Sałatka z małżami i awokado powinna być smakowana przez tych, którzy podziwiają owoce morza, w szczególności jeden z głównych składników. Smak potrawy jest dość ciekawy i wygląda jasno i apetycznie - świetna opcja na świąteczny stół. Małże można stosować już w marynacie w przyprawach, przyprawach lub samodzielnie gotować - gotować lub smażyć.
Składniki:
- 100 g marynowanych małży;
- 1 awokado;
- 2 świeże ogórki;
- 1-2 pomidory;
- 2 łyżki. l olej roślinny;
- 1 łyżka. l sok z cytryny;
- 2 szczypty soli;
- 2 szczypty przypraw.
Gotowanie
1. Przygotuj niezbędne składniki - warzywa należy umyć, rozmrożone małże, jeśli to konieczne. Przepis wykorzystuje małże marynowane. Jeśli produkt ma być ugotowany - posypać wodę do wrzenia i trzymać małże we wrzącej wodzie przez 3-4 minuty. Możesz smażyć w oleju roślinnym z kroplą soku z cytryny - na małym ogniu przez 3-4 minuty, mieszając.
2. Wytnij świeże ogórki z dwóch stron, upewnij się, czy nie ma goryczy i pokrój w drobną kostkę. Jeśli skóra jest zbyt twarda, możesz ją również odciąć.
3. Umyć duże i gotowane na parze małe pomidory i pokroić je na małe kawałki.
4. Teraz kolej na awokado - pożądane jest, aby owoce miały średni stopień dojrzałości lub po prostu dojrzałe. Przejrzałe owoce będą zbyt miękkie, przypominające stopione masło. Niedojrzałe awokado jest dość twarde i ma lekką goryczkę.
5. Włóż wszystkie posiekane składniki do salaterki, lekko osolone, dodaj przyprawy do smaku. Następnie napełnij sokiem z cytryny i olejem roślinnym bez jasnego smaku. Możesz wziąć wyrafinowany słonecznik lub oliwę.
6. Wymieszać wszystko i podawać sałatkę - ogólnie salaterkę lub w małych miseczkach, w porcjach.
