Latem chcemy cieszyć się dużą ilością świeżych owoców. Produkujemy różne sałatki, jemy różnorodne zioła i saute. Lekko solone ogórki są integralną częścią letniego menu prawie każdej rodziny. W końcu chrupiące ogórki, które przez jeden dzień są nasycone różnymi przyprawami i przyprawami, okazują się niezwykle apetyczne i pachnące. Są idealne do smażonych ziemniaków, szynki, klopsików i ryb.
Ogórki z dodatkiem korzenia imbiru to nowa, oryginalna i bardzo smaczna receptura na tworzenie pikli w nowy sposób. Pachnący korzeń nadaje ogórkom pikantny smak, dzięki czemu zwykły przepis dla nas wszystkich jest bardziej wyjątkowy.
Aby ogórki z imbirem okazały się gęste i chrupiące, należy wybrać świeże, tylko oskubane owoce bez zewnętrznych wad i uszkodzeń. Jeśli nie masz możliwości zakupu świeżego korzenia imbiru, użyj suchego produktu (1/4 łyżeczki).
Składniki:
- ogórki - 1 kg;
- koperek - 2-3 gałązki;
- czosnek - 2-3 plastry;
- imbir - 1,5 cm;
- sól - 2 łyżki. l.;
- woda - 1 l.
Gotowanie
1. Przygotuj składniki: oczyść ogórki, włóż je do głębokiego pojemnika.
2. Dodaj gałązki kopru. Używamy zieleni, które już zaczynają kwitnąć, ponieważ to właśnie nadaje owocom przyjemny aromat.
3. Wprowadzić rozdrobniony czosnek.
4. Cięte cienkie płytki posiekanego korzenia imbiru, wprowadzić do całkowitej masy.
5. Dodaj sól do wody, wymieszaj składniki, aż się rozpuści.
6. Wlać powstałą soloną mieszankę do rondla z ogórkami.
7. Po tym, jak woda przykryje owoc, przykryj masę talerzem lub pokrywką, pozostaw na 23-25 godzin. Włóż gotowe solone ogórki z imbirem do szklanej miski, zamknij pokrywkę i wyślij do chłodnego miejsca. Ciesz się pachnącymi letnimi owocami w dowolnym momencie.
