Sałatki na 23 lutego

W Dzień Obrońcy mężczyźni są honorowani, zwłaszcza ci, dla których służba wojskowa stała się częścią życia. Z okazji święta kobiety starają się ustawić bogaty stół. Rzadko to, co robi świąteczny stół bez zimnych przekąsek. Sałatki na 23 lutego mogą być przygotowane tematycznie lub zwyczajnie. Najważniejsze jest to, że są smaczne i satysfakcjonujące. Wtedy będą dla bohaterów uroczystości dla duszy.

Funkcje gotowania

Znajomość kilku ważnych punktów pomoże przygotować sałatki, które najlepiej pasują do okazji i spodobają się niemal każdemu mężczyźnie.

• Nie tylko oficerowie są dumni, że mieli zaszczyt bronić Ojczyzny. Mężczyźni, którzy służyli w szeregach sił zbrojnych, uważają, że są również zaangażowani w realizację tej misji. Nie będzie zbytecznym pokazywać człowiekowi, dla którego postawiłeś stół, że wiesz, w których oddziałach służył lub służy, są świadomi jego wkładu w sprawę obrony Ojczyzny. Pomoże w tym dekoracja sałatki. Na jego powierzchni można zobaczyć samolot, czołg, krążownik, wyrzutnię rakiet lub inny sprzęt wojskowy. Pomóż w tym jedzeniu. Khaki można przedstawić z oliwkami, zielonym groszkiem lub pistacjami, ciemniejszy kolor pomoże przenieść oliwki, na czerwono użyj bułgarskiego pieprzu, dla pomarańczy i złota, marchewki; ufaj serom i białkom jaj.
• Jeśli człowiek, którego świętujesz 23 lutego, ma bardzo pośredni związek z obroną Ojczyzny, możesz podkreślić jego rycerskie cechy, odwagę, szlachetność, siłę w projektowaniu sałatki. Niektóre w tym celu przedstawiają tarczę rycerską na powierzchni sałatki, inne - boisko do piłki nożnej lub inne atrybuty sportowe.
• Bez względu na umiejętność dekorowania sałatki, bohater tej okazji może nie docenić jej smaku, jeśli nie ma w niej mięsa. Przepisy na przystawki 23 lutego, pożądane jest, aby wybrać na podstawie wołowiny, wieprzowiny, drobiu, produktów ubocznych mięsa.
• Wielu mężczyzn nie jest obojętnych na pikantne przekąski. Jeśli jedna z sałatek na stole ma pikantny smak, docenią to.
• Jeśli robisz sałatkę warstwową, pamiętaj, że potrzeba czasu, aby warstwy zostały namoczone w sosie. Zwykłe sałatki są sezonowane przed podaniem. Na długo przed świętami gotowanie sałatek nie jest tego warte, ponieważ mogą zepsuć i przyciemnić świętowanie. Ustawienie stołu na kilka godzin przed zaplanowanym czasem posiłku nie jest tego warte z tego samego powodu.

Główny sekret pysznej kolacji dotyczy specjalisty kulinarnego w procesie gotowania: jeśli przygotujesz sałatkę z duszą, myśląc o tym, jak zadowolić ukochaną osobę, danie prawie na pewno będzie smaczne.

Sałatka „Man's Caprice” z szynką

Skład:

• szynka lub węglan - 0,3 kg;
• pieczarki - 0, 4 kg;
• kurze jaja - 3 szt .;
• cebula - 100 g;
• pikantny ser - 0, 25 kg;
• ziemniaki - 0, 4 kg;
• czosnek - 2 ząbki;
• orzechy włoskie - 100 g;
• olej roślinny - 40 ml;
• sól, czarny pieprz - do smaku;
• majonez - w razie potrzeby.

