Drożdże to maleńki grzyb, który aktywnie rozmnaża się w sprzyjającym środowisku. Drożdże są szeroko stosowane do przygotowywania różnych napojów alkoholowych, ale częściej z ich pomocą przygotowywane są wyroby piekarnicze. Warto zauważyć, że drożdże są żywym mikroorganizmem jednokomórkowym, więc nie można go zalać płynem powyżej 50 stopni, ani nie można go wielokrotnie zamrażać i rozmrażać.
Ilość drożdży w jednej łyżce
Ile gramów drożdży znajduje się w szklance, łyżeczce lub łyżce, patrz tabela poniżej:
Oferujemy również stół, który zmierzy 3, 4, 5, 6, 7, 8, 10, 11, 15, 20, 25, 30, 40, 50, 100 gramów suchych drożdży bez ciężarków przy użyciu ciętego szkła, herbaty lub łyżka.
Suche czy ściśnięte?
Sproszkowane i suche drożdże są całkowicie wymienne. Jednak w przeciwieństwie do suchych, szybko działających drożdży, przed ich użyciem konieczne jest „obudzenie” ich ciepłą wodą lub mlekiem. Proporcja zastąpienia suchych drożdży świeżą prasą wynosi 1: 3. Oznacza to, że 10 g suchego produktu stanowi 30 g sprasowanego.
Dlatego, jeśli twój przepis mówi, aby dodać 30 g sprasowanych drożdży do ciasta, możesz je bezpiecznie zastąpić 10 g suchych drożdży i odwrotnie.
To wszystko matematyka.
