To uniwersalne danie, czyli kompletny lunch lub kolacja. Zaletą tego przepisu jest to, że mięso nie musi oddzielnie przygotowywać przystawki.
Przygotowanie takiego mięsa trwa 1, 5 godziny, a ze składników wymienionych tutaj otrzymuje się 6 porcji.
Składniki:
- filet z kurczaka - 700 g;
- ziemniaki - 0,5 kg;
- cebula - 150 g;
- ser - 200 g;
- olej roślinny - 1 łyżka. l.;
- majonez - 150 g;
- sól do smaku;
- zmielony czarny pieprz - do smaku.
Gotowanie
1. Przepłukać filet z kurczaka zimną wodą. Wysusz mięso papierowym ręcznikiem. Przeciąć filet wzdłużnie, aby ostatecznie uzyskać duże cienkie kawałki. Jeśli połówki są zbyt duże, należy je ponownie przyciąć.
2. Lekko bij filety młotkiem kuchennym (duży bok zębów). Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem roślinnym. Równomiernie ułóż warstwę fileta z kurczaka.
3. Posypać kurczaka solą, pieprzem i innymi ulubionymi przyprawami. Możesz dodać dowolne przyprawy do własnego smaku.
4. Obierz ziemniaki. Spłucz korzenie wodą. Opróżnij ręcznikiem. Ziemniaki pokroić w plastry o grubości 1 cm i nałożyć na nie warstwę ziemniaków. W razie potrzeby ziemniaki mogą być również lekko solone.
5. Obierz cebulę. Pokrój je na półpierścienie o średniej grubości. Cebulę można pokroić na wystarczająco duże rozmiary, w piekarniku jest ona doskonale wypieczona i pozwoli sokowi. Kurczak będzie bardziej smaczny i soczysty.
6. Zmiel twardy ser na grubej tarce. Duża ilość tego składnika sprawi, że zapiekanka będzie bardziej apetyczna. Spryskaj zawartość formy równomiernie serem.
7. Zrób cienką siatkę majonezu na serze. Ilość sosu należy dostosować do własnego gustu. Możesz używać zarówno coraz mniej majonezu. Idealne do domowych dań z sosu.
8. Umieść formę w piekarniku nagrzanym do 200 stopni. Gotuj kurczaka 40 min. W zależności od mocy piekarnika czas może się różnić. Po pół godzinie danie należy sprawdzić przekłuwając nożem. Jeśli wszystkie warstwy są miękkie, kurczaka w języku francuskim można wyjąć z piekarnika.
9. Danie powinno być podawane na gorąco. Pozostaw mięso na 10 minut do ostygnięcia. Następnie pokrój apetyczny garnek na porcje. Udekoruj danie zielenią i podawaj. Szybki i niezwykle smaczny filet z kurczaka w języku francuskim z ziemniakami zachwyci twoją rodzinę i gości.
