Sałatki z puszką czerwonej fasoli

Prawie wszystkie systemy dietetyczne zawierają dania z czerwonej fasoli. Nie ma zbyt dużej ilości kalorii, ale jest naprawdę pożywna. Jest w nim dużo białka i błonnika, które sprzyjają prawidłowemu trawieniu. Jest to jeden z dostępnych produktów, ale ma jedną wadę - przygotowanie zajmuje dużo czasu. Fasola w puszkach jest zawsze w sprzedaży, co pozwala na regularne włączanie tego przydatnego produktu do diety w skład dań głównych, dodatków i przekąsek. Sałatki z czerwoną fasolą w puszkach okazują się odżywcze, ale nie ciężkie dla żołądka, będą odpowiednie zarówno w dni powszednie, jak i na świąteczny stół. Zgodnie z większością przepisów, można gotować taką przekąskę szybko i bez większego wysiłku.

Funkcje gotowania

Większość konserwowanych sałatek fasolowych nie wymaga specjalnych umiejętności gotowania. Jednak nie wszystkie przekąski są jednakowo smaczne i apetyczne. Aby uzyskać najlepszy wynik, można poznać kilka punktów:

• Czerwona fasola w puszkach jest produktem gotowym do spożycia. Nie jest jednak konieczne natychmiastowe przeniesienie go do sałatki z puszki. Często ziarna są pokryte śliską warstwą. Jeśli umieścisz fasolę w pojemniku z czystą wodą, a dopiero potem złożysz ją w durszlak, szybko wyschnie i będzie wyglądać estetycznie.
• Skład sałatki z czerwonej fasoli w puszkach może obejmować produkty poddane obróbce cieplnej. Nie wkładaj ich do sałatki natychmiast po gotowaniu - pozwól im ostygnąć do temperatury pokojowej. Jeśli połączysz produkty, których temperatura jest bardzo zróżnicowana, przekąska szybko się zakwasza.
• Fasola dobrze pasuje do warzyw. Cięte warzywa na sałatkę powinny być ostrym nożem, tak aby podczas siekania nie wyciskać z nich dodatkowego soku. Umieszczanie warzyw w przystawce, najlepiej ostatniej, aby nie stała się wodnista. Z tego samego powodu solone i przyprawione sałatki ze świeżymi warzywami bezpośrednio przed podaniem ich do stołu.

Sałatki w puszkach dla dzieci są najczęściej przyprawiane sosami z oleju roślinnego. Dodatkowe smaki podaje się za pomocą suszonych przypraw, musztardy, sosu pomidorowego. Są przekąski, które mają być wypełnione majonezem. Jeśli jesteś na diecie, lepiej jest dawać pierwszeństwo przekąskom, które nie zawierają majonezu, lub zastąpić je kwaśną śmietaną.

Sałatka z czerwonej fasoli w puszkach z jajkami, serem i krakersami

Skład:

• czerwona fasola, konserwy we własnym soku, - 0, 25 kg;
• kurze jaja - 3 szt .;
• ser półtwardy - 150 g;
• kukurydza w puszkach - 0, 25 kg;
• krakersy żytnie z serem lub wędzonym smakiem - 100 g;
• majonez - do smaku.

Metoda przygotowania:

• Otwórz słoik fasoli, przechyl zawartość na durszlak, opłucz pod bieżącą wodą. Gdy ziarna są suche, przenieś je do dużej miski.
• Zrób to samo z kukurydzą w puszce.
• Gotuj jajka na twardo. Umieść go pod strumieniem zimnej wody, aby ostygły szybciej i były łatwiejsze do czyszczenia.
• Uwolnij schłodzone jaja z muszli, pokroić w kostki średniej wielkości, umieścić w misce z fasolą i kukurydzą.
• Pokrój ser na kostki 7-8 mm, wyślij do innych produktów.
• Wlać krakersy do miski z przygotowanymi produktami, dodać majonez, wymieszać. Przenieś do salaterki i podaj.

