W przeddzień świąt wszystkie hostessy są zajęte przyjemnymi problemami i tworzeniem menu, a zanim pojawią się jakieś dylematy - przygotować coś nowego lub coś dobrego zmienić? Jeśli uważasz się za konserwatystę, spróbuj sałatki z kurczakiem, jajkiem i warzywami - nie zawiedziesz się. Ta sałatka w swoim składzie jest bardzo podobna do popularnej rosyjskiej sałatki, z tą tylko różnicą, że nie ma marchewki, a gotowaną kiełbasę zastępuje się filetem z kurczaka.
Lista składników:
- 3-4 ziemniaki,
- 3 kurze jaja,
- 250 g filetu z kurczaka,
- 4 ogórki kiszone,
- 300 g groszku konserwowego,
- 1/4 łyżeczki. sole,
- 5 art. l majonez (śmietana),
- 3-4 szczypty czarnego zmielonego pieprzu,
- warzywa przed podaniem.
Gotowanie
1. Ziemniaki należy gotować „w mundurze”, jajka „twardo ugotowane”, a filet z kurczaka gotować przez 25 minut w osolonej wodzie. Następnie schłódź wszystko, wyczyść ziemniaki i jajka. Ziemniaki pokroić w kostkę i wlać do miski.
2. Pokrój jaja kurze na kostki tego samego rozmiaru i wyślij je do miski.
3. Pokrój filet z kurczaka na małe kawałki, włóż do miski.
4. Sól lub kwaśne (opcjonalnie) ogórki pokroić w drobną kostkę. Jeśli ogórki przy krojeniu wytwarzają dużo marynaty, osusz je, nie musisz dodawać do sałatki, w przeciwnym razie szybko „odpłynie”.
5. Używając otwieracza do puszek, otwórz puszkę groszku, opróżnij płyn i wlej wymaganą ilość do miski.
6. Dodaj do miski majonez lub śmietanę o dowolnej zawartości tłuszczu. Możesz także dodać szczyptę soli, czarnego pieprzu lub innych przypraw do smaku.
7. Wymieszać sałatkę z kurczakiem, jajkiem i warzywami. Podaj natychmiast. Jeśli robisz taką sałatkę w dużych ilościach lub nie planujesz jej od razu zjeść, nie wypełniaj całego majonezu - sałatka z dressingiem następnego dnia nie będzie taka smaczna. Przed podaniem udekoruj świeżymi ziołami.
