Markowe produkty sklepowe przyciągają nas pięknym opakowaniem i niezwykłym smakiem, ale cena i skład są zwykle otrzeźwiające. Większość szeroko reklamowanych „przekąsek” w rzeczywistości nie jest zalecana do użytku przez dzieci, ponieważ mają wysoką zawartość barwników, stabilizatorów, konserwantów, wzmacniaczy smaku i innych substancji, które nie są przydatne dla osób w każdym wieku. Nie oznacza to, że wiele dzieci monitorujących ich zdrowie i zdrowie dzieci jest ścisłą dietą. Cierpienie z powodu niedostatku i śliny nie jest najlepszym rozwiązaniem, ale możesz samodzielnie przygotować pożądany produkt w domu.
Pasta czekoladowa „Nutella” to marzenie wielu dzieci, które jadły i jadły. Ale jaki rodzic, przy zdrowych zmysłach, pozwoliłby mu zjeść coś, co tylko przypomina czekoladę i nie przynosi nic dobrego? Co więcej, ta sama pasta może być łatwo wyprodukowana w domu, okaże się identyczna z marką do smaku, ale będzie składać się tylko z tych składników, które dodasz do siebie.
Nutella może być używana do domowego makaronu na śniadanie - chleb lub tosty z takim rozsmarowywaniem idzie z hukiem na herbatę, daje dzieciom moc i energię. Nadaje się również do smarowania ciast, ciasto z takim kremem okaże się soczyste, smaczne, piękne.
Istnieje kilka przepisów na gotowanie domowego makaronu Nutella, możesz spróbować wszystkiego, aby znaleźć dla siebie najsmaczniejsze lub zamieszkać na jednym z sugerowanych - żaden nie zawiedzie Cię, przekonaj się sam.
Jak ugotować makaron Nutella w domu: najlepsze przepisy.
Przepis numer 1
Aby przygotować pastę czekoladową Nutella w domu, potrzebujesz następujących składników:
- kurze jaja - 2 szt .;
- mleko - 2 szklanki;
- masło - 1 łyżeczka;
- mąka pszenna - 4 łyżki. l.;
- obrane orzechy włoskie - 1 szklanka;
- cukier granulowany - 3 szklanki;
- proszek kakaowy - 2 łyżki. l.;
- wanilina - na czubku noża.
Technologia przygotowania - przygotowujemy Nutell krok po kroku:
- Jaja nie powinny być zbyt zimne, lepsze niż temperatura pokojowa. Powinny być umieszczone w misce i dobrze ubite. Ubijaj jajka z cukrem, aż kolor masy zmieni się na jaśniejszy, nawet biały, i dopóki cukier nie zostanie całkowicie rozpuszczony.
- Następnie stopniowo wprowadza się mąkę pszenną. Rób to powoli, aby nie powstawały grudki - łatwiej jest zapobiec ich formowaniu niż po ich rozpuszczeniu. Możesz użyć trzepaczki, miksera lub zwykłego widelca stołowego.
- Gdy mąka zostanie całkowicie „wbita” w mieszaninę jaj i cukru, możesz rozpocząć wprowadzanie kakao. Jeśli chodzi o ten składnik - ściśle przestrzegaj przepisu, w przeciwnym razie pasta może okazać się gorzka (jeśli przesadzisz z kakao) lub nienasycona (jeśli jej nie zgłosisz).
- Orzechy włoskie muszą być obrane z muszli i przegród. Jeśli orzechy są stare, to folia pokrywająca jądra może już wyschnąć i zacząć się odklejać - jeśli to możliwe, należy ją również usunąć. Aby to zrobić, obrane orzechy należy umieścić w szklanym słoiku, szczelnie zamkniętym pokrywką i dokładnie nim potrząsnąć - łuska sama zejdzie. Orzechy należy posiekać i lekko usmażyć na suchej patelni (jest to opcjonalne). Możesz posiekać orzechy za pomocą miksera lub młynka do kawy. Proszek orzechowy jest niezbędny do przygotowania naszej pasty czekoladowej i dokładnie wymieszać.
