Kanapki z chlebem żytnim, piersią i ogórkiem są idealnym rozwiązaniem na smaczną i zdrową przekąskę. Kanapki można zabrać do pracy lub na wycieczkę, a także na piknik. Ta domowa kanapka wykonana ze świeżych składników własnymi rękami będzie doskonałą alternatywą dla fast foodów z ulicznych kawiarni lub restauracji. Możesz wybrać składniki, aby kanapka była tak zdrowa, jak to tylko możliwe - chleb pełnoziarnisty lub otręby, domowy sos na bazie kwaśnej śmietany lub jogurtu, świeże pieczone mięso i chrupiące sezonowe warzywa.
Lista składników:
- 2 kotlety z kurczaka,
- 1 łyżka. l oleje do smażenia,
- 4 łyżki. l śmietana o dowolnej zawartości tłuszczu,
- 1 łyżeczka. musztarda,
- 2-3 ząbki czosnku,
- 4 kromki chleba żytniego (na tosty),
- 4 liście sałaty,
- 1/2 świeżego ogórka,
- 1/5 łyżeczki. sole,
- 1/5 łyżeczki. przyprawa.
Gotowanie
1. Weź połowę piersi kurczaka i pokrój wzdłuż na dwa mniej więcej identyczne kotlety. Odetnij nadmiar tłuszczu, możesz usunąć ścięgna. Pokonaj kawałki kurczaka po jednej stronie.
2. Nasmarować patelnię olejem do smażenia, dodać sól i przyprawić przyprawy i smażyć je po obu stronach na złoty kolor, 4 minuty na średnim ogniu.
3. Zrób sos. W misce wymieszać śmietanę i musztardę, obrać czosnek i posiekać (posiekać drobno lub przejść przez prasę).
4. Posmaruj wszystkie kromki chleba z jednej strony. W razie potrzeby mogą być lekko smażone w celu chrupnięcia. Wskazane jest używanie chleba do opiekania kwadratowego kształtu.
5. Przykryj wszystkie kromki chleba czystymi, suchymi liśćmi sałaty.
6. Umieść dwie kromki chleba na smażonym kotletu z kurczaka.
7. Sprawdź świeży ogórek pod kątem goryczy, umyć i pokroić w cienkie plasterki. Połóż trzy plasterki na każdy kotlet. Ogórek może być lekko solony.
8. Przykryj wierzch kawałkami chleba z sosem i liśćmi sałaty.
Kanapki z chlebem żytnim, piersią i ogórkiem są gotowe.