Metoda przygotowania:

• Ugotuj ziemniaki w mundurach. Kiedy ostygnie, obierz i zetrzyj duże kawałki. Włóż talerz.
• Gotuj jajka na twardo. Schłodzić zimną wodą. Obierz, posiekaj na tarce. Włóż inną płytkę.
• Cebulę obrać, pokroić w cienkie półpierścienie.
• Umyć, osuszyć serwetkami i cienkimi płytkami, pokroić pieczarki.
• Rozgrzej olej, włóż do niego cebulę i smaż na złoto.
• Dodać grzyby do cebuli, smażyć je razem, aż płyn wydzielający się z grzybów wyparuje. Usuń z ognia.
• Pokroić szynkę lub pokroić w kawałki.
• Posiekaj czosnek nożem tak małym, jak to możliwe.
• Chop nuts.
• Zmiel ser na grubej tarce.
• Umieść obręcz w środku naczynia.
• Rozłóż pierwszą warstwę sałaty - będzie to szynka.
• Lekko wlać majonez, posypać jajkami. Na nich też narysuj siatkę majonezową.
• Umieścić smażone grzyby i cebulę na jajkach, lekko posmarować majonezem.
• Włóż starte sery na grzyby, posmaruj je sosem.
• Połóż ziemniaki na wierzchu, pieprz i sol się, przykryj majonezem.
• Na suchej patelni smażyć orzechy, aż będą miały charakterystyczny zapach. Wymieszaj je z mielonym czosnkiem.
• Usuń pierścień, posyp sałatkę mieszaniną czosnku i orzechów.

Pozostaje dekorować sałatkę według własnych upodobań. Jedną z najprostszych opcji jest umieszczenie gwiazdy w plasterkach czerwonej papryki w środku. Niewiele trudniej jest umieścić łańcuch ziarna kukurydzy, tworząc napis „23 lutego”.

Sałatka z kurczakiem i granatem „Czerwona gwiazda”

Skład:

• filet z kurczaka - 0, 3 kg;
• ziemniaki - 0, 4 kg;
• buraki - 0, 3 kg;
• kurze jaja - 2 szt .;
• cebula - 100 g;
• twardy ser - 0, 2 kg;
• granat - 0, 3 kg;
• olej roślinny - 40 ml;
• majonez - 0, 2 litry.

Metoda przygotowania:

• Zagotuj ziemniaki. Fajnie, czysto. Grind na grubej tarce.
• Grubo przetrzyj ser.
• Gotuj jajka na twardo. Obierz, pocierać.
• Gotuj buraki. Schłódź. Obrać i posiekać z tarką.
• Wytnij granat, usuń ziarno, starając się nie naruszać ich integralności.
• Pokroić cebulę na małe kawałki.
• Ugotuj filet z kurczaka w solonej woli, pozwól mu ostygnąć. Pokroić w kostkę.
• W gorącym oleju zbrązowić cebulę, dodać do niego kurczaka, smażyć przez 5 minut, mieszając.
• Wytnij papierowy lub tekturowy szablon w kształcie pięcioramiennej gwiazdy do wielkości naczynia, na którym podasz przekąskę.
• Umieść szablon na naczyniu, wokół konturu ułóż cienką linię ziemniaków. Usuń szablon, wypełnij opuszczony obszar ziemniakami.
• Pędzel z majonezem. Połóż na nim smażony kurczak, polej sosem.
• Posypać jajka serem. Pędzel z sosem.
• Połóż mielone buraki na wierzchu. Smaruj majonezem. Przykryj sałatkę pestkami granatu.

Aby warstwy były lepiej nasączone, a sałatka dobrze zachowała swój kształt, włóż danie z przekąską do lodówki na kilka godzin. Obfita i soczysta sałatka o harmonijnym smaku z pewnością ucieszy bohatera tej okazji.

Sałatka „Hunter”

Skład:

• kiełbasy „Hunting” - 0, 3 kg;
• fasola w puszkach - 0, 25 kg;
• cebula - 100 g;
• Bułgarska papryka - 0, 25 kg;
• czosnek - 1 ząbek;
• masło - 100 g;
• pasta pomidorowa - 20 ml;
• świeży koperek - 100 g.

Metoda przygotowania:

• Wytnij paprykę, usuń nasiona. Zmyć się. Pokroić w ćwiartki pierścieni.
• Cebulę obrać, pokroić w cienkie półpierścienie.
• Drobno posiekaj koper.
• Pokrój czosnek na małe kawałki.
• Pokroić kiełbaski w zgrabne kółka.
• Roztop masło na patelni, smaż w nim kiełbasę przez 3-4 minuty.
• Dodaj cebulę, smaż przez kilka minut.
• Połóż pieprz. Kontynuuj smażenie przez kolejne 2-3 minuty.
• Dodaj koncentrat pomidorowy, gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut, zdejmij z ognia.
• Opróżnij sok ze słoika fasoli, wymieszaj fasolę ze smażonymi produktami.
• Przed podaniem posypać koperkiem i czosnkiem.

