Owoce Aronia są bardzo bogate w korzystne witaminy, mikro i makroelementy. Jagody Aronia mają właściwości lecznicze. Aby zaopatrzyć się w witaminy zawarte w owocach aronii przez cały rok, musisz zadbać o zbieranie jagód. Zbierz jagody w połowie września. Jedną z opcji zbierania owoców jest dżem, aronia i jabłka.
Aby zrobić dżem, potrzebujesz następujących składników:
- aronia w ilości 350 g;
- jabłko;
- woda;
- cukier w ilości 200 g;
- cynamon - 10 g.
Proces robienia dżemu
1. Owoce popiołu górskiego należy zebrać i dokładnie wypłukać (najlepiej pod bieżącą wodą).
2. Następnie gotuj wodę w rondlu.
3. Jagody Aronii zalać wrzącą wodą. Ugotuj owoce przez 15 minut. W tym przypadku jagody nie powinny być przegotowane i nie tracą swoich korzystnych właściwości.
4. Następnie jagody należy wlać do durszlaka, oddzielając je od wody. Następnie jagody schładza się pod bieżącą wodą.
5. Następnie musisz przygotować syrop. Aby to zrobić, cukier należy wlać do gorącej wody.
6. Okresowo mieszaj syrop, powinien stać się jednorodny.
7. Następnie wlej jagody do syropu. Gotuj jagody w syropie przez 10 minut. Pozostaw aronię w syropie na 8 godzin. W tym czasie syrop jest nasycony aromatem i sokiem z owoców jarzębiny.
8. Aronia ma mdły smak, więc do dżemu należy dodać jabłko. Daje dżemowi delikatny aromat i kwaśność. Aby to zrobić, oczyść jabłko ze skórki i rdzenia. Następnie pokrój jabłko na małe kawałki.
9. Aby jabłko było miękkie, zagotuj je lekko, ale nie pozwól, by się zagotowało.
10. Następnie wylej gotowe jabłko do pojemnika z czarną aronią.
11. Delikatnie wymieszaj wszystkie składniki dżemu.
12. Na koniec do dżemu należy dodać cynamon. Następnie zagotuj dżem.
13. Gorący dżem zwija się. Dżem można przechowywać w piwnicy lub w lodówce.
Dżem z aronii ma słodko-kwaśny smak i przyjemny korzenny aromat. Ten dżem może podnieść nastrój, a nawet wyleczyć niektóre choroby. Dlatego dżem z aronii i jabłek lepiej zaopatruje się w sklepie!
