Lingonberry Jam

Lingonberry Jam

Jagody leśne są magazynem witamin i składników odżywczych, borówki nie są wyjątkiem. Ta mała czerwona jagoda zawiera dużo witamin C i E, nawet obróbka cieplna nie jest w stanie zabić wszystkich jej zalet. Jeśli chcesz cieszyć się smacznym i zdrowym przysmakiem w zimowy wieczór, pora zaopatrzyć się w dżem borówkowy. Być może właśnie to zrobimy teraz z tobą!

Znane są dziesiątki znanych przepisów na dżem żurawinowy. Jednak proces przygotowywania jagód do gotowania jest taki sam. Aby wszystkie twoje wysiłki nie poszły na marne, weź pełną odpowiedzialność za etap przygotowawczy. Na samym początku musisz uporządkować jagody (zgniłe, zaczernione i zmiażdżone bez skrępowania sumienia), dokładnie opłukać i wysuszyć przez kilka dni, układając na czystym, suchym ręczniku, okresowo nie zapominając o odwróceniu żurawiny. Uważa się, że dżem warzony z mokrych jagód charakteryzuje się krótkim okresem trwałości. Ponadto, gdy jagody wyschną, niedojrzałe będą miały czas, aby nadążyć, co oznacza, że ​​dżem będzie jeszcze smaczniejszy i zdrowszy.

Lingonberry Jam

Będziesz potrzebował:

  • borówki brusznicy - 1 kilogram,
  • cukier - 1,5 kg,
  • woda - 600 ml.

Metoda przygotowania

  • Blansz przygotowane jagody we wrzącej wodzie przez 3 minuty.
  • Umieszczanie jagód na durszlaku.
  • Gotuj syrop z określonej ilości cukru i objętości wody.
  • Wlać żurawinę z gorącym syropem.
  • Stawiamy na umiarkowany ogień. Gotuj przez pół godziny.
  • Wlewamy gotowy dżem do wysterylizowanych słoików. Korek. Zdejmujemy do przechowywania w ciemnym i chłodnym miejscu.

Dżem borówkowy bez gotowania

Wszystkie przydatne substancje i witaminy są przechowywane w jagodach borówki brusznicy, które nie zostały poddane obróbce cieplnej, jednak takie przysmaki powinny być przechowywane tylko w lodówce, a nie zbyt długo.

Aby dżem z borówki brusznicy nie był gotowany, będziesz potrzebować:

  • borówki brusznicy - 2 kg,
  • cukier - 1,5 kg.

Metoda przygotowania

  • Pomiń borówki brusznicy przez maszynkę do mięsa lub zmiel w blenderze.
  • Dodaj cukier. Dobrze wymieszać Czyścimy w chłodnym miejscu, aby cukier się rozpuścił.
  • Przygotowany dżem wlewamy do wysterylizowanych słoików. Korkujemy plastikowe nakładki. Wysłane do lodówki.

Dżem borówkowy z goździkami

Będziesz potrzebował:

  • borówki brusznicy - 1 kilogram,
  • cukier - 0,5 kg,
  • woda - 0, 5 litrów,
  • goździk - 8 pąków.

Metoda przygotowania

  • Na jagody polewamy wrzącą wodą. Przesuwamy się po emaliowanej patelni.
  • Napełnij gorącym syropem.
  • Dodaj goździk.
  • Stawiamy na umiarkowany ogień. Gotuj przez 30 minut.
  • Wsypujemy gotowy dżem do wysterylizowanych słoików. Zamknij nylonowe pokrowce. Przydatna delikatność jest gotowa! Zaleca się przechowywanie go w chłodnym miejscu, najlepiej w lodówce.

Lingonberry Jam

z jabłkami

Będziesz potrzebował:

  • borówki brusznicy - 0, 5 kilogramów,
  • jabłka - 0,5 kg,
  • cukier - 1,5 kg,
  • woda - 1 szklanka.

Metoda przygotowania

  • Moje jabłka. My sprzątamy Usuń nasiona. Pokroić w plasterki.
  • Ugotuj syrop w rondlu emaliowanym.
  • Włóż przygotowaną żurawinę i jabłka do wrzącego syropu.
  • Gotuj na umiarkowanym ogniu przez 10 minut. Zdjąć z ognia i pozostawić do zaparzenia na 8 godzin.
  • Po upływie określonego czasu wysyłamy dżem z powrotem do pieca i gotujemy na małym ogniu przez pół godziny.
  • Pakujemy deser borówkowo-jabłkowy w czyste słoiki. Korek. Schowaj się w lodówce do pierwszych mrozów.

