Jest taki komiczny wyraz, że miłość narodowa dotyczy tylko ziemniaków. Zgadzam się, to nie jest bez prawdy. Każdy lubi ziemniaki. Dania z tego korzenia są przygotowywane we wszystkich krajach. Dzisiaj przygotujemy sałatkę o nazwie „Ziemniaki w języku chińskim”.
Będziesz potrzebował:
- ziemniaki - 3-4 sztuki średniej wielkości
- mięso - 250 g,
- Cebula - 2 szt. średniej wielkości
- marchewki - 3 szt. mały rozmiar,
- czosnek - 3-4 ząbki,
- Bułgarski pieprz - 3 szt.,
- mielona papryka ostra - szczypta,
- sól do smaku,
- ocet do smaku,
- pomidor - 100 g (opcjonalnie),
- olej roślinny - do smażenia warzyw i mięsa.
Gotowanie
1. Przygotuj wszystkie składniki wymienione powyżej.
2. Zetrzeć ziemniaki na średniej tarce. Napełnij zimną wodą.
3. Zetrzyj marchewki na tej samej tarce co ziemniaki. Smaż w oleju roślinnym. Wyjmij.
4. Moje mięso. Opróżnij. Pokroić w paski. Smażyć na oleju roślinnym aż do złotego koloru.
5. Cebula pokrojona w paski. Dodaj do mięsa. Fry
6. Pieprz oczyszczony z nasion i szypułek. Pokroić w paski. Wysyłamy na mięso z cebulą. Fry
7. Wlać pomidora (w razie potrzeby). Wymieszać. Daj trochę wrzenia. Usuń z ognia. Dodaj do prasy sól, pieprz, ocet, czosnek.
8. Włóż ziemniaki do wrzącej wody. Jak tylko woda znów się zagotuje, wrzucamy ziemniaki z powrotem do durszlaka i dokładnie spłukiwamy zimną wodą.
9. Połączyć blanszowane ziemniaki, pieczoną marchewkę i sos mięsny, cebulę i pieprz. Dobrze wymieszaj.
10. Przesuwamy gotową sałatkę w naczyniach do serwowania i dekorowania ich świątecznym stołem.
