Tak lekka i smaczna sałatka może być przygotowana zarówno na ucztę, jak i na zwykły posiłek z rodziną. Lista składników jest dość prosta, a sałatkę można wypełnić według własnego uznania: śmietaną, majonezem, jogurtem, sokiem z cytryny, oliwą lub sosem sojowym. Lepiej jest napełnić sałatkę tuż przed podaniem, wtedy warzywa nie będą miały czasu na „drenaż”.
Lista składników:
- 1 cebula,
- 2 pomidory,
- 1 ogórek,
- 250 g suszonego kurczaka,
- 2 kurze jaja,
- 2 łyżki. l sos sojowy,
- 0, 5 łyżeczek. przyprawy do sałatki,
- 1 łyżka. l sok z cytryny,
- 0, 5 łyżeczek. cukier,
- 1 łyżeczka. ocet stołowy,
- 200 g kukurydzy w puszkach.
Gotowanie
1. Sałatki zazwyczaj zawierają cebulę marynowaną wcześniej w occie lub wrzącej wodzie. Marynowanie warzyw pozwala usunąć gorycz, więc nie ryzykujemy, a przecinając cebulę na cienkie półpierścienie, dodajemy do niej cukier i ocet stołowy. Teraz wszystko dobrze wymieszaj, lepiej rękoma, przyciśnij cebulę, aby szybciej uruchamiała sok i pikle. Jest to droga ekspresowa i po 10 minutach będzie gotowana marynowana cebula.
2. Pokrój świeże warzywa po dokładnym umyciu. Lepiej nie ciąć ich za małe, w plasterki lub ćwiartki jest w porządku.
3. Umyj suszone filety z kurczaka i ręcznik. Jeśli na filecie znajdują się kawałki przypraw lub przypraw (nasiona kolendry, liść laurowy), najlepiej je usunąć. Pokrój filet na plastry lub słomki.
4. Ugotuj kurze jaja i pokrój na duże kawałki, takie jak pomidory i ogórki.
5. Umieść wszystkie przygotowane składniki w misce. Otwórz słoik kukurydzy i odcedź płyn, przenieś ilość określoną w przepisie na resztę produktów. Dodaj przyprawy do smaku.
6. Dopraw sałatę mieszanką sosu sojowego i soku z cytryny. Sos najlepiej stosować z klasycznym smakiem. Wymieszać lekką sałatkę z suszonym kurczakiem i ułożyć w talerze, natychmiast podawać do stołu. Przed podaniem można udekorować danie sałatką z gałązką świeżych ziół.
