Korzyści ze świeżych warzyw i owoców są zwykle związane z witaminami, ale w rzeczywistości ich wartość nie dotyczy tylko witamin. Zarówno świeże, jak i gotowane warzywa nadają się do trawienia, dlatego powinny być włączane codziennie do diety. Dzisiaj podzielimy się z wami receptą na prostą, ale bardzo interesującą sałatkę ze świeżych ogórków, sałaty liściastej, pieprzu i kukurydzy w puszkach. Przed gotowaniem sałatki spróbuj zieleni - czy ogórki i sałata mają gorzki smak. Aby usunąć gorycz, ogórki należy obrać, a sałatkę namoczyć w zimnej wodzie. Bardzo często liściaste sałatki są bardzo gorzkie i wymagają dodatkowo „wybielenia” - moczyć przez kilka dni w ciemnym miejscu (można w lodówce).
Składniki:
- ogórki (średniej wielkości) - 2 szt .;
- liście sałaty;
- 1 bułgarski pieprz;
- 1 mały słoik kukurydzy (200 g).
Przepis:
1. Przygotuj wszystkie niezbędne produkty do sałatki. Spłucz warzywa i osusz je papierowym ręcznikiem przed nadmierną wilgocią, otwórz słoik z kukurydzą i opróżnij solankę.
2. Świeże ogórki można obrać, jeśli jest to pożądane, więc sałatka będzie bardziej delikatna. Pokrój je na średniej wielkości słomki i wylej płyn, który wyróżniał się w tym procesie.
3. Wlej ogórki do salaterki i dodaj puszkę kukurydzy. Do woli i smaku możesz dodać trochę więcej lub mniej.
4. Bułgarska papryka jest cięta na dwie części i oczyszczana z nóg i nasion. Po tym, jak ogórki, pokroić w paski.
5. Dodaj posiekaną paprykę do pojemnika z ogórkami i kukurydzą. Liście sałatki można również pokroić w duże kwadraty lub po prostu rozerwać do miski rękami.
6. Teraz trzeba uzupełnić sałatkę. Aby to zrobić, możesz użyć zwykłego oleju (warzywnego lub oliwkowego) i specjalnych sosów (na przykład z soku z cytryny, oleju i musztardy).
7. Dokładnie wymieszać sałatkę, rozdzielić ją na porcje, udekorować gałązką świeżego koperku. Ta sałatka okaże się nie tylko bardzo smaczna, ale także przydatna.
