Sałatka „Pisanka” z kurczakiem nadaje się do świątecznego stołu wielkanocnego lub można go ugotować na kolejne wakacje, zmieniając wzór. Kurczak w sałatce jest używany pieczony w piekarniku, tak że mięso jest delikatne, soczyste i nie jest matowe i przesuszone. Sałatka jest również uzyskiwana „świeżo” ze względu na obecność cebuli i jabłek w niej. Sałatka jest bufiasta, ale składa się z wystarczająco soczystych składników (cebula, jabłko), więc musisz pokryć tylko jedną warstwę.
Lista składników:
- 1 cebula,
- 200 g filetu z kurczaka,
- 1 duże jabłko,
- 70 g twardego sera,
- 4 kurze jaja,
- 30 ml majonezu (śmietana),
- 1/5 łyżeczki. sole,
- przyprawy do smaku (dla kurczaka),
- zieleni do dekoracji.
Gotowanie
1. Cebulę należy oczyścić i drobno posiekać. Żeby nie był gorzki, musisz go oparzyć wrzącą wodą lub ogórkiem (1 łyżeczka octu stołowego 9%, 0, 5 łyżeczek cukru - zostawić na 10 minut)
2. Pocierać filet z kurczaka z solą i przyprawami, smażyć na patelni przez 2 minuty z obu stron na wysokim ogniu, a następnie piec w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez 20 minut. Schłodzić i drobno posiekać, położyć na talerzu - to pierwsza warstwa sałaty.
3. Połóż posiekaną cebulę na wierzchu kurczaka. Nie jest konieczne powlekanie ich majonezem, ponieważ cebula nadaje soczystość.
4. Jabłko powinno być starte na grubej tarce i nałożone na cebulę. Ta warstwa również nie musi być pokryta majonezem.
5. Zmiel twardy ser dowolnego rodzaju na grubej tarce, połóż na jabłkach i wygładź. Posmaruj tę warstwę majonezem.
6. Gotowane jaja kurze, chłodne i czyste, oddzielają żółtka od białek. Łyżkę żółtek i białek w małych spodeczkach na drobnej tarce. Połóż białka na serze i wygładź je.
7. Z żółtka ułóż wzór na powierzchni sałatki. Jeśli jest to sałatka „wielkanocna”, możesz umieścić krzyż lub symboliczną kombinację XB. Jeśli powód święta jest inny, udekoruj sałatkę zgodnie z tematem święta.
8. Sałatka wielkanocna jest gotowa. Przed podaniem możesz pozwolić mu parzyć przez pół godziny.