Jak gotować owsiankę z dyni

Dynia jest popularnym produktem wśród zwolenników zdrowego żywienia ze względu na niską zawartość kalorii i wysoką zawartość dobroczynnych substancji, w tym rzadkiej witaminy T. Jedną z najbardziej smacznych i popularnych potraw jest owsianka. Czasami nazywa się to duszoną słodką dynią, ale częściej - dania z tego warzywa i wszelkich zbóż: proso, ryż, kasza manna, płatki owsiane, jęczmień lub kukurydza. Jeśli wiesz, jak gotować owsiankę z dyni, możesz gotować przez cały tydzień zgodnie z różnymi przepisami, a wtedy nie będzie się nudzić.

Funkcje gotowania

Gotowanie owsianki z dyni nie jest trudnym procesem, zadanie to spoczywa na ramieniu nawet dla niedoświadczonego kucharza. Znajomość kilku ważnych punktów pozwoli mu uniknąć błędów i uzyskać najlepszy wynik.

• Każdy rodzaj dyni może być użyty do produkcji owsianki, ale najlepiej nadaje się do tego typu warzyw gałki muszkatołowej. Mają delikatne, słodkie, pachnące i jasne ciało. W sprzedaży można je znaleźć przez cały rok. Możesz je rozpoznać po ich stosunkowo małym rozmiarze i specyficznej formie.
• Dynia jest myta przed gotowaniem, a następnie obrana i nasiona są obrane, a następnie pokrojone w małe kostki lub zmielone na tarce z dużymi otworami. Technologia przygotowania zależy od tego, ile czasu potrzeba na przygotowanie warzyw i zbóż do składu, a także na to, jak dobrze rozdrobniona jest dynia. Tarty warzywo gotuje się przez bardzo krótki czas (około 10 minut). Pokrojona gałka muszkatołowa z dyni będzie gotowa w 15-20 minut. Jeśli gotuje się warzywo innej odmiany o gęstej pulpie z dużymi włóknami, gotowanie może trwać 1, 5-2 razy dłużej. Z płatków jęczmień jest najbardziej ugotowany, najszybszy - kasza manna.
• Kasza dyniowa może być gotowana w wodzie lub mleku. Najczęściej stosowano mieszankę tych składników. Ze względu na fakt, że dynia zawiera sok warzywny, ilość płynu, zwykle używanego do wytwarzania owsianki z jednego lub innego zboża, jest często korygowana w mniejszym kierunku. Ale musisz zrozumieć, że płyn może być potrzebny do gaszenia dyni. Aby uniknąć błędów, musisz skupić się na proporcjach wskazanych w konkretnej recepturze. Czas gotowania może być inny, zależy to od składu naczynia. Postępując zgodnie z instrukcjami zawartymi w konkretnej recepturze, nie trawisz jedzenia, lecz przygotujesz je.
• Najlepiej gotować owsiankę z dyni w rondlu z podwójnym dnem lub po prostu grubą, wysokiej jakości powłoką nieprzywierającą. Możesz również ugotować go w kotle, garnku, garnkach ceramicznych. Dobry wynik pozwala na korzystanie z multicookera.
• Owsianka z dyni sama w sobie jest smaczna, ale jeśli dodasz do niej owoce, świeże lub suszone, właściwości organoleptyczne potrawy będą jeszcze lepsze. Ponadto, aby owsianka była jeszcze przyjemniejsza, dodaje się do niej aromat, cynamon, gałkę muszkatołową i inne przyprawy.

Opcje owsianka dyni, jest ich wiele. Każdy będzie mógł wybrać ten, który będzie pasował do jego gustu.

Kasza dyniowa bez zbóż

Danie kaloryczne: 658 kcal na 100 g: 75 kcal.

Skład:

• miazga dyniowa - 0,6 kg;
• mleko - 0,2 l;
• cukier - 40-60 g;
• sól - duża szczypta;
• mielony cynamon - 5 g;
• masło - 20 g.

