Leniwe bułeczki z kurczakiem

Faszerowana kapusta jest popularnym daniem, ale nie zawsze jest czas na zmyślanie arkuszy kapusty, gotowanie ich, a następnie zawijanie farszu, upewnij się, że bułki kapusty się nie obracają. Znacznie łatwiej jest uczynić swoje ulubione danie trochę prostszym i szybszym. Nie martw się, smak gotowego dania nie odbija się w żaden sposób - leniwe bułeczki z kurczakiem są soczyste, delikatne i pachnące. Ktoś może zapamiętać takie danie z menu przedszkolnego, ale tam leniwe bułeczki wyglądały jak gulasz, tutaj bułeczki wyglądają jak zrazy lub kotlety.

Lista składników:

150 g białej kapusty,
350 g filetu z kurczaka,
2 cebule
1 marchewka,
2 kurze jaja,
1, 5 łyżeczki. sole,
2 łyżki. l olej roślinny,
2 łyżki. l pasta pomidorowa,
300 ml wody
4 łyżki. l śmietana,
2-3 liście laurowe,
przyprawy i przyprawy do smaku.

Cooking

1. Przygotuj warzywa: obierz jedną cebulę, zeskrob marchewkę, umyj kapustę. Wszystko drobno posiekane, marchew lepiej jest zetrzeć.

2. Mięso z kurczaka (można wziąć filety), umyć i pokroić na małe kawałki. Oczyść również drugą cebulę i pokrój ją na 2-3 kawałki. Złóż składniki w kombajnie, włóż kilka świeżych jaj kurzych.

3. Dodaj sól i wszelkie przyprawy do smaku w misce kombajnu. W przepisie dodano kilka szczypt czarnego zmielonego pieprzu i kilka szczypt suszonego rozmarynu.

4. Skręć składniki mięsa mielonego przez kilka minut przy średniej prędkości.

5. Podgrzej łyżkę oleju do gotowania na patelni i włóż tam marchewkę, cebulę i kapustę. Smaż kilka minut (3-5) na małym ogniu, a wtedy smak warzyw w bułkach będzie wyraźniejszy.

6. Połącz pieczone warzywa z mielonym kurczakiem, wymieszaj wszystko.

7. Ponownie podgrzej olej kuchenny na patelni. Z mokrymi rękoma mielonego mięsa, formuj małe podłużne paszteciki i smaż je z obu stron przez 2-3 minuty na małym ogniu, tak aby lekko brązowieły.

8. Złożyć paszteciki w rondlu lub patelni z wysokimi bokami. Zrób sos z wody, koncentratu pomidorowego i śmietany o dowolnej zawartości tłuszczu (po prostu wymieszaj wszystko) i wypełnij leniwe bułeczki. Dodaj liść laurowy i inne przyprawy do smaku. Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 30-35 minut. Jeśli planujesz gotować bułeczki w piekarniku, natychmiast odłóż je do naczynia do pieczenia.