Ziemniaki zapiekane z ziemniakami - dobra opcja dla gospodyni do szybkiego, smacznego i nie drogiego gotowania obiadu. Terpug to smaczna, beztłuszczowa ryba, której nie da się przesączyć podczas gotowania. Trudno to zepsuć.
Aby przygotować nasze danie, potrzebujemy:
- terpug - 1200-1400 (2 ryby po 600-700 gramów każda);
- ziemniaki - 12-14 sztuk średniej wielkości;
- cebula cebulowa - 2 szt .;
- olej roślinny - wystarczy nasmarować blachę do pieczenia.
Na sos:
- śmietana - 100 g;
- kefir - 200 g;
- ikra kraba - (jeśli ryba złapana z kawiorem);
- przyprawy (używane w przepisie: mała kolendra, koper);
- sól do smaku.
Gotowanie
1. Oczyścić, dobrze umyć rybę, odciąć płetwy, zostawić głowę i ogon. Ryba nie wyschnie. Obierz ziemniaki i cebulę.
2. Cebula pokrojona w półpierścienie, niezbyt cienka.
3. Pokroić ziemniaki z rundami. Jeśli jest tarka z funkcją niszczarki, zainstaluj ją w najszerszym gnieździe.
4. Nałóż na blaszkę wysmarowaną olejem roślinnym, jeden po drugim, najpierw ziemniaki, a następnie cebulę.
5. Przygotuj kawior na sos. Wypłucz, gdy jest w filmie, a następnie oczyść go z filmu.
6. Jeśli po prostu upiekniesz to jak ryba, będzie sucho. Dlatego wkładamy go do sosu. W mikserze wymieszaj kefir ze śmietaną, dodaj przyprawy, sól i kawior.
7. Nie dodajemy pozostałych składników, wystarczy posolić sos, który wypełnimy.
8. Połóż rybę na ziemniakach z cebulą, a także polej sosem.
9. Sos powinien być wystarczający do namoczenia wszystkich pokarmów, a także wewnątrz ryb.
10. Gdy wszystko jest przemoczone, możesz włożyć je do piekarnika.
11. Ustaw tryb: temperatura 180 - 200, 30-35 minut w czasie. Nasze danie jest gotowe.