Metoda przygotowania:

• Umyj dynię, pokrój ją na pół, usuń miąższ ze środka warzyw za pomocą nasion. Obierz skórki połówek dyni. Wytnij pozostałą miazgę na kostki 1, 5-2 cm.
• Zagotuj mleko. Przed ćwierć lub nawet połowę można rozcieńczyć wodą do całkowitej objętości 200 ml. Nie wpłynie to na smak gotowej potrawy.
• Gdy mleko się zagotuje, włóż do niego dynię, posyp solą i cukrem, dodaj cynamon. Wymieszaj zawartość patelni.
• Przykryj patelnię pokrywką i gotuj na wolnym ogniu, aż rozdzieli się na włókna.
• Dodaj masło. Wymieszać.

Owsianka gotowana bez zbóż może być podawana natychmiast po gotowaniu.

Klasyczny przepis na owsiankę z dyni z kaszą jaglaną

Danie kaloryczne: 1426 kcal na 100 g: 100 kcal.

Skład:

• miazga dyniowa - 0,4 kg;
• proso - 0, 2 kg;
• mleko - 0,25 l;
• woda - 0,5 litra;
• sól - szczypta;
• cukier - 40 g;
• masło - 40 g.

Metoda przygotowania:

• Umyj dynię, uwolnij ją ze skórki i nasion, pokrój na średniej wielkości kostki, włóż do rondla, przykryj wodą i umieść na kuchence.
• Podgrzej rondel na średnim ogniu, aż woda się zagotuje, a następnie zmniejsz intensywność płomienia i gotuj warzywa pod pokrywką, aż będzie miękkie.
• Wybierz, opłucz proso, włóż do dyni, dodaj cukier i sól. Mieszaj i gotuj przez około 10-15 minut, aż zauważysz, że na patelni pozostało bardzo mało płynu.
• Podgrzej mleko, wlej do garnka z owsianką, wymieszaj. Gotuj owsiankę na miękkość pszenicy przez 5-10 minut.
• Wyjmij garnek owsianki z ognia, dodaj do niego olej, wymieszaj.
• Owiń garnek i odstaw na 10-20 minut: gotowanie na parze, owsianka stanie się jeszcze smaczniejsza.

Kasza jaglana z dynią to klasyka gotowania, przepis jej przygotowania ma opanować każda gospodyni.

Kasza dyniowa gotowana w wodzie w piekarniku

Kaloryczność potrawy: 1510 kcal na 100 g: 99 kcal.

Skład:

• miazga dyniowa - 0,8 kg;
• proso - 0, 2 kg;
• cukier - 40 g;
• miód - 40 ml;
• sól - duża szczypta;
• masło - 40 g;
• woda - 0, 4 litry.

Metoda przygotowania:

• Posortuj proso i spłucz, aby oczyścić wodę.
• Napełnij grys gorącą wodą i pozostaw na 5-10 minut.
• W tym czasie wyczyść dynię i posiekaj ją na grubej tarce.
• Umieścić sól i cukier w pojemniku z prażonym prosem, wymieszać.
• Naoliw garnki lub naczynie do pieczenia.
• Masa prosa doniczkowego (lub rozprowadzić na dnie formy).
• Połóż zmiażdżoną dynię na wierzchu, wlej na nią miód stopiony do stanu płynnego.
• Przykryj formę folią i wyślij do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Gotuj owsiankę 60 minut, 15 minut przed gotowaniem usuń folię.

Owsianka gotowana w piecu z dyni i prosa jest bardzo smaczna, chociaż w jej składzie nie ma mleka.

Owsianka mleczna z dynią w wolnej kuchence

Zawartość kalorii w naczyniu: 1507 kcal na 100 g: 107 kcal.

Skład:

• proso - 0, 2 kg;
• miazga dyniowa - 0,4 kg;
• mleko - 0,5 litra;
• woda - 0,25 l;
• masło - 40 g;
• sól - duża szczypta;
• cukier, wanilina - do smaku.

