Kasza jęczmienna na wodzie w wolnej kuchence

Jęczmień był jednym z pierwszych upraw, które nasi przodkowie zaczęli uprawiać. Jednocześnie jest jednym z najbardziej użytecznych, ponieważ zawiera dużo błonnika, witamin, mikro i makroelementów niezbędnych dla organizmu człowieka. Dodatkową zaletą zbóż jęczmiennych jest ich niska cena. Kasze mogą być duże i małe. Zgnieciony zad nazywany jest jęczmieniem, w przeciwieństwie do jęczmienia gotuje się szybko, ponieważ ma niewielkie rozmiary. Pomimo tak dużej liczby zalet, dania jęczmienne pojawiają się rzadko na stole naszych rodaków. Problem polega na tym, że nie wszystkie gospodynie domowe wiedzą, co i jak gotować z tego. Dobrym pomysłem byłoby gotowanie owsianki jęczmiennej na wodzie w wolnej kuchence. Takie danie będzie niedrogie, okazuje się obfite, służy jako samodzielne danie lub przystawka do dania głównego. Korzystanie z inteligentnego urządzenia pozwoli zaoszczędzić czas i uzyskać najlepszy wynik.

Funkcje gotowania

Multicooker znacznie upraszcza pracę kucharza, podejmując się wykonywania podstawowych operacji. Kucharz musi tylko przygotować produkty, położyć je w zbiorniku i uruchomić żądany program. Ale nawet na tych etapach możliwe są błędy, które nie pozwolą uzyskać oczekiwanego rezultatu. Z rozczarowania zaoszczędzisz wiedzę o kilku chwilach.

• Jeśli jęczmień jest przechowywany w wilgotnym pomieszczeniu, staje się bardzo szybko pleśnią. Wizualnie jest nie do odróżnienia, ale po przygotowaniu owsianki ze spleśniałych płatków pozostaniesz niezadowolony z gorzkiego smaku, a nie z najbardziej przyjemnego aromatu. Kupując, przechyl torbę z ziarnem jęczmienia w różnych kierunkach i obserwuj, jak jest nalewana: suchy kotlet posypuje się szybko i łatwo, mokro - powoli i mocno. Pasujesz tylko do sucha.
• Ziarno przedostaje się do zakładów przetwórstwa zbóż z pyłem. Kurz pozostaje na zadu i kiedy jest zgnieciony. To sprawia, że ​​konieczne jest płukanie zbóż jęczmiennych przed przygotowaniem z niej owsianki lub innego dania. Aby to zrobić, wyciąć jęczmień umieszcza się na sicie z małymi otworami i umieszcza pod strumieniem wody.
• Aby uzyskać oczekiwany wynik, konieczne jest prawidłowe dobranie proporcji zbóż i wody. Aby uzyskać kruchą owsiankę w szklance kaszy jęczmiennej, weź 2, 5 szklanek płynu. Lepką owsiankę uzyskuje się, gdy ilość wody zwiększa się o 1-1,5 kubków. Jeśli dodasz więcej płynu, owsianka będzie całkowicie płynna. W szkle o pojemności 0,25 litra umieszcza się około 180-190 g zbóż jęczmiennych.
• Smakosze twierdzą, że prażenie zbóż jęczmiennych przed gotowaniem pomaga odkryć ich smak i aromat.
• Smak gotowej owsianki jęczmiennej będzie jeszcze bardziej przyjemny, jeśli będzie aromatyzowany masłem. Zazwyczaj plasterki masła są umieszczane na owsiance po zakończeniu głównego programu. Następnie należy wprowadzić program „Utrzymaj temperaturę” i pozostawić owsiankę na co najmniej 10 minut. W tym czasie masło topi się i przesiąka owsiankę o kremowym smaku i aromacie.
• Pyszna owsianka jęczmienna sprawia, że ​​długotrwałe ospałość. Nie należy układać na talerzach bezpośrednio po ugotowaniu. Jeśli pozostawisz go na 20-30 minut w trybie ogrzewania, stanie się dużo smaczniejszy i bardziej aromatyczny.

Jedzenie owsianki jęczmiennej jest zalecane natychmiast po jej przygotowaniu, dając tylko odrobinę potu. Jeśli pozostanie niedokończony, a następnie podgrzany, smak nie będzie taki sam.

Prosty przepis na pikantną owsiankę jęczmienną w wolnej kuchence (na wodzie)

Skład:

• kasza jęczmienna - 180 g;
• woda - 0,65 l;
• masło - 40 g;
• sól do smaku.

