Jak zrobić solone ogórki

Jak zrobić solone ogórki

Istnieje wiele różnych opcji solenia ogórków w domu. Jeśli jednak nie chcesz mieszać się z marynatą lub marynatą, a po kilku dniach poczekasz, aż ogórki się w nich namoczą, możesz użyć przepisu na ich szybkie gotowanie, co zajmie nie więcej niż 4 godziny.

Solone ogórki w opakowaniu

W tym celu konieczne jest przygotowanie wystarczająco dużej i gęstej plastikowej torby, w której umieszczane są świeże i starannie umyte ogórki o małych wymiarach. Bardzo ważne jest odcięcie końcówki każdego ogórka przed wytrawieniem z boku łodygi, aby warzywa zaczęły sok.

Tak przygotowane ogórki należy posypać solą w ilości 1 łyżki stołowej na 1 kg warzyw i jak należy zmieszać w torebce. Następnie należy oczyścić 1 główkę czosnku, drobno posiekać każdy plasterek i wlać powstałą masę na ogórki. Aby uczynić je szczególnie pachnącymi i pikantnymi, można także dodać posiekane gałązki kopru, liście porzeczki i chrzan - jednym słowem wszystkie przyprawy, które są używane w konserwowaniu ogórków w klasyczny sposób. Ci, którzy uwielbiają ostre ogórki, mogą umieścić w opakowaniu 1 mały strąk gorzkiego pieprzu, którego nie należy kroić, w przeciwnym razie jedzenie ogórków będzie prawie niemożliwe. Teraz paczkę można związać tylko bez dodawania do niej wody i pozostawić w ciepłym miejscu na 3-4 godziny. Po tym okresie porcja ogórków przeznaczonych na żywność musi być usunięta z torby, ostrożnie usunięta z przypraw i soli przy użyciu standardowej papierowej serwetki, pokrojonej i podanej. Nie zaleca się mycia gotowych ogórków w bieżącej wodzie, ponieważ stracą one swój smak. Pozostałe warzywa z opakowaniem należy umieścić w lodówce.

Podczas gotowania solone ogórki w opakowaniu mają swoje własne sztuczki. Jeśli chcesz przyspieszyć już szybki proces solenia, warzywa można pokroić w plastry lub plastry. W takim przypadku możesz zrobić doskonałą przekąskę w tak prosty sposób w 20-30 minut. Należy jednak zauważyć, że okres przechowywania ogórków solonych w opakowaniu nie przekracza 2-3 dni. Dlatego należy poprawnie obliczyć ich liczbę, w przeciwnym razie zepsute warzywa po prostu trzeba wyrzucić.

Lekko solone ogórki w opakowaniu są bardzo soczyste, pachnące i chrupiące. Można je podawać na stole jako niezależną przekąskę lub dodawać do różnych sałatek, takich jak rosyjska sałatka lub vinaigrette.

Komentarze (0)
Szukaj