Niewielu ludzi wie, ale Lucien Olivier, tworząc swoją legendarną sałatkę, użył kaparów jako jednego ze składników. Obecnie hostessy z łatwością zastępują ten egzotyczny produkt, nie tylko przygotowując sałatkę „Olivier”, ale także tworząc inne kulinarne arcydzieła. Chodzi o to, co zastąpić kapary, dzisiaj i będzie omawiane.
Kapary nadają potrawie przyprawy, kwaśność. Na podstawie tych cech można stwierdzić, że będzie to najlepsza alternatywa dla tego produktu. Oliwki, oliwki i ogórki konserwowe są uważane za klasyczny wariant zastępowania kaparów. Niektóre używają domowych niedojrzałych owoców nasturcji lub pąków mniszka lekarskiego. Trzecie hostessy uważają nawet, że nie ma beznadziejnych sytuacji i łatwo zastępują kapary marynowanymi zielonymi pomidorami. Podczas wymiany należy kierować się tym, jakie danie planujesz gotować.
W sałatce
Jeśli zdecydujesz się na sałatkę, na przykład tę samą „Olivier”, ale w lodówce nie było kaparów, nie warto w ogóle zmieniać planów. Zamiast tych egzotycznych pąków można stosować marynowane korniszony.
W daniach rybnych i mięsnych
Oczywiście, jeśli zamiast kaparów użyć alternatywy, smak potrawy nie będzie już tak niezwykły, jak gdyby przygotować danie zgodnie z oryginalną recepturą. Ale jeśli zdecydujesz się wypróbować nowe danie rybne / mięsne, na liście składników, która zawiera kapary, jeśli to konieczne, możesz zastąpić je oliwkami.
W sosach
Kapary są bardzo często używane do produkcji sosów, w szczególności bez tego produktu nie można tworzyć kamienia nazębnego ani remoulady, ani tapenady ani ravigota. Jeśli jednak nie masz marynowanych pąków egzotycznego krzewu, możesz przygotować wskazane sosy za pomocą posiekanych oliwek, polanych sokiem z cytryny zamiast kaparów.
W mieszance
Było pragnienie rozpieszczania twoich ukochanych gospodarstw domowych smacznym słonym miodem, a kapary, uważane za obowiązkowy składnik potrawy, nie są dostępne? Nie zniechęcaj się, ponieważ można je zastąpić zarówno zielonymi oliwkami, jak i marynowanymi ogórkami, dobre, alternatywne opcje są dość przystępne, a znalezienie ich nie jest trudne w najbliższym sklepie.
Pomimo tego, że zaproponowaliśmy Ci najczęstsze alternatywne opcje dla kaparów, ale jeśli przepis zawiera pąki kaparów, radzimy spróbować, ale znaleźć i użyć ich do gotowania. Faktem jest, że kapary różnią się niczym nieporównywalnym smakiem i nadają potrawie takiego znaczenia, że korniszony, oliwki, a nawet owoce nasturcji są mało prawdopodobne. Być może znasz inne sposoby zastąpienia kaparów, będziemy wdzięczni, jeśli podzielisz się nimi w komentarzach do tego tekstu.
