Chcesz spróbować czegoś nowego? Przygotuj posiekane kotlety z kurczaka z kukurydzą - zajmie to bardzo mało czasu, a wynik będzie zadowolony. Ogólnie rzecz biorąc, mielone klopsiki są doskonałą alternatywą dla tradycyjnych klopsików i klopsików. Jedyne, czego możesz nie lubić, to krojenie kurczaka na małe kawałki, co zajmie lwią część czasu poświęconego na cały proces gotowania.
Lista składników:
- 1 filet z kurczaka,
- 1 udko z kurczaka,
- 1 cebula,
- 1 jajko,
- 100 g konserwowanej kukurydzy,
- 1 łyżeczka. sole,
- 0, 5 łyżeczek. czarny pieprz,
- 2 łyżki. l kasza manna,
- olej do smażenia.
Gotowanie
1. Aby mielone kotlety nie wyschły, lepiej użyć nie najbardziej pozbawionej tłuszczu części kurczaka. Ale biorąc pod uwagę, że najłatwiej jest posiekać filety w małe kawałki, można to zrobić: wyrwać połowę mielonego mięsa z fileta i połowę uda z kurczaka (jest grubsze i sprawić, że burgery będą bardziej soczyste). Potrzebny będzie również bardzo ostry nóż. Umyj kurczaka, usuń cały nadmiar i pokrój bardzo drobno.
2. Obierz cebulkę i drobno posiekaj, wlej do miski z mielonym mięsem. Wyślij puszkę kukurydzy do miski.
3. Ubijaj w misce świeże jajko, dodaj sól i pieprz. Jeśli chcesz, możesz dodać inne przyprawy, dzięki czemu paszteciki będą bardziej ostre. Możesz dodać posiekany czosnek.
4. Wlej semolinę do miski i dobrze wymieszaj. Daj mielonemu mięczakowi mielone hamburgery odrobinę naparu przez 20 minut, aby płatki zaczęły puchnąć.
5. Wlej olej do patelni i podgrzej. Uformuj kotlety mokrymi rękami i umieść je na patelni. Możesz rozłożyć farsz i łyżkę, ale wtedy forma będzie niechlujna. Smażyć paszteciki przez 5 minut na małym ogniu.
6. Obróć kotlety szpatułką na drugą stronę i smaż przez kolejne 4 minuty, a następnie zdejmij na serwetce lub bezpośrednio na naczynie.
Kotlety z kurczaka podawać z kukurydzą na dowolne danie, ze świeżymi warzywami, zielenią.