Ta przekąska z pewnością przypadnie do gustu miłośnikom fast foodów. A dzieci będą szczęśliwe w ogóle - prawdopodobnie odpowiedzialni rodzice nie oddają się swoim dzieciom z apetycznie pachnącymi zwojami lavash, ale z wątpliwymi treściami. Tutaj, w ciągu jednej godziny, otrzymasz wspaniałą domową shawarmę z kurczakiem i warzywami.
Lista składników:
- chleb pita - 2 liście,
- Koreańska marchewka - 180 g,
- kapusta biała - 150 g,
- pietruszka - 3-4 gałązki,
- filet z kurczaka - 250 g,
- sól - 0, 5 łyżeczek,
- przyprawy do kurczaka - 0, 5 łyżeczek,
- olej do smażenia - 2 łyżki. l.,
- ser twardy - 120 g.
Sos:
- śmietana - 4 łyżki. l.,
- majonez - 2 łyżki. l.,
- czosnek - 3 ząbki,
- mielona papryka - 0, 5 łyżeczek,
- zmielony czerwony pieprz według potrzeb;
Wymienione składniki wystarczą na dwie shawarma.
Gotowanie
1. Zrób sos. Aby to zrobić, wymieszaj śmietanę i majonez o dowolnej zawartości tłuszczu w misce, dodaj pokruszony czosnek, obrany z łuski, mieloną paprykę i, jeśli chcesz, do pikanterii, czerwonego pieprzu, wymieszaj wszystko.
2. Umyć i osuszyć filet z kurczaka ręcznikiem, pokroić w paski i smażyć na maśle przez 15-20 minut, dodać sól i dodać przyprawy 5 minut przed końcem smażenia. Możesz użyć innej części kurczaka, ponieważ filet może być suchy, chociaż sos naprawi wszystko.
3. Umyj białą kapustę i drobno posiekaj, a następnie dodaj szczyptę soli do miski i potrząśnij nią, aby sok się wyróżniał.
4. Na stole rozłożyć arkusz pity, może on być okrągły, owalny, kwadratowy lub prostokątny. Pod spodem prześcieradła, pośrodku, nasmaruj chleb pita sosem.
5. Następnie połóż kapustę na sosie.
6. Połóż kawałki kurczaka na kapuście, lekko rozłóż sos na wierzchu - aby mięso pozostało suche.
7. Połóż koreańskie marchewki na mięsie, lepiej zrobić je samodzielnie, ale jeśli nie ma takiej możliwości, kup już przygotowaną.
8. Rozerwij świeże warzywa rękami i połóż na marchewce, a następnie pokrój ser na plastry i ułóż marchewki na wierzchu.
9. Delikatnie, ale stanowczo owinąć nadzienie w chleb pita.
10. Nasmaruj patelnię olejem, możesz zostawić resztki z pieczonego kurczaka. Smaż shawarma z obu stron na małym ogniu przez 2-3 minuty. Apetyczna, prażona skorupa i pita chrupie.
11. Shawarma z kurczakiem i warzywami jest gotowa. Podawaj natychmiast. Ta przekąska jest przydatna jako przekąska w pracy lub w podróży, a także piknik.
