Soczysta, smaczna, zdrowa i pożywna kasza jaglana na mleku zostanie uzyskana po raz pierwszy nawet dla tych, którzy jej nigdy nie gotowali. Takie danie można łatwo stworzyć na śniadanie i popołudniową przekąskę. Jedynym minusem prosa jest to, że może być gorzki, dlatego konieczne jest mycie tego grysu w trzech lub czterech wodach, aby całkowicie usunąć łuski i skórki. Podawaj owsiankę z mlekiem, możesz z miodem lub cukrem, dżemem lub dżemem - wybierz słodycz według własnych upodobań, ale pamiętaj, aby dodać masło, najlepiej już stopione lub domowej roboty, świeżo ubite. Pamiętaj, że owsianka musi być najpierw gotowana w wodzie, aż będzie gotowa do połowy, tak aby każde ziarno się otworzyło i dopiero wtedy dodawało do niego ciepłe mleko.
Będziesz potrzebował:
- 100 g prosa;
- 100 ml ciepłego mleka;
- 200 ml gorącej wody;
- 2 szczypty soli;
- cukier, miód i masło do smaku.
Jak gotować owsiankę proso w mleku
1. Namocz proso w wodzie, a następnie ostrożnie wymieszaj i posyp wodę. Powtórz tę procedurę z zadem około 3-4 razy. Nie zaniedbuj tej rady, w przeciwnym razie możesz skończyć z odrobiną goryczy przy wyjściu!
2. Wlej umyte proso do rondla i napełnij je gorącą wodą, dodaj kilka szczypt soli. Umieść patelnię na kuchence, włącz średnią temperaturę i gotuj proso przez około 10 minut, aż będzie na pół ugotowane.
3. Gdy proso pęcznieje dwa razy, możesz wlać mleko.
4. Nie zapomnij podgrzać mleka, ponieważ podczas dodawania zimnego płynu zad „zamyka się”, a jego rdzeń stygnie i musimy go zagotować! Dlatego przy każdym gotowaniu zawsze dodawaj tylko ciepłą lub gorącą ciecz. Wlej ciepłe mleko, podgrzane w kuchence mikrofalowej lub w innym pojemniku. Gotuj owsiankę przez kolejne 5-7 minut, ale przy minimalnym upale, aby „wsysać” całe mleko. Na tym etapie można dodać słodycz: cukier, dżem, dżem itp., Ale nie miód - dodaje się go podczas podawania jedzenia na stole.
5. Gdy tylko zboże „zasysa” mleko i staje się kruche, opuchnięte - twoje danie jest całkowicie gotowe i można je rozłożyć na talerzach.
6. Podczas serwowania należy nalać owsiankę z roztopionym masłem lub po prostu włożyć kawałek domowego masła w talerze owsiane. Aby posmakować, dodaj dowolną słodycz, jeśli nie zostanie to zrobione podczas procesu gotowania.