Szaszłyk wieprzowy w piekarniku

Szaszłyk wieprzowy w piekarniku

Jeśli warunki pogodowe na to nie pozwalają, ale chcę spróbować smacznego i soczystego smażonego mięsa, a następnie ugotować szaszłyk wieprzowy w piekarniku przy użyciu aromatycznych przypraw i majonezu jako marynaty. Pamiętaj tylko, że wieprzowina musi być z warstwami tłuszczu, w przeciwnym razie zostanie wysuszona w piecu i stanie się sucha do smaku. Nie zapomnij też kupić majonezu o kwaśnym smaku lub dodać trochę 6% octu w marynacie i soku z cytryny, aby mięso było bardziej miękkie. Potrawę gotuje się przez około 40 minut w temperaturze 180 stopni, od czasu do czasu trzeba obracać szaszłyki szaszłykami na drugą stronę, aby uzyskać równomierne pieczenie i natłuścić je pozostałą marynatą.

Będziesz potrzebował:

  • 0, 5 kg wieprzowiny ze smalcem;
  • 1, 5 łyżeczki. przyprawy do szaszłyków wieprzowych;
  • 2 cebule;
  • 3 łyżki. l majonez;
  • 1 łyżka. ciepła woda;
  • 1 łyżka. l ocet 6% lub 1 łyżeczka. sok z cytryny - do smaku.
Szaszłyk wieprzowy w piekarniku

Gotowanie

1. Przepłukać wieprzowinę smalcem w wodzie, pokroić na kawałki, jeśli kupiłeś duży kawałek. Na każdym kawałku mięsa postaramy się zostawić niewielką warstwę bekonu, aby podczas pieczenia bekon topił się i moczył mięso, które dzięki temu nie będzie suche. Włóż wędliny do głębokiej miski lub miski.

Szaszłyk wieprzowy w piekarniku

2. Oczyść cebulę z łuski. Umyć każdą cebulę w wodzie, pokroić w szerokie kółka. Dodaj do pojemnika do mięsa.

Szaszłyk wieprzowy w piekarniku

3. Dodaj trochę przypraw do kebabu wieprzowego. Składa się z: mielonej papryki, mielonego suszonego czosnku, czerwonej papryki, mielonego pieprzu i soli. Składniki te można kupić oddzielnie, dodając wszystko razem w pojemniku. Przed dodaniem należy spróbować przypraw, aby dodać trochę soli, jeśli to konieczne.

Szaszłyk wieprzowy w piekarniku

4. Dodaj majonez o wybranej zawartości tłuszczu.

Szaszłyk wieprzowy w piekarniku

5. Wlać wodę i delikatnie wymieszać całą zawartość pojemnika. Jeśli majonez nie zawiera kwaśnego smaku, wlej 6% octu lub soku z cytryny i wszystko wymieszaj ponownie. Pozostaw na zimno na około 2 godziny. Po określonym czasie wyjmij mięso z marynaty z lodówki i pozwól mu się rozgrzać w temperaturze pokojowej przed pieczeniem.

Szaszłyk wieprzowy w piekarniku

6. Umieść mięso na szaszłykach na przemian z krążkami cebuli.

Szaszłyk wieprzowy w piekarniku

7. Umieść szaszłyki na formie lub kratce, aby mięso nie dotykało powierzchni formy. Wstaw do rozgrzanego do 180 stopni piekarnika na 40 minut. Od czasu do czasu obracamy kebaby i smarujemy je pozostałą marynatą.

Szaszłyk wieprzowy w piekarniku

8. Po upływie wskazanego czasu wyjmij naczynie z piekarnika i pozwól mu ostygnąć. Nawiasem mówiąc, podczas pieczenia kebabów można dodatkowo piec ziemniaki z plastrami - jako przystawkę.

Szaszłyk wieprzowy w piekarniku

9. Podawać kebaby z sosem i udekorować na stole.

Szaszłyk wieprzowy w piekarniku
Komentarze (0)
Szukaj