W słodkich sałatkach owocowych jabłko jest stałym gościem, ale z jakiegoś powodu słone mistrzostwa są domyślnie przyznawane warzywom. I to na próżno, ponieważ starte słodko-kwaśne jabłko zmieszane z masłem i przyprawami tworzy oryginalny opatrunek, który będzie pasował zarówno do warzyw, jak i mięsa oraz owoców morza.
Jedyną wadą tego produktu jest to, że cięte jabłko (zwłaszcza tarte) na powietrzu szybko utlenia się i nabiera ciemnobrązowego koloru, a wszelkiego rodzaju techniki kulinarne zapobiegające utlenianiu nie działają z nim. Łatwo jednak zamknąć oczy na tę wadę, zwłaszcza jeśli jabłko jest obecne w niewielkiej ilości i jest mieszane w sałatce.
Składniki:
- kapusta, świeża kapusta biała - 200 g;
- marchewki - 1 mała szt .;
- słodkie i kwaśne jabłko - 1 szt .;
- puszka kukurydzy słodkiej - 1/2 puszki;
- oliwa z oliwek (sos sałatkowy).
Ilość porcji w pojemniku: 2
Czas gotowania: 20 minut
Gotowanie
1. Do przygotowania lekkiej, zdrowej i apetycznej sałatki z jabłkami, marchewką, kapustą i kukurydzą przygotujemy wszystkie produkty, których potrzebujemy. Namocz kapustę w wodzie, a następnie delikatnie rozdrobnij ostrym nożem i wlej do głębokiej miski.
2. Marchewki są dokładnie spłukane bieżącą wodą, skrobane, odcinane od dupy. Następnie, za pomocą specjalnej dyszy do koreańskiej marchwi, pocieramy warzywa i dodajemy do kapusty.
3. Umyć jabłko, pokroić skórę i łodygę, a następnie wcierać ją w sałatkę na dyszy do marchwi.
4. Wyjmij puszkę kukurydzy z puszki i pozwól sokowi spłynąć. Następnie dodaj do pozostałych składników. Ubierz sałatkę z oliwą z oliwek (trochę) i delikatnie wymieszaj składniki.
5. Gotowa sałatka witaminowa z warzywami i jabłkami podawana jest schłodzona na talerzach z karty.
