Sałatka z kurczakiem, suszonymi śliwkami i koreańską marchewką jest wspaniałym daniem na świąteczny stół, chociaż, biorąc pod uwagę, jak łatwo jest przygotowana, można ją gotować każdego dnia. Śliwki - produkt o wyjątkowym smaku, nie wszystkim się podoba, jednak w tej sałatce jest to bardzo odpowiednie, więc powinieneś dodać co najmniej kilka rzeczy. Możesz użyć wędzonych śliwek lub suszonych.
Składniki
- 70 g marchewki w języku koreańskim
- 120 g mięsa drobiowego
- 1 garść śliwek
- 1-2 jaja kurze
- 2-3 gałązki świeżej zieleni
- 3 szczypty soli
- 1, 5 art. l majonez
- 2-3 szczypty przypraw do smaku
Gotowanie
1. Przygotuj wszystkie składniki do gotowania sałatki. Marchewki w koreańskim stylu mogą być robione samodzielnie lub można je kupić już przygotowane. Mięso z kurczaka (można pierś) z góry lepiej gotować w osolonej wodzie - to znacznie zaoszczędzi czas. Możesz także gotować jaja kurze. Jeśli suszone śliwki można moczyć w ciepłej wodzie przez pół godziny.
2. Ostudzić i ugotować kurczaka i pokroić na małe kawałki. Wyślij do głębokiej miski (salaterki). Wysyłam też marchewki po koreańsku. Zbyt długie paski marchwi najlepiej kroić na kilka kawałków, aby sałatka była łatwiejsza do wymieszania.
3. Schłodzić ugotowane jajka i ostudzić i pokroić w drobną kostkę.
4. Wyślij pokrojone jajka do salaterki.
5. Pokrój śliwki na małe kawałki. Umyj świeże warzywa i drobno posiekaj, włóż do miski. Sól i przyprawa do smaku.
6. Sałatka sezonowa z majonezem o dowolnej zawartości tłuszczu lub kwaśnej śmietany. Wszystko dobrze wymieszaj, spróbuj sałatki dla wystarczającej ilości soli, przypraw i zieleni.
7. Umieść przygotowaną sałatkę w salaterce lub małej miseczce - w celu podania porcji.