Metoda przygotowania:

• Dynia po oczyszczeniu pokroić w kostki o wielkości około 1,5 cm.
• Posortuj i opłucz proso.
• Zagotuj wodę, rozcieńcz ją mlekiem.
• Nasmaruj miskę multicookera w połowie wysokości olejem, wyznaczając granicę, której mleko nie może się zagotować podczas gotowania.
• Umieść dynię w misce. Połóż na nim pozostały olej. Dodaj cukier, sól i odrobinę wanilii (dosłownie na czubku noża).
• Wlej ciepłe mleko na kawałki dyni. Rozpocznij w trybie „Kaszka mleczna”. Jeśli nie ma takiego programu, użyj trybu gaszenia.
• Po 20-30 minutach (w zależności od odmiany dyni), otwórz powolną kuchenkę, zetrzyj miazgę z dyni, dodaj do niej proso.
• Kontynuuj gotowanie w programie „Milk Porridge” aż do jego zakończenia, jeśli urządzenie określi samodzielnie, jak długo należy gotować jedzenie. Gdy czas trzeba ustawić niezależnie, zajmie to pół godziny. Jeśli w pierwszym etapie dynia została ugotowana w trybie duszenia, po dodaniu prosa należy zmienić program na taki, który jest najbardziej odpowiedni do przygotowywania posiłków ze zbóż. W różnych urządzeniach nazywa się to inaczej, najczęściej „Rice”, „Buckwheat”, „Kasha”, „Krupa”, „Plov”.
• Po zakończeniu programu głównego wymieszaj produkty i pozostaw owsiankę do duszenia przez 10-20 minut w trybie ogrzewania.

Pyszna, delikatna i pachnąca owsianka i kasza jaglana spodoba się nie tylko dorosłym, ale także dzieciom.

Kasza dyniowa z jabłkami w kuchence mikrofalowej

Kaloryczna zawartość naczynia: 415 kcal na 100 g: 84 kcal.

Skład:

• miazga dyniowa - 0, 2 kg;
• jabłka (obrane) - 0, 2 kg;
• nasiona lnu lub sezamu - 40 g;
• miód lub cukier do smaku;
• cynamon - 2-3 g;
• mleko - 50 ml.

Metoda przygotowania:

• Usuń skórkę z dyni, usuń z niej nasiona. Miąższ dyni pokroić w drobną kostkę (około 1 cm).
• Wyciąć rdzenie jabłek, obrać owoce i pokroić w około te same plasterki co dynia.
• Złóż kawałki jabłek i dyni w pojemniku odpowiednim do użycia w kuchence mikrofalowej.
• Dodać cukier lub stopiony miód, cynamon i nasiona lnu lub sezamu. Wymieszać.
• Wlej trochę mleka do pojemnika na żywność i włóż do mikrofalówki.
• Włącz mikrofalę przy maksymalnej mocy i gotuj owsiankę przez 20 minut.

Pyszna owsianka z dyni i jabłek to prawdziwy deser, który smakuje na ciepło i zimno. Ponadto żywność przygotowana według tego przepisu jest przydatna, co z pewnością docenią zwolennicy zdrowej żywności.

Kasza gryczana z dynią

Danie kaloryczne: 605 kcal na 100 g: 77 kcal.

Skład:

• miazga dyniowa - 0,3 kg;
• kasza manna - 50 g;
• woda - 0,2 l;
• mleko - 0,2 l;
• sól - szczypta;
• cukier, masło - do smaku.