Dżem borówkowy z gruszkami

Będziesz potrzebował:

  • borówki brusznicy - 1 kilogram,
  • gruszka - 1 kilogram,
  • cukier - 1,5 kg.

Metoda przygotowania

  • Moje gruszki. Czyści skórę i nasiona. Blanch przez trzy minuty.
  • Przygotowane jagody borówki zalać również wrzącą wodą.
  • Zakryj cukier borówki brusznicy.
  • Statek na ogień. Tomit przez 20 minut.
  • Umieść dżem gruszkowy. Gotuj kolejne 10 minut.
  • Wlać przysmak do słoików. Jest gotowy do użycia natychmiast po przygotowaniu.

Dżem borówkowy z dynią

Będziesz potrzebował:

  • borówki brusznicy - 1 kilogram,
  • dynia - 0, 5 kilogramów,
  • cukier - 250 gramów,
  • cynamon - 5 gramów,
  • Goździki - 2 gramy.

Metoda przygotowania

  • Przykryj borówkę brusznicą cukrem.
  • Załóż ogień i gotuj przez pół godziny, nie zapominając o regularnym mieszaniu
  • Myjemy dynie. Pokroić w kostkę. Połącz z masą borówki brusznicy.
  • Dodaj przyprawy. Gotuj, aż dynia będzie miękka.
  • Wlewamy dżem do wysterylizowanych słoików. Zamykamy. Czyścimy w chłodnym miejscu.

Dżem z cukinii z borówkami

Będziesz potrzebował:

  • cukier - 1, 3 kilogramy,
  • cukinia - 1 kilogram,
  • borówki brusznicy - 300 gramów,
  • woda - 100 ml.

Metoda przygotowania

  • Gotuj syrop w rondlu emaliowanym.
  • Cukinia czysta. Pokroić w kostkę.
  • Zanurzyć we wrzącym syropie.
  • Umieść przygotowane jagody żurawiny. Gotuj, aż cukinia stanie się przezroczysta.
  • Wlej dżem do słoików. Aromatyczne i zdrowe przysmaki herbaty są gotowe!

Lingonberry-Cranberry Jam

Będziesz potrzebował:

  • cukier - 1, 5 kilograma,
  • żurawina - 0,5 kg,
  • borówki brusznicy - 0, 5 kilogramów,
  • woda - 1 litr.

Metoda przygotowania

  • Sortujemy jagody. Mój Opróżnij.
  • Gotuj syrop.
  • Wlać jagody borówki brusznicy i żurawiny z wrzącym syropem.
  • Podpal się i gotuj, aż będzie gotowy na umiarkowany ogień przez około pół godziny.
  • Wlej dżem do czystych i suchych słoików. Pokrywki z kapronu korkowego. Zrobione!

Dżem z borówki brusznicy z marchewką

Będziesz potrzebował:

  • borówki brusznicy - 1 kilogram,
  • cukier - 400 gramów,
  • marchew - 300 gramów.

Metoda przygotowania

  • Marchewka czysta. Wcieraj w grubą tarkę. Nawiasem mówiąc, możesz eksperymentować, a zamiast marchewki wrzuć do dżemu taką samą ilość obranych i startych buraków.
  • Lingonberry blanch przez kilka minut.
  • Połączyć lingonberries i marchew / buraki. Zasnąć z cukrem.
  • Gotuj dżem, regularnie mieszając, aż się ugotuje (około 25-30 minut).
  • Przygotowane przetwory pakowane są w sterylizowane szklane słoiki. Zakręcamy pokrywki.

Przepis na pięć minut dżemu z borówki brusznicy

Jeśli nie masz czasu stać przy piecu, możesz zrobić bardzo prosty i smaczny dżem borówkowy, zwany „pięć minut”. Nie tylko doskonale zachowuje swój smak i aromat, ale także dzięki swojej gęstej konsystencji doskonale nadaje się do pieczenia. Dlatego ten przepis jest z pewnością warty przyjęcia dla wszystkich, którzy kochają domowe ciasta.

Składniki:

  • 1 kg żurawiny,
  • około 500-600 g cukru,
  • 20 g pektyny.

Gotowanie

  • Po pierwsze, jagody zasypiają pektyną przez 15-20 minut, aby wydobyć trochę soku.
  • Następnie, w miarę możliwości jagód, dodaj połowę całkowitej porcji cukru i dokładnie wymieszaj wszystko, starając się nie zmiażdżyć borówek.
  • Zagotuj jagody.
  • Wylej drugą część cukru do dżemu i gotuj przez nie więcej niż 5 minut.
  • Złóż gęstą masę sterylnych puszek i rolek.
Komentarze (0)
Szukaj