Ta sałatka powinna być przyprawiona sosem tuż przed podaniem, w przeciwnym razie grzanki będą przemoczone, bez smaku i nieapetyczne. Majonez można zastąpić kwaśną śmietaną, dodając musztardę (5 ml na 100 ml) i sól do smaku.

Sałatka „Tbilisi” z wołowiną i puszką czerwonej fasoli

Skład:

• wołowina - 0, 2 kg;
• czerwona fasola w puszkach - 0, 25 kg;
• czerwona cebula - 150 g;
• Bułgarska papryka - 0, 2 kg;
• czosnek - 2 ząbki;
• nasiona orzecha włoskiego - 50 g;
• świeża kolendra - 100 g;
• hop-suneli - 50 g;
• oliwa z oliwek - 80 ml;
• ocet winny (6 procent) - 20 ml;
• sól do smaku.

Metoda przygotowania:

• Gotuj wołowinę w osolonej wodzie, aż się skończy. Ostudzić, pokroić w drobną kostkę, umieścić w pojemniku, w którym planujesz wymieszać sałatkę.
• Obierz cebulę. Pokroić na pół pierścienie lub pierścienie, jeśli żarówki nie są zbyt duże. Grubość plastrów cebuli nie powinna być zbyt mała, od 3 do 5 mm, aby były wyraźnie widoczne w sałatce.
• Jeśli chcesz, aby cebula smakowała bardziej miękko, wlej krążki cebuli na kilka minut z wrzącą wodą, a następnie spuść wodę, wyciśnij cebulę. Włóż do pojemnika z mięsem.
• Umyj bułgarską paprykę, pokrój z niej łodygę i usuń ją z nasionami. Pieprz pokroić w ćwiartki pierścieni o tej samej grubości co półpierścienie cebuli. Włóż do cebuli i mięsa.
• Otwórz konserwy, osusz je w durszlaku, spłucz. Gdy ziarna są suche, dodaj je do wołowiny i warzyw.
• Umyć, wstrząsnąć kolendrą z wody, pozostawić do wyschnięcia, drobno posiekać nożem i przesłać do innych składników.
• Ziarna orzechów włoskich lekko smażą się na suchej patelni, następnie drobno posiekają nożem, wkładają do małej miski.
• Obierz i drobno posiekaj ząbki czosnku, dodaj do orzechów.
• Posypać czosnkiem i orzechami sól i chmiel-suneli.
• Dodaj ocet i masło, trzepaczka.
• Przenieś przygotowane nadzienie do pojemnika z pokruszonymi produktami, wymieszaj.

Przystawką według tego przepisu jest kuchnia gruzińska. Okazuje się nie tylko smaczne i satysfakcjonujące, ale także bardzo przydatne. Takie danie może być świąteczną dekoracją stołu.

Sałatka z czerwoną fasolą w puszkach, szynką i marchewką koreańską

Skład:

• czerwona fasola w puszkach - 0, 25 kg;
• Kapusta pekińska - 100 g;
• Koreańska marchewka - 100 g;
• szynka - 0, 2 kg;
• świeża pietruszka - 1 gałązka;
• oliwki pestkowe - 50 g;
• majonez - do smaku.

Metoda przygotowania:

• Uwolnij szynkę z obudowy lub wyjmij ją z opakowania próżniowego. Jeśli jest mokry, osusz go chusteczką. Wytnij niezbyt długie, ale cienkie słomki, włóż do miski.
• Otwórz słoik fasoli, opłucz go, pozwól wyschnąć.
• Połączyć fasolę z szynką.
• Marynowana kapusta na liściach, umyj je i osusz. Pokroić na małe kawałki, włożyć do szynki i fasoli.
• Dodaj majonez, wymieszaj.
• Połóż tamborek na talerzu, włóż sałatkę do środka, ubij i wytrzyj łyżką.
• Połóż koreańską marchewkę na wierzchu.
• Pokroić oliwki na pół, rozłożyć je na wierzchu, aby przypominały kiść winogron.
• Aby nadać oliwkom większe podobieństwo do szczotki winogronowej, udekoruj je gałązką pietruszki.
• Delikatnie zdejmij obręcz.

