Często zapoznając się ze składem produktów zakupionych w supermarkecie, można zobaczyć dodatek E211. Co kryje się pod tym oznaczeniem, co grozi jego regularnemu używaniem? To i wiele więcej zostanie omówione dzisiaj.
Pod niezrozumiałym oznaczeniem alfanumerycznym E211 zazwyczaj rozumie benzoesan sodu (benzoesan sodu), który jest w istocie solą sodową kwasu benzoesowego. Wygląda jak biały, bezwonny proszek. Ten suplement diety wydłuża okres przydatności do spożycia napojów i żywności ze względu na fakt, że jest on w stanie tłumić aktywność życiową grzybów pleśniowych i drożdży. W komórkach drobnoustrojów E211 hamuje aktywność enzymów odpowiedzialnych za reakcje redoks, a także enzymów rozkładających tłuszcze i skrobię.
Benzoesan sodu występuje najczęściej w majonezie, keczupie, margarynie, dżemie, słodyczach, konserwach rybnych i kawioru, marmoladzie, pastach owocowych, napojach bezalkoholowych i napojach alkoholowych o zawartości alkoholu poniżej 15%, produktach mięsnych. Ten środek konserwujący wchodzi w skład niektórych produktów naturalnych, w tym w małych dawkach, jest zawarty w suszonych śliwkach, żurawinach, cynamonie, goździkach, jabłkach. Ze względu na swoje właściwości antybakteryjne, E211 jest stosowany w farmaceutykach oraz w produkcji kosmetyków i produktów higienicznych, w tym żeli, szamponów i past do zębów. Pomimo tego, że ten środek konserwujący nie jest zakazany do stosowania w Rosji i Europie, jego negatywny wpływ na organizm jest używany od dawna i nie jest bezpodstawny.
Dzięki zastosowaniu E211 w zalecanych dawkach nie obserwuje się niekorzystnego wpływu na organizm, nie należy jednak nadużywać tego dodatku do żywności, ponieważ udowodniono, że ma on silne działanie rakotwórcze.
Podczas interakcji z kwasem askorbinowym (bardzo przydatna witamina C), benzoesan sodu tworzy benzen. Jeśli uważasz, że badania brytyjskiego naukowca Petera Pipera, związek ten może spowodować katastrofalne uszkodzenie DNA w mitochondriach, które może wywołać rozwój wielu poważnych chorób, w tym marskości wątroby, chorób neurodegeneracyjnych, a nawet choroby Parkinsona, a także wielu innych.
Przy regularnym stosowaniu benzoesanu sodu w skutkach ubocznych żywności są możliwe. Najgorsze jest to, że nudności i wymioty to tylko „kwiaty”, ponieważ często ten suplement może być przyczyną rozwoju białaczki (rak krwi) i niedokrwistości (brak hemoglobiny we krwi).
Obecnie dość często pojawiają się spory co do tego, że E211 powoduje nadpobudliwość u dzieci. Oprócz wyznaczonego benzoesanu sodu może powodować zaostrzenie chorób takich jak pokrzywka, astma.
Często prowokuje E211 i reakcję alergiczną.
Zgadzam się, drodzy goście naszego portalu, nie jest tak nieszkodliwy jak E211, jak wielu uważa. Dlatego, jeśli chcesz zachować zdrowie, młodość i piękno przez wiele lat, to uważnie przestudiuj produkty, które jesz i zminimalizuj spożycie różnych dodatków.
I wreszcie, co sądzisz o właściwościach benzoesanu sodu, czy Twoim zdaniem jest to naprawdę niebezpieczne dla zdrowia? Jak myślisz, czy to prawda, że większość cywilizowanych krajów chce zakazać stosowania tego środka konserwującego i obecnie zastanawia się nad poszukiwaniem alternatywy E211? Podziel się swoim punktem widzenia w komentarzach do tego artykułu, twoja opinia jest dla nas cenna i przydatna dla innych użytkowników portalu onwomen.ru.
