Kasza gryczana z mlekiem w wolnej kuchence

Kasza gryczana z mlekiem w wolnej kuchence

Kasza gryczana jest jedną z najbardziej użytecznych. Nie tylko dobrze odżywia, ale także pomaga oczyścić organizm z toksyn, zapobiega występowaniu niedokrwistości z niedoboru żelaza i pomaga wzmocnić zdrowie. Dietetycy zalecają włączenie go do diety w przypadku różnych chorób, a także tych, którzy chcą schudnąć. Dorośli jedzą grykę z przyjemnością, nawet jeśli nie wiedzą o jej cennych właściwościach, ale wiele dzieci traktuje ją chłodno. Ale przekonanie ich do jedzenia owsianki gryczanej, gotowanej w mleku w wolnej kuchence, jest proste. Jedzenie okazuje się kruche, słodkie, z delikatnymi kremowymi nutami. Sprytna jednostka nie tylko umożliwia nadanie owsiance niepowtarzalnego smaku ze względu na efekt ospałości, ale także znacznie ułatwia pracę gospodyni, eliminując potrzebę stania przy piecu i zapewnienia, że ​​owsianka nie pali się, mleko nie ucieka.

Funkcje gotowania

Gotowanie kaszy gryczanej na mleku w wolnej kuchence nie wydaje się trudne, nawet dla początkującego kucharza. Mimo to, nie znając niektórych punktów, może nie uzyskać dokładnie takiego wyniku, jakiego oczekiwał.

  • Wybierając grykę, dawaj pierwszeństwo tej, która ma jasny kolor. Była mniej przygotowana i zachowała więcej składników odżywczych.
  • Przed gotowaniem owsianki z kaszy gryczanej należy ją dobrze uporządkować, ponieważ nawet w najwyższej jakości produkcie można spotkać kamyki i inne zanieczyszczenia.
  • Liczoną grykę należy myć. Aby nie pęczniał, zaleca się mycie go pod bieżącą wodą przez umieszczenie go w sicie lub durszlaku z małymi otworami, które nie pozwalają na ziarna gryki.
  • Po umyciu gryki nie wysycha. Niektóre gospodynie mielą nawet płatki na suchej patelni, aby kaszka była bardziej krucha i pachnąca.
  • Przy gotowaniu płynów gryczanych zazwyczaj należy brać 2-2, 5 razy więcej niż płatki zbożowe, jeśli skupimy się na ich objętości. W szklance o pojemności 0,25 litra zawiera około 200 gramów gryki.
  • Wiele nowoczesnych multicookerów jest wyposażonych w program „Milk porridge” i są w stanie automatycznie określić, kiedy danie jest gotowe. W takich urządzeniach mleko nie ucieka i są zawsze wyłączone na czas. Jeśli nie ma specjalistycznego programu, musisz użyć tego, który jest przeznaczony do gotowania wszelkiego rodzaju zbóż. Może nazywać się „Rice”, „Krupa”, „Owsianka”. Po uruchomieniu tych programów zazwyczaj zaleca się ustawienie domyślnego czasu gotowania na 1 godzinę. Dla gryki to trochę za dużo. Zaleca się ręczne ustawienie czasu: 30 lub 40 minut, w zależności od mocy urządzenia.
  • Na jednym mleku gryczana nie jest gotowana, w przeciwnym razie ziarna nie otworzą się i owsianka wyjdzie mocno. Dlatego kasza gryczana lub najpierw gotowała się do połowy w wodzie, a następnie po prostu dodawała mleko lub natychmiast rozcieńczała wodą mleczną.
  • Jeśli obawiasz się, że mleko może uciec podczas gotowania owsianki w wolnej kuchence, umieść linię oleju (przy użyciu kawałka masła) na ściankach urządzenia. Doświadczone gospodynie domowe twierdzą, że pasek oleju nie pozwala, aby mleko wznosiło się ponad nim.

Kasza gryczana może być gotowana w mleku z orzechami i suszonymi owocami, niektórzy wkładają do niej świeże owoce, najczęściej banany. Daje to potrawie jeszcze bardziej uwodzicielski smak i sprawia, że ​​smakuje jeszcze bardziej interesująco.

