Dawno, dawno temu nasi przodkowie uznali trujący pomidor. A nawet gdy pozwolono mu iść do stołu, traktowano je tym warzywem (w rzeczywistości jagodą, ale jesteśmy do tego przyzwyczajeni) z pewną obawą. Kto by wiedział, że ten krwistoczerwony soczysty przystojny tak przydatny!
Dziś każdy zna zalety pomidorów, jest stosowany w kuchniach narodowych całego świata i udowodniono, że regularne spożywanie pomidorów ma korzystny wpływ na organizm i pomaga w zapobieganiu wielu chorobom.
Jak są przydatne pomidory?
Jasnoczerwony kolor pomidorów jest spowodowany przez substancję taką jak likopen, ale nie tylko daje piękno, ale także jest silnym przeciwutleniaczem, który neutralizuje negatywne działanie wolnych rodników. Tak więc pomidor jest dobrym pomocnikiem w walce o czystą, piękną skórę i włosy. Pomidory są bogate w witaminę B i potas, a to pomaga obniżyć ciśnienie krwi, reguluje poziom cholesterolu we krwi, zapobiega nowotworom i chorobom układu krążenia, wzmacnia kości. Pomidory są przydatne w układzie moczowym, zmniejszają ryzyko chorób narządów moczowych z różnymi infekcjami, pośrednio przyczyniają się do rozpuszczania kamieni żółciowych. Dla pacjentów z cukrzycą pomidory są również korzystne, normalizują poziom cukru we krwi. Podczas obróbki cieplnej pomidory nie tracą wartości odżywczej. Refried pomidory w oleju są bardzo przydatne dla mężczyzn, którzy chcą utrzymać siłę seksualną. Pomidory z ziołami i orzechami, oliwa z oliwek, oliwki, płatki zbożowe są bardzo pożywne. Pomidory są częścią diety śródziemnomorskiej, która znajduje się pod ochroną UNESCO i jest uznawana za najzdrowszą na świecie. Uważa się, że postępując zgodnie z tą dietą, możesz zachować zdrowie i spełnić starość ożywioną, pełną siły i bez chorób przewlekłych. Ten sygnatariusz nie jest taki prosty - pomidor.
Ile kalorii na 100 g pomidorów
100 gram świeżych pomidorów zawiera tylko 19,9 kalorii, to jest bardzo lekki produkt dietetyczny.
2 kalorie to tłuszcze, 2 to białka, a 17 to węglowodany.
Wartość odżywcza świeżych pomidorów:
- woda - 93, 5 gr
- węglowodany - 4, 2 gr
- mono - i disacharydy - 3, 5 gr
- włókna spożywcze - 0,8 gr
- popiół - 0,7 gr
- białka - 0,6 gr
- kwasy organiczne - 0,5 gr
- tłuszcze - 0, 2 gr
- skrobia - 0,3 gr
Witaminy w pomidorach:
- Witamina C - 25 mg
- cholina - 6, 7 mg
- beta-karoten - 1, 2 mg - witamina PP (odpowiednik niacyny) - 0,5996 mg
- witamina PP - 0,5 mg
- Witamina E (TE) - 0,4 mg
- witamina B5 (pantotenowy) - 0,3 mg
- witamina B6 (pirydoksyna) - 0, 1 mg
- Witamina B1 (tiamina) - 0,06 mg
- witamina B2 (ryboflawina) - 0,04 mg
- Witamina A (ER) - 200 µg
- witamina B9 (foliowa) - 11 µg
- witamina K (filochinon) - 7, 9 μg
- Witamina H (biotyna) - 1, 2 µg
Zawartość makroskładników w pomidorach:
- potas - 290 mg
- chlor - 57 mg
- sodu - 40 mg
- fosfor - 26 mg
- magnez - 20 mg
- wapń - 14 mg
- siarka - 12 mg
Zawartość pierwiastków śladowych w pomidorach:
- żelazo - 0,9 mg
- cynk - 0, 2 mg
- mangan - 0, 14 mg
- rubid - 153 mcg
- bor - 115 mcg
- miedź - 110 mcg
- fluor - 20 mcg
- jod - 2 mcg
- Nikiel - 13 mcg
- molibden - 7 mcg
- kobalt - 6 mcg
- chrom - 5 mcg
- selen - 0,4 mcg
