W kuchni niemieckiej jest ogromna ilość potraw ziemniaczanych, w tym sałatek. Tu na przykład niemiecka sałatka ziemniaczana z kiełbasą jest smaczna, odżywcza i pomimo wielu składników, które nie są ze sobą kompatybilne, jest bardzo oryginalna. Możesz użyć dowolnej kiełbasy, ale jeśli weźmiesz kiełbasę domowej roboty, wędzoną lub „na drewno”, smak będzie jeszcze bardziej interesujący. Jabłka używają słodko-kwaśnego.
Lista składników:
- 4 ziemniaki,
- 4 kurze jaja,
- 0, 5 czerwonej cebuli,
- 200 g domowej roboty kiełbasy,
- 0, 5 świeżych jabłek,
- 2 ogórki kiszone,
- 150 g kukurydzy w puszkach,
- 3 łyżki. l śmietana,
- 5-6 piór zielonej cebuli,
- 0, 5 łyżeczek. sole,
- 1/5 łyżeczki. przyprawy
- zieleni do dekoracji.
Cooking
1. Najpierw musisz ugotować ziemniaki i jaja kurze, możesz w jednym garnku. Potem chłodno i czysto.
2. Pokrój ziemniaki na małe kostki.
3. Jaja kurze także pokroić w drobną kostkę, jak ziemniaki.
4. W dużej misce złóż ziemniaki i jajka. Kiszone ogórki kroimy w kostkę i tam też wysyłamy. Czerwoną cebulę należy obrać i pokroić w kostkę. Jeśli cebula jest gorzka, możesz ją poparzyć wrzącą wodą. Przytrzymaj wrzątek przez około 5 minut, delikatnie wyciśnij cebulę i włóż do miski.
5. Oczyść i pokrój kiełbasę w małe kawałki.
6. Umyć słodkie i kwaśne jabłko i usunąć rdzeń, a następnie pokroić na małe kawałki. Można wyciąć zbyt twardą skórkę. Jeśli jabłko nie jest duże, możesz je całkowicie wykorzystać. Dodaj również puszkę kukurydzy.
7. Umyj zieloną cebulę i drobno posiekaj, włóż je do miski. Sałatkę doprawić kwaśną śmietaną lub majonezem, solą i dodać przyprawy.
8. Sałatka jest gotowa. Podawaj w porcjach lub w dużej wspólnej misce sałatkowej. Przed podaniem udekoruj gałązką świeżej zieleni.
