Soczysta i smaczna przekąska z cukinii zawsze się przyda: na lunch lub kolację, na przyjazd nieproszonych gości lub nawet na kieliszek zimnej wódki. Marynowana cukinia w ciągu 1 godziny z wstążkami stanie się Twoją specjalnością, ponieważ są gotowane łatwo i szybko, a każdy, kto smakuje tak wyjątkową przekąskę, polubi swój smak.
Możesz przygotować to danie na zimę, jeśli ci się spodoba - wystarczy wlać wstążki do słoika z wrzącą wodą raz na 10 minut, a następnie zalać marynatą i natychmiast korkować. W każdym razie taka konserwacja z pewnością nie przetrwa do wiosny!
Potrzebujesz słoika 0,5 l:
- 1-2 młoda cukinia;
- 1-2 arkusze chrzanu;
- 1 łyżeczka. sole;
- 0, 5 łyżeczek. cukier;
- 5-6 grochu ziele angielskie;
- 2-3 sztuki suche goździki;
- 25-30 ml 9% octu;
- 2-3 gałązki kopru;
- 300 ml wrzącej wody.
Gotowanie
1. Squash do gotowania przekąsek, należy wybrać młodych bez nasion, w przeciwnym razie nie można i pokroić w wstążki. Przepłukać każde warzywo w wodzie, odciąć ogony po obu stronach i pokroić w pojemnik za pomocą obieraczki do warzyw.
2. Wybierz czysty pojemnik, umieść mały arkusz chrzanu na dnie i przesuń do niego wstążki, na przemian z gałązkami kopru. Jeśli chcesz, możesz użyć pietruszki.
3. Wlać na patelnię lub potrawkę z gulaszu wszystkie przygotowane przyprawy, zalać wrzącą wodą i ponownie zagotować, aby płyn wchłonął aromat przypraw. Wlać 9% octu i natychmiast zalać marynatą w słoiku do squasha.
4. Dokręć mocno korek i umieść go na zimno, ale nie w lodówce, aby go nie zepsuć. W ciągu 1 godziny przekąska ostygnie, a wstążki wchłoną cały smak marynaty, stając się chrupiące, kwaśne i soczyste.
Po określonym czasie posmakuj ugotowanego dania, wyjmując je z puszki widelcem na talerzu lub spodku. Smak marynowanych wstążek z cukinii wygląda jak sklep! Po co płacić więcej, jeśli możesz stworzyć taką przekąskę w domu?