Metoda przygotowania:

• Wyczyść i zgrubnie dyni, dodaj do niej 50 ml wody. Zgasić na małym ogniu, aż stanie się miękki, zacierać z przygnieceniem.
• Zagotuj pozostałą wodę i wymieszaj z mlekiem.
• Wlej mleko do czystego rondla, rozpal ogień.
• Wlać semolinę do wrzącego mleka w cienkim strumieniu, z konieczności mieszając zawartość patelni, tak aby nie tworzyły się grudki.
• Dodaj sól i cukier. Wymieszać. Gotuj owsiankę do ugotowania.
• Dodaj puree z dyni i masło do gorącej kaszy manny, wymieszaj. Zostaw owsiankę na 10 minut pod pokrywką, po czym możesz położyć ją na talerzach i zaprosić gospodarstwo domowe do stołu.

Kasza manna z dynią okazuje się tak smaczna, że ​​może zadowolić nawet tych, którzy nie lubią dyni.

Kasza dyniowa z ryżem w wolnej kuchence

Danie kaloryczne: 960 kcal na 100 g: 128 kcal.

Skład:

• miazga dyniowa - 0, 2 kg;
• ryż - 100 g;
• mleko - 0,4 l;
• masło - 30 g;
• sól, cukier - do smaku.

Metoda przygotowania:

• Dynia, obieranie nasion i skórki, grubo pocierać. Umieść go w pojemniku na wiele książek.
• Złóż i umyj ryż. Wypłucz, aż woda wypływająca z ziaren ryżu pozostanie czysta.
• Przenieść ryż do pulpy z dyni.
• Nasmaruj miskę Multiwack olejem, wyznaczając jej granicę, powyżej której mleko nie powinno unosić się podczas gotowania.
• Umieść pozostały olej na rys.
• Dodaj cukier i sól do produktów, wymieszaj wszystko i wlej mleko z mlekiem, które najlepiej podgrzać przed gotowaniem.
• Opuść pokrywę i uruchom urządzenie, wybierając program „Kasza mleczna”. Zazwyczaj urządzenia, które mają ten program, automatycznie określają czas gotowania. W przypadku braku wymienionego programu można użyć dowolnego innego programu przeznaczonego do przygotowywania posiłków ze zbóż. W razie potrzeby ustaw timer na 30-40 minut.
• Wymieszaj owsiankę i pozostaw ją na wolnym ogniu w trybie ogrzewania, aż stanie się lepka.

Z kaszek gotowanych z dynią, jednym z najsmaczniejszych jest ryż gotowany w mleku. A jeśli do tego dodana zostanie wanilina, niemożliwe będzie oderwanie się od niej.

Kasza kukurydziana z dynią

Kaloryczność potrawy: 1151 kcal na 100 g: 111 kcal.

Skład:

• grys kukurydziany - 0, 2 kg;
• miazga dyniowa - 0, 2 kg;
• mleko - 0,3 l;
• woda - 0,3 l;
• sól, cukier, masło - do smaku.

Metoda przygotowania:

• Kasza kukurydziana, umyta, włożona do rondla, przykryć wodą i ułożyć na średnim ogniu. Poczekaj, aż woda się zagotuje.
• Dodać sól i cukier, posiekaną miazgę dyniową na małe kawałki.
• Ugotuj płatki z dynią na średnim ogniu przez 5 minut, dodaj mleko.
• Poczekaj, aż mleko zacznie się gotować. Wymieszaj owsiankę i zmniejsz intensywność płomienia.
• Przykryj patelnię pokrywką. Gotuj owsiankę na małym ogniu przez około 40 minut, aż płatki będą miękkie.
• Dodaj masło, wymieszaj owsiankę i dodaj kolejne 5 minut.

Kukurydza kukurydziana i dyniowa ma wyjątkowy smak, który lubi wielu ludzi.

Kasza dyniowa może być gotowana bez dodatku zbóż, ale częściej jest zrobiona z prosa, ryżu, kaszy manny i innych zbóż. Nie wolno dodawać dyni z owocami i przyprawami. Możesz gotować owsiankę z dyni w mleku i wodzie, a nie tylko w rondlu. Smaczne, jak się okazuje w piekarniku i wolnej kuchence, a użycie mikrofalówki może znacznie przyspieszyć ten proces.