Metoda przygotowania:

• Odmierzyć odpowiednią ilość zbóż jęczmiennych, umieścić na sicie, opłukać zimną wodą.
• Umieść zboże w pojemniku na wiele przedmiotów. Sól, przykryć wodą. Woda lepiej jest używać gotowanej i gorącej - wtedy owsianka gotuje się szybciej.
• Zamknij multicooker pokrywką, uruchom program „Porridge” lub podobny. Jeśli urządzenie nie jest w stanie samodzielnie określić stopnia gotowości naczyń i nie wyłącza się na czas, ustaw timer na 40-50 minut.
• Po zakończeniu głównego programu pokrój masło na cienkie plasterki, rozłóż kawałki na powierzchni owsianki. Pozostaw go w trybie ogrzewania na 15-20 minut.

Jeśli gotujesz owsiankę jęczmienną nie na przystawkę, ale na śniadanie, możesz w niej umieścić łyżkę cukru, a wtedy stanie się jeszcze smaczniejsza.

Lean owsianka na wodzie, gotowana w wolnej kuchence

Skład:

• kasza jęczmienna - 190 g;
• cebula - 100 g;
• rafinowany olej roślinny - 40 ml;
• sól, przyprawy - do smaku;
• woda - 0, 6 litrów.

Metoda przygotowania:

• Przygotuj grys jęczmienny, dobrze go spłukując.
• Wolny od cebuli, drobno posiekany.
• Wlej olej do garnka, włóż do niego cebulę. Uruchom program „Smażenie”. Jeśli urządzenie nie ma takiego programu, użyj programu do pieczenia.
• Smaż cebulę przez 3 minuty. Dodaj do niej płatki, posypując je solą i przyprawami. Podsmażyć płatki przez 5 minut, od czasu do czasu mieszając je szpatułką. Na patelni można smażyć cebulę z kaszą i przyprawami, a następnie przenieść je do pojemnika z wielokomorowym pojemnikiem.
• Dodaj wodę i uruchom program „Pilaf” (lub podobny do niego) przez 40 minut.

Nie spiesz się, aby otworzyć powolną kuchenkę i rozsypać z niej owsiankę - daj ją pół godziny później w trybie ogrzewania.

Bogata kasza jęczmienna z mięsem na wodzie (w powolnej kuchence)

Skład:

• miąższ wieprzowy - 0,4 kg;
• kasza jęczmienna - 140 g;
• miazga dyniowa - 0, 2 kg;
• woda - 0,5 litra;
• marchew - 100 g;
• cebula - 100 g;
• rafinowany olej roślinny - 40 ml;
• sól, przyprawy - do smaku.

Metoda przygotowania:

• Umyć i osuszyć mięso serwetką. Usuń folię i nadmiar tłuszczu. Pokrój mięso na małe kostki (około 1,5 cm).
• Zdejmij miazgę dyniową i skórę. Pokrój go na takie same kawałki jak mięso.
• Zdrap marchewkę, umyć i osuszyć serwetką. Posiekaj warzywa korzeniowe na grubej tarce.
• Uwolnij cebulę ze skórki, pokrój w małe kostki.
• Umyć grys.
• Wlej olej do miski multicookera, włóż do niego mięso. Uruchom program „Pieczenie”.
• Po 10 minutach dodaj do mięsa cebulę i marchewkę, a po kolejnych 5 minutach dodaj dynię. Po wprowadzeniu dyni kontynuuj smażenie warzyw i mięsa w trybie pieczenia przez kolejne 10 minut.
• Dodać płatki zbożowe, przyprawy, sól i wodę. Wymieszać.
• Zmień program, wybierając najbardziej odpowiednią do gotowania owsiankę. Gotuj w nim owsiankę przez 40 minut. Następnie pozostaw go w trybie ogrzewania na kolejne 20 minut.

Kasza jęczmienna z mięsem i dynią to smaczne i satysfakcjonujące danie. Jeśli ugotujesz go na lunch lub kolację, nikt nie wstanie z stołu głodny.

Kasza jęczmienna, gotowana w wodzie, okazuje się smaczna i delikatna. Może służyć jako przystawka lub danie główne - wszystko zależy od tego, jaki przepis jest ugotowany. W powolnej kuchence jedzenie jest szczególnie dobre, ponieważ może być gotowane przez długi czas, bez obawy, że owsianka się wypali.