Sałatka może być podawana zarówno na zimno, jak i na ciepło. Ta przekąska ma uwodzicielski aromat, który sprawia, że ​​jest apetyczny bez dekoracji.

Sałatka „Knight's Shield” z wątroby wołowej

Skład:

• gotowana wątroba wołowa - 0,3 kg;
• kurze jaja - 3 szt .;
• fasola w puszkach - 0, 24 kg;
• cebula - 100 g;
• Koreańska marchewka - 100 g;
• ogórki kiszone - 0, 2 kg;
• Bułgarska papryka - 0, 25 kg;
• krakersy żytnie - 80 g;
• ocet jabłkowy (6%) - 40 ml;
• filtrowana woda - 40 ml;
• majonez - do smaku.

Metoda przygotowania:

• Drobno posiekaj cebulę i marynuj w roztworze octu i wody.
• Nasiona pieprzu, pokrojone na pół paski, pokroić pozostałą miazgę na małe kwadraty.
• Spuścić płyn z puszki fasoli.
• Kiszone ogórki pokrojone w drobną kostkę.
• Drobno posiekaj wątrobę gotowaną w osolonej wodzie.
• Mieszamy marynowaną cebulę, marchewkę, wątrobę, pieprz i fasolę w małe kwadraty w misce i doprawiamy majonezem.
• Połóż sałatkę na talerzu, nadając jej kształt tarczy i pozostawiając trochę wolnego miejsca pośrodku.
• Wlej grzanki do środka, przykryj je małą warstwą sałaty.
• Gotuj jajka. Oddziel białka od żółtek. Pocierać oddzielnie.
• Kontur „tarczy” i jej centralnej części, gdzie powinien znajdować się „herb”, posypać żółtkami. Zastosuj wiewiórki do pozostałych obszarów.
• Udekoruj „tarczę” i „herb” paskami pieprzu.

Jeśli chcesz nadać sałatce łagodniejszy smak, koreańskie marchewki można zastąpić gotowaną marchewką pokrojoną na tarce, cebula nie jest marynowana, a dopiero się gotuje.

Sałatka „Macho nie płacz”

Skład:

• awokado - 0, 2 kg;
• czerwona papryka słodka - 0, 25 kg;
• pomidory - 0, 25 kg;
• gorzka papryka - do smaku;
• filet z piersi kurczaka - 0, 2 kg;
• czerwona cebula - 75 g;
• oliwa z oliwek - 40 ml;
• ocet winny (6%) - 20 ml;
• liście sałaty - 20-30 g;
• nasiona dyni - 20 g;
• rodzynki - 20 g.

Metoda przygotowania:

• Pokrój pomidory na średniej wielkości plasterki. Zaleca się stosowanie pomidorów cherry, które wystarczają, aby podzielić nożem na 4 części.
• Słodka papryka z nasion, pocięta na ćwiartki pierścieni.
• Obierz nasiona i pokrój na małe ostre papryki.
• Gotowana pierś z kurczaka pokrojona w kostkę.
• Cebula pokrojona w cienkie półpierścienie.
• Pokrój awokado w kostkę.
• Umieść kurczaka, cebulę, oba rodzaje pieprzu, pomidora i awokado w misce.
• Wymieszaj olej z octem. Wlać do miski z głównymi składnikami, wymieszać.
• Na talerzu rozłożyć liście sałaty, w środku ułożyć przekąskę. Posypać pestkami dyni i rodzynkami.

Ta sałatka spodoba się mężczyznom, którzy lubią pikantne potrawy.

Sałatki na 23 lutego lepiej gotować z mięsa. Ponieważ większość mężczyzn preferuje przekąski mięsne, potrawy z niektórych warzyw wydają się im niewystarczająco satysfakcjonujące. Należy również zwrócić uwagę na dekorację gotowej sałatki, co pomoże podkreślić powagę okazji i okazać szacunek obrońcom Ojczyzny.