Figi - jeden z najsmaczniejszych egzotycznych owoców. A dżem z niego okazuje się niezwykle smaczny i zdrowy. Na przykład, jeśli ugniatasz kilka kawałków fig z dżemem i wymieszasz ze szklanką ciepłego mleka, pomoże to w kaszlu, nawet lek nie będzie potrzebny.
Składniki na 0, 5 l:
- figi - 13 szt .;
- cukier - 1 łyżka.
Gotowanie
1. W przypadku fig dżemu zaleca się wybranie średnich rozmiarów, bez pęknięć i usterek, aby był cały, wtedy jest większe prawdopodobieństwo, że się nie stopi. Najważniejsze - owoc musi być dojrzały. Wielu radzi brać lekkie owoce, ponieważ są bardziej delikatne. Ciemne mają sztywniejszą skórę i powinny być obcięte. Ale z ciemnych owoców kolor dżemu okazuje się bardziej nasycony. Owoce średniej wielkości są zazwyczaj gotowane w całości, a większe są lepiej cięte na dwie lub cztery kromki. A jeśli chcesz, aby dżem był bardziej pachnący, możesz dodać trochę wanilii i soku z cytryny.
Przede wszystkim owoce należy myć i delikatnie przycinać łodygi owoców twardych. Następnie wyczyść figi w głębokiej misce.
2. Następnie wlej cukier do miski, tak aby całkowicie zakrył figi. I zostaw owoc, aby nalegał na trzy godziny, aby wyróżnić sok. Niektórzy nie czekają i dodają do miski pół szklanki wody. Następnie cukier rozpuszcza się szybciej i można natychmiast przystąpić do przygotowania dżemu. Możesz użyć miodu zamiast cukru, zrobić syrop, rozcieńczyć miód wodą i wlać do niego owoce figowe.
3. Kiedy figi całkowicie rozpuszczą się w syropie i cukrze, włóż całą zawartość miski do miski wielokomorowej.
4. Zamknij pokrywę multicooker i włącz tryb „Multi-cook”, a następnie ustaw temperaturę (100 ° C) i ustaw czas gotowania na 40 minut. Następnie naciśnij przycisk „Start” i gotuj do końca trybu działania. Gdy zgaśnie sygnał zegara, możesz sprawdzić rysunki pod kątem gotowości. Owoce powinny zachować swój kształt, ale jednocześnie stają się miękkie.
Podczas zagotowywania dżemu konieczne jest wysterylizowanie słoika i pokrywy.
Po dżemie jest gotowy przenieść figi do suchego słoika i wylać go po brzegi z syropem. Przykryj przygotowaną pokrywką i zwiń zwykły klucz do konserwacji.
Następnie przekręć słoik na szyję i przykryj czymś ciepłym. Gdy słoik całkowicie ostygnie, przenieś dżem do chłodnego miejsca do przechowywania.
