Tartlets z pieczarkami i kurczakiem można gotować z okazji wakacji lub po prostu, jeśli nagle w lodówce znalazły się grzyby, kurczak i majonez. Twórz ciasto samodzielnie lub kupuj gotowy piasek, gofry lub francuskie wypieki. W każdym razie okaże się smaczne i oryginalne. Aby utrzymać wypełnienie suche, zaleca się dodawanie majonezu lub śmietany (dowolna zawartość tłuszczu).
Składniki:
- 7-8 tartlets;
- 200 gramów mięsa z kurczaka;
- 7-8 pieczarek;
- 1 cebula;
- 1/5 łyżeczki. sole;
- 3 szczypty przypraw;
- 40 g masła;
- 5-6 gałązek świeżej zieleni.
Gotowanie
1. Mięso z kurczaka może znajdować się na kości (udo lub goleń), a także kawałek fileta. Kupuj schłodzone lub mrożone mięso, w drugim przypadku rozmrażaj w temperaturze pokojowej. Pieczarki będą pasowały do mrożonych lub świeżych. Nie musisz ich wcześniej rozmrażać.
2. Uzbrojony w ostry nóż, pokrój kurczaka na małe kawałki. Po drodze wyciąć cały nadmiar - kawałki skóry, ścięgien, kości i chrząstki.
3. Umyć pieczarki i, jeśli to konieczne, obrać, pokroić na małe kawałki. Obierz cebulę i drobno posiekaj.
4. Roztop kawałek masła na patelni. Połóż kawałki kurczaka, grzyby i cebulę. Sól i posypać przyprawami. Mieszać szpatułką, smażyć na małym ogniu przez 15-20 minut. Następnie włóż gotowy farsz do miski i pozwól mu ostygnąć.
5. Wypełnij farsz z kurczaka i grzybów majonezem lub śmietaną o dowolnej zawartości tłuszczu, wymieszaj. Następnie rozłóż nadzienie na tartlets, starając się, aby przekąska wyglądała schludnie.
6. Pyszna i oryginalna przekąska jest gotowa - podawaj natychmiast, przyozdobiona świeżymi ziołami. Aby uzyskać bardziej uroczysty pokarm, możesz rozłożyć tartlets na danie pokrytym chrupiącymi świeżymi liśćmi sałaty.
