Dzisiaj mamy wszystko „szybko”, więc oferuję ci szybkie marynowane ogórki na patelni. W ciągu zaledwie dwóch godzin otrzymasz idealne ogórki jako przekąskę.
Produkty w trzech porcjach:
- Świeże ogórki - 0, 5 kg
- Woda - 1 l.
- Sól - 1 łyżka. l
- Cukier - 0, 5 art. l
- Ocet - 1 łyżka. l
- Ostra papryka - 0, 5 strąków
- Ziele angielskie - 2-3 groch
- Parasole koperkowe - 5-6 szt.
- Arkusze chrzanu - 1 szt. (opcjonalnie lato !!!)
Proces gotowania
Przygotuj ogórki i wszystkie inne produkty. Aby ogórki mogły stać się chrupiące, należy je najpierw włożyć do czystej lodowatej wody, pozostawić na kilka godzin. Po obcięciu ogonów ogórków po obu stronach, posiekaj ogórki w podłużne kostki.
Przygotuj patelnię. Umyj parasole koperkowe i kartkę chrzanu, możesz też samodzielnie dodawać dowolne warzywa i trawy. Na dnie patelni leżała połowa wybranych zieleni.
Połóż plasterki ogórka na zieleni. Do ogórków wlać sól i cukier, można dodać zmielony pieprz. Wrzuć do garnka kilka ziół grochowych i chili.
Wlej ciepłą wodę na ogórki i dodaj ocet. Rozłóż pozostałe warzywa na wierzchu - parasole koperkowe i liść chrzanu.
Przykryj garnek pokrywką i pozostaw ogórki w temperaturze pokojowej na kilka godzin.
Po chwili możesz schłodzić ogórki w lodówce. A potem - połóż ogórki na talerzach i podawaj.
