20 ml.

Metoda przygotowania:

• Zdrap marchewkę, umyć i osuszyć serwetką.
• Pokrój lub pokrój warzywę w cienkie plasterki, złóż w misce.
• Wymieszać olej z solą, papryką i ziołami, wymieszać.
• Połóż frytki na pergaminie, włóż do kuchenki mikrofalowej.
• Włącz urządzenie o mocy 800-900 W na 2 minuty.
• Odwróć żetony. Uruchom kuchenkę mikrofalową na tej samej mocy przez kolejne 2 minuty.

Jeśli maksymalna moc kuchenki mikrofalowej jest mniejsza niż wskazana w przepisie, zwiększ czas gotowania chipsów z marchwi do 3 minut z każdej strony.

Apple Chips

Skład:

• Jabłko - 0,5 kg;
• cukier puder - 5 g;
• cynamon - 5 g.

Metoda przygotowania:

• Umyć jabłka, pokroić z nich pudełka z nasionami za pomocą specjalnego narzędzia. Pokroić w cienkie okrągłe plastry. Jeśli nie masz wyżej wymienionego urządzenia, możesz najpierw pokroić owoce na cienkie kółka, a następnie wycisnąć środek z nasion za pomocą kieliszka.
• Rozłóż plasterki jabłka na pergaminie, posyp cukrem pudrem i cynamonem. Jeśli masz tylko cukier, zmiel go na proszek za pomocą młynka do kawy lub blendera.
• Umieść pojemnik z plastrami jabłka w kuchence mikrofalowej.
• Uruchom kuchenkę mikrofalową na średniej mocy, gotuj przez 10 minut.

Chrupiące chipsy z jabłek ostygną dopiero po ostygnięciu.

Jeśli lubisz przekąski, nie musisz kupować tego produktu o wątpliwej jakości w sklepie. Frytki łatwo gotować w kuchence mikrofalowej. Ręcznie wykonane, są o wiele smaczniejsze i bezpieczniejsze dla zdrowia niż zakupione.