Sałatka przygotowana według tego przepisu wygląda elegancko, jednocześnie ma świeży i pikantny smak. Jeśli przygotujesz go na wakacje, goście będą zadowoleni. Zaletą przekąski jest szybkość gotowania, ponieważ w jej składzie nie ma produktów, które trzeba gotować.

Sałatka z fasoli konserwowej z piersi kurczaka i pomidorów

Skład:

• filet z piersi kurczaka - 0, 2 kg;
• Pomidory czereśniowe - 0, 25 kg;
• czerwona fasola w puszkach - 0, 2 kg;
• czosnek - 3 ząbki;
• sok z cytryny - 20 ml;
• cukier jest szczyptą;
• papryka, sól do smaku;
• świeża pietruszka - 100 g;
• oliwa z oliwek - 60 ml.

Metoda przygotowania:

• Filet z piersi kurczaka ugotować i ostudzić, pokroić w drobną kostkę, umieścić w misce.
• Dodaj fasolę.
• Pomyj pomidory, osusz ręcznikiem, przeciąć na pół, włóż do innych składników.
• Dodaj posiekaną natkę pietruszki.
• Przełóż czosnek przez prasę, dodaj do niego sól, cukier, paprykę, sok z cytryny i olej. Dokładnie ubij.
• Dodaj sos do kurczaka, pomidorów i fasoli i delikatnie wymieszaj.

Ta lekka, ale odżywcza sałatka spodoba się tym, którzy dbają o swoje zdrowie. Jeśli gotowana pierś w kompozycji przekąski zostanie zastąpiona wędzoną, stanie się mniej użyteczna, ale uzyska bardziej interesujący smak. Używanie wędzonego kurczaka pozwoli zaoszczędzić czas, przygotowując danie z czerwonej fasoli w puszce w zaledwie 15 minut.

Jak ozdobić sałatkę z czerwonej fasoli w puszce

Czerwona fasola w połączeniu z innymi produktami pozwala gotować jasną przekąskę, olśniewającą różnymi kolorami. Jednak podanie go do stołu bez dodatkowej dekoracji nie jest dobrym pomysłem. Udekoruj sałatkę z czerwonej fasoli szybko i bez wysiłku.

• Umieszczając sałatkę na slajdzie na naczyniu pokrytym liśćmi sałaty i przyklejając gałązkę koperku lub pietruszki na wierzch, nadasz przekąsce bardziej reprezentacyjny wygląd. Liście sałaty można umieścić na dnie wazonu, jeśli w niej podano przystawkę.
• Ozdobą sałatki z czerwonej fasoli mogą być kwiaty z warzyw, które tworzą jej skład. Ogórki i pomidory można pokroić w cienkie plastry i zebrać z nich pączek. Przecinając pomidorem na pół w zygzakowaty sposób, otrzymujesz kształt przypominający kwiat. Podobnie możesz zrobić kwiat z jajka.
• Jeśli nie ma czasu na robienie kwiatów z warzyw, można je pokroić w półkola i rozłożyć na obwodzie przekąski. Wokół sałatki można również umieścić połówki jaj przepiórczych, oliwki, pomidory cherry.

Przy podawaniu porcji sałatki z fasoli można ją układać na talerzach za pomocą cylindrycznych form z prasą. Jeśli nie masz takiej formy w kuchni, zamiast niej możesz użyć puszki o odpowiednim rozmiarze, po odcięciu od niej dna.

Sałatki z czerwonej fasoli w puszkach są przygotowywane łatwo i szybko, są smaczne i odżywcze. Takie przekąski są tanie, ale są tak apetyczne, że nie wstydzą się podawać na świątecznym stole.