Granola to świetny sposób na rozpoczęcie dnia od dobrego nastroju i podniecenia. Przypomina muesli, a jego istota jest prawie taka sama. To płatki owsiane (płatki) zapiekane z miodem, jabłkami, makiem i nasionami lnu, a także z przyprawami. Wszystkie składniki są suszone w piekarniku, a następnie wlewane do słoika i przechowywane, w razie potrzeby. Granola jest tradycyjnie spożywana na śniadanie, mleko w zalewie lub jogurt.
Lista składników:
- 2, 5 art. l miód
- 1 duże jabłko,
- 4 szczypty mielonego cynamonu,
- 2 szczypty mielonej gałki muszkatołowej,
- 1 łyżeczka. mak
- 2 łyżki. l olej roślinny,
- garść orzeszków ziemnych,
- 50 ml wody,
- 3 łyżki. l nasiona lnu,
- 400 g płatków owsianych.
Gotowanie
1. Włóż miód do miski, dodaj trochę mielonego cynamonu i gałki muszkatołowej. Jeśli miód jest gęsty, rozpuść go w łaźni wodnej lub parowej, dodaj 50 ml wody i zamieszaj.
2. Umyć jabłko i pokroić na 4 części, wyjąć skrzynię nasienną. Pokrój jabłko na małe kostki.
3. Włóż płatki owsiane do dużej miski. Dodaj także mak, nasiona lnu, mielony cynamon.
4. Teraz wlej miskę plasterków jabłek i orzeszków ziemnych, surowych lub prażonych.
5. Wlać wodę miodową i olej roślinny do miski płatków owsianych, wszystko dokładnie wymieszać. Jeśli płatki przyklejają się do kawałków jabłek, jest w porządku - gdy granola jest gotowa, nie będzie w niej grudek.
6. Przykryj blachę do pieczenia pergaminem i rozcieńczyć płatki owsiane jabłkami, orzechami i tym podobnymi. Wygładź i wyślij do piekarnika rozgrzanego do 170 stopni. Konieczne jest suszenie muesli przez 20-25 minut, mieszanie i obracanie co 7-10 minut.
7. Granola jest gotowa. Wysuszyć całkowicie na stole, a po kilku godzinach można wlać go do słoika i przechowywać w szafce.