Klasyczny przepis na kaszą gryczaną na mleko w wolnej kuchence

Skład:

  • kasza gryczana - 0, 2 kg;
  • mleko - 0,3 l;
  • woda - 0,2 l;
  • masło - 50 g;
  • sól - szczypta;
  • cukier - do smaku.

Metoda przygotowania:

  • Wlać grykę na blat, tak aby widoczne były wszystkie ziarna. Przejdź, usuwając rozgotowane ziarna, kamyki i inne śmieci.
  • Włóż grykę na sito i opłucz pod bieżącą zimną wodą. Wypłukać, aż ciecz spustowa stanie się całkowicie przezroczysta.
  • Ściany misy wielokomorowej mniej więcej w połowie wysokości powinny być nasmarowane olejem, rysując linię na całym obwodzie.
  • Umieść umyte płatki na dnie miski.
  • Zagotuj wodę, rozpuść mleko we wrzącej wodzie.
  • Dodaj sól i cukier. Sól jest niezbędna, nawet jeśli gotujesz słodką owsiankę: sprawia, że ​​smak potrawy jest bardziej wyrazisty.
  • Napełnij mieszankę gryką.
  • Zamknij miskę pokrywką i uruchom wolną kuchenkę, wybierając odpowiedni program („Kaszka” lub podobny). Jeśli urządzenie nie wykrywa automatycznie gotowości owsianki, ustaw timer na 30-40 minut.
  • Po zakończeniu głównego programu dodaj pozostałe masło do owsianki, wymieszaj. Następnie pozostaw grykę na pół godziny w trybie ogrzewania.

Kasza gryczana gotowana w mleku, podawana jako osobne danie. Można je zjeść nie tylko na śniadanie, ale także na lunch i kolację.

Kasza gryczana z mlekiem i bananem

Skład:

  • gryka - 100 g;
  • mleko - 0,2 l;
  • woda - 100 ml;
  • cukier - 5-10 g;
  • sól - na czubku noża;
  • banan (miąższ) - 100 g;
  • masło - 20-40 g.

Metoda przygotowania:

  • Przepłucz grykę, włóż multicooker do miski, sól i posyp cukrem.
  • Rozcieńczyć mleko gorącą wodą, wlać grys.
  • Uruchom urządzenie w trybie „Mleko owsiane” lub podobne przez 30–40 minut.
  • Obierz banana, pokrój go w małe kostki.
  • Włóż plasterki banana i masło do owsianki i wymieszaj.
  • Pozostaw jedzenie w trybie ogrzewania na 30 minut.

Kasza gryczana na mleku z bananem zadowoli nawet najbardziej wybrednych słodyczy.

Kasza gryczana z mlekiem i rodzynkami w wolnej kuchence

Skład:

  • kasza gryczana - 0, 2 kg;
  • mleko - 0,25 l;
  • woda - 0,25 l;
  • cukier waniliowy - 10 g;
  • cukier - 20 g;
  • sól - szczypta;
  • rodzynki - 50-100 g.

Metoda przygotowania:

  • Ostrożnie uporządkuj grykę, pozbądź się kamyczków i innych śmieci. Spłukać do czystej wody.
  • Zagotuj wodę, polej rodzynki. Odczekaj 15 minut. Odcedź płyn, wyciśnij suszone owoce. Zużycie wody na parowanie rodzynek w przepisie nie jest określone.
  • Zagotować czystą wodę i rozcieńczyć mleko w stosunku 1: 1.
  • Dodaj cukier (zwykły i waniliowy) i sól do mleka, wymieszaj.
  • Wlać przygotowaną grykę na dno zbiornika multicooker, nałożyć na nią na parze rodzynki, zalać je mieszaniną mleka i wody, wymieszać.
  • Uruchom urządzenie, wybierając program „Porridge” lub podobny przez 30-40 minut. Pozostawić do osiągnięcia gotowości w trybie ogrzewania. Na tym etapie owsianka może być aromatyzowana masłem, a jej smak tylko na tym skorzysta.

Zamiast rodzynek można włożyć do owsianki inne suszone owoce, zanim je zmielą, tak aby kawałki nie przekraczały wielkości rodzynek.

Niewiele hostess gotuje kaszą gryczaną z mlekiem, a to na próżno. Jest nie mniej smaczna i zdrowa niż gotowana w wodzie, a dzieci bardzo lubią to danie.

Komentarze (0)
Szukaj