- Po orzechach czas dodać masło, powinno być miękkie, ale nie topiące się.
- Dodaj wanilinę na czubku noża lub szczyptę - jak chcesz.
- Napełnij przygotowaną masę mlekiem i dokładnie wymieszaj, aby nie było grudek.
- Umieść miskę lub rondel z mieszanką na kuchence, włącz bardzo mały ogień i zacznij gotować, lub raczej gotuj makaron. W procesie gotowania musi koniecznie mieszać, w przeciwnym razie może się palić. Po około 20 minutach pasta zagęści się do pożądanej konsystencji, a ty możesz wyłączyć ogień i umieścić Nutellę w słoikach. Ciesz się posiłkiem! Łatwiej i szybciej można zrobić makaron niż napisać jego recepturę.
Przepis nr 2
Ten przepis jest podobny do pierwszej opcji gotowania pasty czekoladowej Nutella, ale ma jedną istotną różnicę - w tym przypadku jaja nie są używane, co oznacza, że taka pasta może być przechowywana dłużej.
Aby przygotować Nutellę do tego przepisu, potrzebujemy:
- mleko krowie - 4 szklanki;
- orzechy - orzech laskowy, orzeszki ziemne lub orzechy włoskie - 100 g;
- cukier granulowany - 4 szklanki;
- mąka pszenna - 4 łyżki. l.;
- proszek kakaowy - 6 łyżek. l.;
- masło - 1 paczka (200 g);
- sól - 1/4 łyżeczki.
Technologia gotowania:
- Mieszać suche składniki - cukier, mąkę i kakao.
- Cienki strumień zaczyna wlewać mleko i natychmiast intensywnie mieszać mieszaninę, tak aby nie tworzyły się grudki.
- Gdy mleko zostanie całkowicie wprowadzone, umieść miskę na piecu na małym ogniu.
- Powoli zagotuj mieszaninę, cały czas mieszając.
- Dodaj masło.
- Dodaj sproszkowane orzechy.
- Kontynuuj gotowanie przez 10-20 minut, aż będziesz potrzebował spójności.
- Wyjąć z ognia i umieścić w sterylnych słoikach.
- Homemade Nutella jest gotowa! Ciesz się!
Przepis nr 3 (krok po kroku ze zdjęciami)
Składniki:
- Mleko - 1 szklanka;
- cukier - 1 szklanka;
- mąka - 2 łyżki. l.;
- proszek kakaowy - 2 łyżki. l.;
- masło - 20 g;
- orzechy (orzechy włoskie, orzechy laskowe, orzeszki ziemne) - 80-100 g.
Przygotowanie:
Krem przygotowuje się bardzo szybko. Sam preparat trwa nie więcej niż 15 minut, a po ochłodzeniu gotowa do spożycia Nutella będzie gotowa w ciągu 30-40 minut.
1. Najpierw wymieszaj cukier i proszek kakaowy. Pocierać masę szpatułką, aż grudki kakaowe znikną. Dodaj mąkę i zmiel również.
2. Teraz rozcieńczyć masę mlekiem i podgrzać na małym ogniu, aby rozpuścić cukier. Po tym możesz lekko zwiększyć ogień. Doprowadź Nutellę do wrzenia, ciągle mieszając, aby podnieść wytrąconą mąkę z dna. Nawet zanim zacznie się gotowanie, krem zacznie gęstnieć i można go usunąć z ognia po pojawieniu się pierwszych pęcherzyków na powierzchni.
3. Potnij obrane orzechy bardzo drobno lub posiekaj je w moździerzu.
4. Dodaj orzechy i masło do gorącej Nutelli. Dokładnie wymieszaj masę, pozwól jej ostygnąć i włóż do szklanego słoika.
5. Zbierz krem ze słoika za pomocą tylko czystej, suchej łyżki, a następnie można go przechowywać w lodówce przez co najmniej tydzień.