Każda gospodyni domowa przygotowuje naleśniki na swój własny sposób. Za klasyczne uważa się użycie mąki, mleka i kilku jaj podczas przygotowywania ciasta. Ale kto powiedział, że nie możesz eksperymentować? Dziś zrobimy naleśniki z ciasta parzonego na kefir bez jajek. Jest interesujący Wtedy nie będziemy cię dręczyć, ale zacznij je tworzyć.
Składniki:
- kefir - 400 ml,
- woda - 200 ml,
- mąka - 250 g,
- olej roślinny - 2 łyżki. l.,
- cukier - 2 desery. l.,
- soda - 1/2 łyżeczki,
- sól - 1/2 łyżeczki.
Cooking
1. Przygotuj wszystkie określone składniki.
2. Wlać kefir do głębokiej miski lub emaliowanej patelni. Wlać sodę, sól i cukier. Wymieszać. Daj sodzie odrobinę puff.
3. Wlać mąkę. Dokładnie wymieszaj, aby uniknąć grudek.
4. Ciągle mieszając, zalać wrzątkiem ciasto.
5. Dodaj olej roślinny. Wymieszaj jeszcze raz. Ciasto jest gotowe.
6. Podgrzej patelnię i wlej na nią chochlę. Rozłóż ciasto na całej powierzchni patelni. Stawiamy na silny ogień. Jeśli obawiasz się, że pierwszy naleśnik okaże się bryłą, możesz podgrzać olej roślinny na patelni lub użyć sztuczek, które znasz.
7. Gdy tylko krawędzie naleśnika zaczną się rumienić, używając szpatułki, obróć je. Smaż około minuty.
8. W opisany sposób mamy do czynienia z całym testem. Gotowe naleśniki można w razie potrzeby posmarować masłem. Świetnym dodatkiem do nich będzie dżem, miód, a nawet cukier. W razie potrzeby naleśniki te mogą być nawet nadziewane ulubionym farszem - twarożkiem, mięsem lub dowolnym innym według własnego gustu.
