Dawno temu garnki były dość popularne. Teraz z jakiegoś powodu kochanki stopniowo o nich zapominają. I na próżno! To bardzo prosty i niedrogi sposób na tworzenie kulinarnych arcydzieł. Kupujesz nowe lub dostajesz stare garnki z antresoli, wskazówki zawarte w tym artykule pomogą ci nie popełniać najczęstszych błędów. Musisz piec garnki w piekarniku, więc zanim go włączysz, sprawdź ile masz garnków, czy wszystkie stoją dokładnie.
Mięso, które zamierzasz umieścić w doniczkach, można wcześniej zbrązowić na patelni - nada to potrawie niepowtarzalny smak i jednocześnie zmniejszy ilość tłuszczu. Aby uczynić danie bardziej użytecznym, możesz usunąć pieczone mięso i pozwolić, by tłuszcz spłynął przed włożeniem mięsa do garnka.
Warzywa, które gotują się dłużej (na przykład ziemniaki i marchewka), lepiej pokroić je na małe kawałki i umieścić na samym dnie garnka, aby się bardziej rozgrzały.
Jeśli w recepturze znajduje się mleko lub inne produkty mleczne, dodaj je dopiero w ostatniej godzinie gotowania, w przeciwnym razie zostaną one zniszczone podczas długiego okresu gotowania. To samo dotyczy makaronu. Oni także nie przetrwają w piekarniku dłużej niż godzinę.
Nie podnoś pokrywy podczas gotowania! Za każdym razem, gdy ją zdejmiesz, tracisz ciepło odpowiadające 30 minutom gotowania.
Nie myśl nawet o narażeniu swojego garnka na nagłe zmiany temperatury, takie jak wylewanie na niego zimnej wody natychmiast po wyjęciu z piekarnika - może to prowadzić do pęknięć ceramiki.
Niektóre tajemnice gotowania i zioła. Całe zioła, takie jak goździki, lepiej otwierają bukiet na długi okres leniwości, więc musisz je dodać na samym początku gotowania. Świeże lub suszone zioła mogą utracić swój smak podczas długiego gotowania, dlatego najlepiej dodać je pod koniec gotowania.
Znalezienie przepisów na gotowanie w doniczkach wcale nie jest trudne. Ale możesz kierować się po prostu swoimi umiejętnościami kulinarnymi. Składniki mogą być dowolne - warzywa, mięso, ryby, kurczak. Odważ się!
